Готово!
Итак, я делала полпорции из-за сковородки, теперь сделаю обычную порцию и дважды, и будет у меня счастье подольше, двойное!))
Ингредиенты
- Кабачок — 200 г (трём на крупной тёрке)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 50 г
- Соль — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Масло подсолнечное для жарки, для смазывания сковородок
Приготовление
Да, у меня сковорода для жарки с толстым дном 22 см и блинница для переворачивания.Все как обычно: кабачки натерла, посолила, сок отжала, слила. Добавила сыр, яйцо, муку. Перемешала. Сковородка холодная, смазала маслом, разложила тесто, накрыла крышкой и на газ, средний. Минут 5-6-8 под крышкой жарится одна сторона, потом блинницей накрыла, покувыркала и снова на сковородку обратной стороной и под крышку на газ, жарю вторую строну. Фсе!
Очень
Мне нравится!
Комплектующие
ХАЧАПУРИ ИЗ КАБАЧКОВ от Оксаны «Кухня наизнанку», есть видео в Максе.
• Кабачки — 400 г
• Сыр — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 90-100 г
• Зелень
• Соль по вкусу
— муку можно заменить на альтернативную, ориентируйтесь по консистенции теста;
— с творогом можно, но будет с кислинкой, мне она здесь мешает;
— можно приготовить в аэрогриле или в духовке, но в сковороде быстрее и вкуснее;
— можно запечь в вафельнице.
КУХНЯ НАИЗНАНКУ