Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальностиок
Облепиху промываем, просушиваем, разложив в один слой на старой простыне. Пропускаем через мясорубку. Получившуюся массу протираем через сито. Облепиха протирается довольно тяжело. Но всё, что останется в сите, можно использовать для зимней витаминизации в компотах, а пока замораживаем. Сахара берём столько, сколько получается по объёму сока, т.е. 1 л сока, значит, одна 1 л банка сахара.
Ставим кастрюлю с соком на огонь, всыпаем сахар и аккуратно размешиваем, лучше деревянной ложкой, не металлической, хоть силиконовой. Нагреваем примерно до +40°С. До полного растворения сахара. Перемешиваем и разливаем по стерилизованным и обязательно сухим баночкам. Крышки металлические в кипятке стерилизуем 1-2 минуты. Завинчиваем или закатываем крышки, переворачиваем банки, проверяем герметичность. Укутываем, оставляем на сутки.
Желе храним в холодильнике или в прохладном подвале. Протертая невареная облепиха может расслаиваться — сверху будет густота, внизу янтарная масса.
Варенье, джем, повидло, пастила — вот далеко не полный перечень всего, что можно приготовить из свежих ягод, фруктов и даже овощей. Вкуснейшие заготовки делают с добавлением кофе, какао, экзотических фруктов, пряностей, ванилина и различных...
Сегодняшняя заметка должна была быть написана в ноябре. Но дела, поездка в Углич и прочее, прочее… Не успела 🤷🏼… А рецепт в ней должен был быть старинный, полезный и очень вкусный. Да и вполне себе бюджетный.
Желе из боярышника 😋
Речь...
Всегда готовила желе из красной смородины. Из черной — варила пятиминутку. В этом году соседка по дачи научила делать желе из красной и черной по одному рецепту. Мне очень понравилось. Хочу поделиться с Вами этим рецептом.
На 1 литр сока...
Хочется поделиться секретом заготовок из ягод боярышника и шиповника. Из высушенных ягод может получиться очень вкусное желе.
Желе из боярышника и шиповника
ИнгредиентыБоярышник — 0,3 лШиповник — 0,5 лСахар — 1,2-1,3 стаканаВодаАгар-агар —...
