Личный опыт читателей, рецепты и заготовки


5748 записей лучшие новые сейчас обсуждают
Летний сезон 2021 оказался очень урожайным на томаты. И ладно бы томаты зрели постепенно, но в наших условиях Крайнего Севера основной урожай пришлось снять в меланжевой спелости. А это значит, что зреть томаты начали практически одновременно....
На кухне я люблю эксперименты. Частенько балую домашних разными вкусностями. Хочется и десерт, и мяско, и овощи приготовить. Не так давно открыла для себя мультипекарь от Redmond. Моей радости не было предела! Он же на все руки мастер! А уж какой...
Как же я люблю яблочные пироги! На моем столе они на первом месте круглый год и много лет. Яблочный спас прошел, урожай собран, пора печь пироги! Рецептов много, но самых любимых три, с ними я и хочу вас познакомить. Приступаем! Хрустящая...
Находясь в саду, мы очень любим готовить на свежем воздухе. Теперь у нас есть казан, который мы осваиваем. Готовим в нем разные блюда и изучаем кухню разных государств. Ребрышки под овощной шапкой Нам потребуетсяСвиное или баранье сало —...
Мы очень любим готовить на свежем воздухе, что может быть прекрасней. Особенно прекрасен момент, когда вся семья собирается за столом. Дачный плов Нам потребуетсяСвиное или баранье салоКуриное филе — 2 шт.Лук репчатый — 2-3 шт.Морковь —...
Что может быть вкуснее, чем блюдо, приготовленное на свежем воздухе. Способов приготовления существует огромное множество. Но я расскажу о приготовлении мяса с овощами в казане. Свинина с овощами в казане Нам потребуетсяСвиное или баранье...
Сколько уже рецептов этого, «навсеслучаижизненного», лёгкого в приготовлении и вкусного пирожка здесь рассказывали! А я добавлю еще один)  А ведь правда, готовится он считанные минуты, а выручает всегда, когда хочется чего-нибудь сладенького,...
О пользе тыквы знают многие. Но не все эту пользу едят с удовольствием… Запеканка, которую хочу предложить вашему вниманию, уверена, придется по вкусу даже самому привередливому вредине). Ммм… На приготовление этой вкуснятины времени...
Я очень рада, что в этом сезоне мне посчастливилось сначала выбрать из огромного разнообразия сортов, а потом и вырастить томат «Гроздевой F1» и собрать отличный урожай. Выбирала для приготовления моего самого любимого блюда — вяленых томатов — о...
Лето прошло, наступает осень… Но оно было такое незабываемо «клубничное»! Клубничка удалась на славу — крупная, сочная, сладкая, обильная. Полакомились вдоволь, пироги пекли, на зиму запаслись, соседей и друзей угощали. Единственное, какие у нас...
natali-NG в личный журнал
Люблю экспериментировать. Огурцов в этом году много. Делаю из них разные салаты, икру огуречную, лосьон, мариную, заквашиваю… Все лето едим малосольные огурцы. Есть икра кабачковая, баклажанная. А почему бы не сделать огуречную икру? Сказано –...
SvetlanaTO в личный журнал
В начале дачного сезона всегда счастлив при появлении первых огурцов. Потом уже эффект спадает и хочется чего-нибудь эдакого, например, малосольных огурчиков. Быстро и вкусно, малосольно! Мой рецепт малосольных огурцов прост: 1 ст. ложка...
Конец августа — пора заготавливать травы, чтобы зимой согреваться ароматным чаем из них. Я очень люблю чай из мяты и мелиссы. Очень приятный аромат, и польза от такого чая неоспорима! Мята и мелисса Растет у меня в огороде и мята, и...
Pasha838 в личный журнал
Целыми днями, по 10 банок в день. Уже даже не ведрами эти яблоки, а здоровенными ящиками. Одно только хорошо — хранить это можно преспокойно хоть лет пять, а булочки с этим повидлом к завтраку очень подходящая штука. Раз Два Три...
ok_415907067157 в личный журнал
Уже очень много лет помидоры на зиму закрываем в собственном соку, делая свой томатный сок. Помидорки получаются очень вкусные, ароматные и без уксуса. Томатный сок из банок выпивается с большим удовольствием!  На зиму Для сока подойдут...
KatyaGav в личный журнал
Сегодня меня ждал сюрприз — тазик, а вернее, тазище (такой старинный эмалированный) с помидорами, собранными в теплице. Хоть я и не собиралась больше мариновать томаты, ибо в семье у нас соления никто, кроме меня, не жалует, но помидорки были...
Вот за неделю интенсивного тренинга по домашне- чае-ферментированию освоился. Вчера собирал листья в целлофанновые пакеты, сразу герметично скручивал. По приезду в тех же герметично сжатых пакетах в морозилку (раздельно ГРУША. ВИШНЯ, ЯБЛОКО),...
NatashaK в личный журнал
Вот и пришла пора заготовки пряных травок — незаметно подкралась, значит наступил последний месяц лета. Ничего не поделаешь, время летит, будем наслаждаться августом с его ароматами пряных трав и не только. Сегодня утром собрала промытый ночным...
Голубцы довольно распространенное блюдо, и их многие любят, в том числе и моя семья любит голубцы, и готовлю я их часто. Готовить голубцы можно с любой начинкой. Голубцы Я предлагаю добавить к фаршу, который идет в голубцы, побольше...
Легкие салаты летом можно готовить с любыми овощами и ягодами. Тем более сейчас уже выросла молодая ранняя капуста, с ней готовить салаты очень просто. Я приготовила простой и вкусный, легкий салат со свежей капустой, яблоком, крыжовником и...
Очень часто летом в жаркую погоду готовить не хочется и поэтому на перекус идут разные бутерброды с мясом, рыбой, овощами, ягодами, сыром и т. д. Обычно я делаю бутерброды с утра и кладу их в холодильник, чтобы все могли, если захотят, перекусить...