Наваристый суп-харчо с говядиной в мультиварке

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Может кто-то еще не привык к чудесам современной техники, но в мультиварке получаются отменные супы. Например, суп-харчо по нашему рецепту. Для пикантного вкуса в блюдо можно добавить молотый кориандр, барбарис, сухой имбирь, растертые грецкие орехи, а также маслины. Суп будет наваристее, если мясо взять с косточкой. Вместо томатной пасты также подойдет лечо или протертые помидоры. Готовьте с удовольствием! 

Суп харчо в мультиварке/Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Суп харчо в мультиварке. Фото: А. Соколов/BurdaMedia 

 

Понадобится:

  • 500 г филе говядины,
  • 200 г риса,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 перец чили,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 70 мл растительного масла,
  • соль, специи (лавровый лист, черный перец, хмели-сунели),
  • зелень петрушки и кинзы.


Приготовление:

  1. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Перец чили очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Мясо нарезать кусками среднего размера. Чеснок измельчить, зелень порубить.
  2. Включить мультиварку на режим «Выпечка». В чашу мультиварки влить растительное масло так, чтобы оно покрыло дно.
  3. Мясо выложить в чашу мультиварки и обжаривать 10 минут, время от времени помешивая, затем добавить лук, морковь, томатную пасту, перец чили, жарить еще 7 минут.
  4. Влить 2 л воды, добавить промытый рис, соль, специи. Закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1,5 часа.
  5. В готовый суп добавить чеснок, зелень и дать настояться 5 минут. Затем подать на стол.
 
Время приготовления: 2 час 10 минут.

Статья размещена в разделах: , , ,
2 комментария 1 спасибо за статью 4 в избранном 3231 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
shutareva00 Шутарева Валентина Ивановна и еще 3 человека




Комментарии (2)
Спасибо, сейчас буду готовить по вашему рецепту — только с бараниной!
харчо приготовила, супы люблю в мультиварке готовить, у меня мультиварка Редмонд и есть программа Суп, спасибо за отличный рецепт

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: