Блюда из печени

Из всех субпродуктов, пожалуй, именно печень пользуется наибольшей популярностью. Способов приготовить печень немало: ее можно потушить в сметане, пожарить с луком, запечь в духовке; можно сделать печеночный паштет или испечь пирожки с печенью — у каждой хозяйки свой ответ на вопрос, что приготовить из печени.

Мы собрали в этом разделе рецепты разнообразных блюд из печени — острых и диетических, легких и сытных, для начинающих и для опытных кулинаров. Диетологи рекомендуют готовить печень регулярно, ведь она очень полезна: в ней содержатся необходимые организму витамины группы В и железо. А пошаговые рецепты с фото помогут легко приготовить из печени блюда на любой вкус.

87 записей лучшие новые сейчас обсуждают
Этот паштет я делаю часто — семья его очень любит. А недавно жена отнесла его на корпоративный день рождения, и все коллеги требуют рецепт.  ИнгредиентыКуриная печень (можно делать из говяжьей или кроличьей) — 900 г Сливочное масло — 360 г...
Рулет из куриной печени с овощами можно приготовить как на праздник, так и в будни. Рулет из печени Вкусное и сытное блюдо порадует вас, ваших родных и близких. Ингредиенты Куриная печень — 300-350 гЯйцо вареное  — 2 шт.Яйцо свежее — 1...
Печеночный торт — это достаточно бюджетное блюдо, которое не стыдно поставить даже на праздничный стол. Чаще всего его прослаивают начинкой из обжаренных лука и моркови, но я предпочитаю сырную прослойку. Печеночный торт Время...
Многие из нас стараются приготовить что-то новое, не совсем обычное, и конечно, больше всего внимания уделяется основному блюду. При его приготовлении могут частично остаться какие-то продукты, поэтому, если вы готовите на Новый год печеночный...
Обещанный второй вариант теплого салата из печени. Время приготовления также составит около 1 часа, опытной хозяйке будет достаточно и 40 минут.   Для этого салата хорошо подходит куриная печень или печень индейки, она очень нежная, быстро...
Друзья, в данном рецепте я хочу познакомить вас с очень вкусной и полезной крупой — киноа. С такой крупой я знакома уже несколько лет и готовила с ней очень много вкусных блюд. Представляю вашему вниманию необычный, очень вкусный рулет из куриного...
Каждая хорошая хозяйка встречает гостей красиво украшенным столом и вкусно приготовленными блюдами. Красивые, вкусные и необычные рулеты — это украшение любого праздничного стола. Друзья, хочу поделиться с вами еще одним рецептом очень вкусного,...
Новогодние праздники подходят к концу. А попробовать еще чего-нибудь вкусненького все еще хочется! Печеночный торт   Ингредиентыпечень свиная — 0,7 кгяйцо — 1 шт.майонез — 250 глук — 2 шт.морковь — 2 шт.масло растительноемука пшеничная — 2...
Любителям куриной печени точно понравится этот рецепт. Печень получается  ну оооочень нежной, тает во рту. В народной китайской медицине она считается лечебной при упадке сил, синдроме хронической усталости и ослаблении зрения. Но мы-то знаем, что...
Для чего покупать сомнительные паштеты из магазина, если можно самим сделать нежный, воздушный и безумно вкусный паштет. Паштет готовится быстро и содержит минимум ингредиентов. Готовьте нежный патэ вместе с нами, и у вас будет не только...
Удивлять гостей я стараюсь всегда. Готовлю необычные блюда, и гости всегда мне говорят: «А чем сегодня нас удивлять будешь?» Я люблю удивлять не только своих гостей, но и вас. Я надеюсь, что этот необычный рецепт приготовления печени вам...
Сегодня печём печень. Мой любимый рецепт со вкусом и ароматом мёда. Ингредиентыкуриная печень — 600 гжидкий мёд — 2 ст. ложкиприправа «Зажарка» с луком и морковью — 1 ст. ложкаитальянские травы — по вкусусладкая паприка — по вкусувода — 6...
Сытный и вкусный салатик хоть в будни, хоть на праздничный стол. Огурчики советую взять именно солёные, они дают яркую вкусовую нотку.  ИнгредиентыГовяжья печень — 250 гСоленый огурец — 1 шт.Лук — 1 шт.Яйца куриные — 1-2 шт.Майонез — 2 ст....
Паштетов мы готовим много разных — со шпиком, с морковью и перцем, со сливочным маслом, с грибами. Все они хороши, и каждый по-своему интересен во вкусе. Если вы, как и я, относите себя к любителям паштетов, то обратите внимание на сегодняшний...
Вообще-то, готовить к Новому году что-то совершенно новое — занятие рискованное: а вдруг не по вкусу окажется? Поэтому, если все-таки решились на эксперимент, стоит сделать «пробную партию» по выбранному рецепту заранее. Не понравится — успеете...
Предлагаю вашему вниманию печёночный паштет с белой фасолью в тарталетках. Печень я люблю в любых вариантах: жареную, тушёную, в салатах. Это очень вкусно и полезно. К тому же она быстро готовится, а это отличный вариант для блюда, когда гости на...
Предлагаю сделать на закуску необычные печёночные рулетики с овощной начинкой. С возрастом к блюдам из печени я имею особую слабость. Тем более получаются они сытными и пикантными — для перекуса перед шашлыком то что надо! Жарятся печеночные блины...
Салат из жареной печени с яблоком и свеклой вкусный, сытный и интересный на вкус. Печень птицы прекрасно сочетается с фруктами. На пикник салат удобно транспортировать в контейнерах с крышкой. ИнгредиентыПечень птицы (у меня утиная) — 200...
Этот салат готовлю редко, но хочу отметить — салат просто бомба. Я думаю, на природе все с удовольствием поедят этот салат и скажут огромное спасибо, и обязательно попросят рецептик. У меня уже была отварная печень, поэтому на приготовление у...
Хочется простой и легкой еды, которая бы готовилась быстро, ведь иногда нет желания стоять у плиты. Вот решила сделать быстренько салат с куриной печенью.  Салат с куриной печенью Быстро сварила яйца и обжарила куриную печень на сливочном...
Очень люблю паштеты, но магазинные оставляют желать лучшего. Готовлю сама. Рецепт простой и достаточно быстрый. Паштет хранится в холодильнике несколько дней и всегда можно перекусить бутербродом. Паштет ИнгредиентыПечень куриная — 500...