Личный опыт читателей, рецепты и заготовки

Не прошло и нескольких лет, как я увлеклась шоколадной флористикой ( Розы среди морозов, или Мое новое хобби: шоколадная флористика ) и как наконец сдана экзаменационная работа: И получен Сертификат об окончании обучения! Конечно,...

Что делать октябрьским днём, когда ночной морозец заморозил все-все дачные мысли? Правильно! Приготовить что-нибудь горячее, вкуснючее, что отогреет душу и… мысли о даче. Моё любимое блюдо: бедро бескостное куриное в беконе, запеченное, с...

Получился хороший чайный вишневый лист с позапрошлого года. Действительно запах вишни. Это достигается не просто сушкой, а большой работой с процедурой ферментации. На этом сайте экспериментировали много лет, пока не пришли к определённому...

Оказалось, самое простое в заготовке томатов — это сок. А отчего мне его не приготовить? А легко! Оказывается, столько вариантов! Томатный сок, вариант второй Начала с самого простого варианта: выжать и выпить и ещё родных угостить. Так...

Вот и осень подкрадывается. Пора в лес за грибами. Пробежались с мужем по своим местам. Белые кучкуются Подосиновики радуют рыжими шляпками Мухоморы-красавцы Клаоцера клейкая. Оленьи рожки. Хоть и условно-съедобная, но я такое...

20 августа, набрав «падальных» некондиционных яблок, заранее определив их судьбу, занялась сушкой. До этого опавшие повреждённые яблоки ни собирать, ни пробовать совсем не хотелось — незрелые, мелкие и страшненькие. Место им в дачном яблочном...

Впервые сушила грушу: ох, как волнительно это было. И есть результат. Вкусное лакомство, мимо не пройдёшь — ручки так и тянутся, а вкусовые рецепторы просят повторить волшебство вкуса. Достались мне по случаю сладкие груши. Как сохранить, если...

«Резаные томаты», рецепт от соседки Лены. ИнгредиентыНа 1-литровую банку: Гвоздички — 2 шт.Перец душистый — 5-6 шт.Соль — 1 ч. ложка с маленькой горкойСахар — 1 ст. ложка с небольшой горкой ПриготовлениеНарезанные пополам среднего размера...

Мой любимый летний завтрак на скорую руку — яичница с крукнеком и тетрагонией. Такое в магазине не купишь, надо самостоятельно вырастить. Ингредиенты Крукнек — это кабачок-кривошейка. Он плотнее обычного кабачка, не разваливается и немного...

Отличное желе из ягод черной смородины. Рекомендую попробовать проверенный годами рецепт вкуснейшего желе из черной смородины. Использую его со времен перестройки и считаю одним из лучших рецептов желе из этой ягоды. Пробовали и другие рецепты, но...

В минувшие выходные на даче опробовала одну свою придумку и решила повторить дома. На даче нет духовки, пришлось рецепт реализовывать на сковородке. Дома повторила в духовке и думаю, буду так делать еще. В этом рецепте нет ничего сложного и...

Вишня пошла. Хочу познакомить вас с вишневым соусом, который можно приготовить к вкусному мясу (стейку, шашлыкам, крылышкам, запеченной куриной грудке, сосискам). С таким соусом можно приготовить хот-дог или бургер, шаурму. Попробуйте!...

Всегда, в моём понимании, огурцы на зиму мы солим. А тут сын спросил: «В чем разница между солёными огурцами и маринованными?» Да, это просто: огурцы с солью — солёные, а с добавлением уксуса — это уже маринованные. И тут я призадумалась,...

Ранняя клубника еще не очень спелая, решила сделать с ней пирог. Время приготовления: 1 час. ИнгредиентыМука — 200-300 гСахарный песок — 1 стакан Сметана — 1 стаканСоль — по вкусуЯйцо — 2 шт.Сода — 1/2 ч. ложкиКлубника — 0,5 кг...

Холодная закуска из яиц с яблоками. ИнгредиентыОтварные куриные яйца — 2 шт.Яблоко — 1 шт. Время приготовления: 5 минут. ПриготовлениеЯйца разрезаем пополам. Желтки отделяем и давим вилкой. Яблоки натираем. Смешиваем с...

В походах, на рыбалке или охоте это суп номер один! Сытный, вкусный, наваристый. Да и готовится просто. Я приготовила на копченом беконе, с купатами. ИнгредиентыКартофель — 3 шт.Лук — 1 шт.Бекон сырокопченый — 3 слайсаКупаты — 2 шт.Пшено —...

Люблю индейку — мясо у неё вкусное и полезное, готовится она быстро, и блюда с ней получаются ароматными и сочными. В этом рагу с ней отлично подружились разные овощи. ИнгредиентыИндейка — 200 гКартофель вареный — 2 шт.Капуста — 250...

Пикантные и изысканные бутерброды для праздничного стола. ИнгредиентыБатон — 2 ломтикаСыровяленое мясо — 2 ломтикаМаринованные огурчики — 40 гЕврейская закуска (плавленый сыр, яйцо, чеснок, майонез) — 2 ст. ложки Время приготовления: 10...

Очень вкусные получаются грибочки. ИнгредиентыКрупные шампиньоны — 6 шт.Растительное маслоМайонез — 2 ст. ложки Сыр — 280 гКрупные луковицы — 2 шт.Соль — по вкусу Время приготовления: 1 час. ПриготовлениеСыр натираем на крупной терке....

С такими бутербродами утро будет бодрым, а настроение прекрасным! ИнгредиентыБатон — 2 ломтикаСливочное масло — 1 ч. ложкаКопченая курица — 2 ломтикаСыр — 40 гКунжут — для посыпки Время приготовления: 10 минут. ПриготовлениеНамазать...

Очень вкусный салатик! ИнгредиентыКапуста — 250 гИзюм без косточек — 1 ст. ложкаСемечки — 2 ст. ложкиСок лимона — 1 ст. ложкаПодсолнечное маслоСоль, перец — по вкусу Время приготовления: 20 минут. ПриготовлениеПодготовить необходимые...