Блюда из печени

Из всех субпродуктов, пожалуй, именно печень пользуется наибольшей популярностью. Способов приготовить печень немало: ее можно потушить в сметане, пожарить с луком, запечь в духовке; можно сделать печеночный паштет или испечь пирожки с печенью — у каждой хозяйки свой ответ на вопрос, что приготовить из печени.

Мы собрали в этом разделе рецепты разнообразных блюд из печени — острых и диетических, легких и сытных, для начинающих и для опытных кулинаров. Диетологи рекомендуют готовить печень регулярно, ведь она очень полезна: в ней содержатся необходимые организму витамины группы В и железо. А пошаговые рецепты с фото помогут легко приготовить из печени блюда на любой вкус.

98 записей лучшие новые сейчас обсуждают
Котлеты любят все. Хотите приготовить их по-новому, чтобы после первого кусочка гости ахнули от неподдельного гастрономического восторга? Тогда вам наверняка понравится этот необычный рецепт из доступных продуктов! Мясные котлеты,...
У нас все любят печень, и я часто её готовлю. Паштеты, салаты и, конечно, горячее на второе. Сегодня предлагаю запанировать кусочки печени в хрустящей панировке из кукурузной поленты и обжарить. Вкусно, сочно внутри, а сверху хрустящая корочка!...
Необычную закуску можно приготовить из доступных продуктов. Печёночные трубочки с начинкой получаются очень вкусными, сытными, плюс просты в приготовлении и вполне недороги. Печеночные трубочки с начинкой ИнгредиентыДля теста Куриная...
С куриной печенью миллион салатов. Хочу представить вашему вниманию один из таких оригинальных рецептов. Я готовила этот салат всё лето, так как у меня в этом году было просто нереальное количество вкусного салата «Зелёный граф», который я...
Блюда, приготовление в горшочках, считаются самыми вкусными, т.к продукты в них томятся, не теряя свои витамины и полезные вещества!  Куриная печень в горшочках, с картофелем и грибамиИнгредиенты: Куриная печеньКартофельШампиньоныЛук...
Сегодня будем готовить сытный и очень вкусный салат с куриной печенью и пекинской капустой. Печеночный салат Ингредиенты Яйца — 3 шт.Куриная печень — 0.5 кг Лук — две луковицыПекинская капустаСольМайонезСливочное масло...
Быстрое и вкусное блюдо особенно привлечет любителей печени. Печень жареная с соусом тартар ИнгредиентыПечень куриная — 150 гЛук репчатый – 1/2 шт.Масло растительное — 1 ст. ложкаСоль — по вкусу Для соуса: Майонез «Провансаль» от...
Для чего покупать сомнительные паштеты из магазина, если можно самим сделать нежный, воздушный и безумно вкусный паштет. Паштет готовится быстро и содержит минимум ингредиентов. Готовьте нежный патэ вместе с нами, и у вас будет не только...
Приготовила картошку с куриной печенью, потушила на сковороде. Картошка с печенью Время приготовления: чуть больше 1 часа. Ингредиентыкуриная печень — 300-350 гкартофель — 5 шт.морковь — 1/2 шт.репчатый лук — 1 шт.соль — по вкусу специи...
Если хотите, чтобы в выходные у вас на столе была изящная и оригинальная закуска, сделайте канапе из крекеров, не ошибетесь. Предлагаем вам вариант с печеночным паштетом, яйцом, помидорами и оливками. Выглядит ярко, а значит, успех блюду...
Раньше печень редко готовила и всегда с луком в сметане тушила минут тридцать. Ели конечно, но без особого энтузиазма. Подливку ещё удавалось детям добавить к гарниру, а саму печень не всегда съедали они. Вот года три назад попробовала...
Одно из любимейших блюд на нашем столе – это теплый салат. Предпочитаю готовить его с нежнейшей печенью индейки – на мой вкус, она великолепно сочетается с овощами и дополнительными ингредиентами, о которых еще будет рассказано. Итак, сегодня у...
Предлагаю очень вкусное, простое в приготовлении блюдо из печени под луково-морковной шубкой. Печень получается очень нежной. Думаю, такое блюдо понравится всем. Попробуйте! Печень под шубкой ИнгредиентыПечень говяжья — 350 гЛук репчатый —...
Любителям куриной печени точно понравится этот рецепт. Печень получается  ну оооочень нежной, тает во рту. В народной китайской медицине она считается лечебной при упадке сил, синдроме хронической усталости и ослаблении зрения. Но мы-то знаем, что...
Порционное блюдо. Вкусное, нежное, ароматное, яркое. А можно в одной большой форме сделать. Готовить не сложно, и продукты доступные. На природе вся еда становится необыкновенной Ингредиентыкуриная печень — 400 гкартошка — 400 гморковь — 1...
Вообще-то, готовить к Новому году что-то совершенно новое — занятие рискованное: а вдруг не по вкусу окажется? Поэтому, если все-таки решились на эксперимент, стоит сделать «пробную партию» по выбранному рецепту заранее. Не понравится — успеете...
Бенто-торт — это мини-тортик, диаметр не превышает десяти сантиметров. Рассчитан на 1-2 человек. Торт из печени многим знаком и любим по вкусу. Тортом называется по способу приготовления, также выпекаются коржи. Коржи для бенто-торта готовятся в...
Признаться честно, печень я не то чтобы не любила, скорее побаивалась. Особенно в салатах! Но однажды я решила разнообразить своё меню и приготовить что-нибудь новенькое. Выбор пал на салат из свиной печени. Это было скорее экспериментальное...
Нам понадобитсяпечень — 300 гсыр — 100 гяйцо — 1 шт.мука — 2 ст. ложкиморковьлукмайонез ПриготовлениеПечень измельчаем, добавляем сыр (на терке), муку, соль, яйцо.   Перемешиваем и начинаем жарить в масле по 1-2 минуты с каждой стороны....
Предлагаю вам рецепт очень вкусных блинчиков)) Нам понадобятся: блинчики (можно то, что вчера не съели) печень куриная лук репчатыймасло для обжаркисоль перец по вкусу Как готовим:Итак, у нас есть блинчики    Берем отваренную печень...
Вот такой печеночный тортик у меня получился!  А теперь хочу с вами поделиться этим прекрасным рецептом. Скажу сразу, делала я печеночный торт первый раз, но он очень всем понравился, так что, надеюсь, теперь я буду постоянно его готовить....