Личный опыт читателей, рецепты и заготовки


5772 записи лучшие новые сейчас обсуждают
Я как всегда. Не могу не приготовить сладости на зиму без грецких орехов. Вот и сейчас… своих абрикосовых деревьев еще нет (вымерзают), но мир не без добрых людей!))) Угостили абрикосами, и я на радостях решила немного продлить лето. Сделала...
Маринуем помидоры с луком на зиму. Томаты с луком на зиму Заготовки на зиму Нам потребуется на 1 литровую банку: ИнгредиентыСпелые томатыРепчатый лук — 1 шт.Семена укропа и листья хренаЧеснок — 2 шт.Соль — 1 ч. ложкаСахар — 1 ст....
«К нам осень в гости топала, Шагала к нам без сна, И вот она, хоть теплая, Но вовсе не весна...» Вот и позади закрутки, огороды и другие заботы и хлопоты… Пришло время немного покулинарить на кухне. Самое время побаловать себя (и не только)...
Это очень простой и вкусный пирог. Прекрасно подойдет к чаю или кофе, а приготовить его можно всего за час. Коржи со сметаной в меру сладкие, а рассыпчатая начинка слегка похрустывает. ИнгредиентыДля теста 3 яйца200 г (стакан) сахарного...
Летний сезон 2021 оказался очень урожайным на томаты. И ладно бы томаты зрели постепенно, но в наших условиях Крайнего Севера основной урожай пришлось снять в меланжевой спелости. А это значит, что зреть томаты начали практически одновременно....
На кухне я люблю эксперименты. Частенько балую домашних разными вкусностями. Хочется и десерт, и мяско, и овощи приготовить. Не так давно открыла для себя мультипекарь от Redmond. Моей радости не было предела! Он же на все руки мастер! А уж какой...
Как же я люблю яблочные пироги! На моем столе они на первом месте круглый год и много лет. Яблочный спас прошел, урожай собран, пора печь пироги! Рецептов много, но самых любимых три, с ними я и хочу вас познакомить. Приступаем! Хрустящая...
Находясь в саду, мы очень любим готовить на свежем воздухе. Теперь у нас есть казан, который мы осваиваем. Готовим в нем разные блюда и изучаем кухню разных государств. Ребрышки под овощной шапкой Нам потребуетсяСвиное или баранье сало —...
Мы очень любим готовить на свежем воздухе, что может быть прекрасней. Особенно прекрасен момент, когда вся семья собирается за столом. Дачный плов Нам потребуетсяСвиное или баранье салоКуриное филе — 2 шт.Лук репчатый — 2-3 шт.Морковь —...
Что может быть вкуснее, чем блюдо, приготовленное на свежем воздухе. Способов приготовления существует огромное множество. Но я расскажу о приготовлении мяса с овощами в казане. Свинина с овощами в казане Нам потребуетсяСвиное или баранье...
Сколько уже рецептов этого, «навсеслучаижизненного», лёгкого в приготовлении и вкусного пирожка здесь рассказывали! А я добавлю еще один)  А ведь правда, готовится он считанные минуты, а выручает всегда, когда хочется чего-нибудь сладенького,...
О пользе тыквы знают многие. Но не все эту пользу едят с удовольствием… Запеканка, которую хочу предложить вашему вниманию, уверена, придется по вкусу даже самому привередливому вредине). Ммм… На приготовление этой вкуснятины времени...
Я очень рада, что в этом сезоне мне посчастливилось сначала выбрать из огромного разнообразия сортов, а потом и вырастить томат «Гроздевой F1» и собрать отличный урожай. Выбирала для приготовления моего самого любимого блюда — вяленых томатов — о...
Лето прошло, наступает осень… Но оно было такое незабываемо «клубничное»! Клубничка удалась на славу — крупная, сочная, сладкая, обильная. Полакомились вдоволь, пироги пекли, на зиму запаслись, соседей и друзей угощали. Предлагаю познакомиться...
natali-NG в личный журнал
Люблю экспериментировать. Огурцов в этом году много. Делаю из них разные салаты, икру огуречную, лосьон, мариную, заквашиваю… Все лето едим малосольные огурцы. Есть икра кабачковая, баклажанная. А почему бы не сделать огуречную икру? Сказано –...
SvetlanaTO в личный журнал
В начале дачного сезона всегда счастлив при появлении первых огурцов. Потом уже эффект спадает и хочется чего-нибудь эдакого, например, малосольных огурчиков. Быстро и вкусно, малосольно! Мой рецепт малосольных огурцов прост: 1 ст. ложка...
Конец августа — пора заготавливать травы, чтобы зимой согреваться ароматным чаем из них. Я очень люблю чай из мяты и мелиссы. Очень приятный аромат, и польза от такого чая неоспорима! Мята и мелисса Растет у меня в огороде и мята, и...
Pasha838 в личный журнал
Целыми днями, по 10 банок в день. Уже даже не ведрами эти яблоки, а здоровенными ящиками. Одно только хорошо — хранить это можно преспокойно хоть лет пять, а булочки с этим повидлом к завтраку очень подходящая штука. Раз Два Три...
ok_415907067157 в личный журнал
Уже очень много лет помидоры на зиму закрываем в собственном соку, делая свой томатный сок. Помидорки получаются очень вкусные, ароматные и без уксуса. Томатный сок из банок выпивается с большим удовольствием!  На зиму Для сока подойдут...
KatyaGav в личный журнал
Сегодня меня ждал сюрприз — тазик, а вернее, тазище (такой старинный эмалированный) с помидорами, собранными в теплице. Хоть я и не собиралась больше мариновать томаты, ибо в семье у нас соления никто, кроме меня, не жалует, но помидорки были...
Вот за неделю интенсивного тренинга по домашне- чае-ферментированию освоился. Вчера собирал листья в целлофанновые пакеты, сразу герметично скручивал. По приезду в тех же герметично сжатых пакетах в морозилку (раздельно ГРУША. ВИШНЯ, ЯБЛОКО),...