Нежная куриная печень в медово-томатной глазури

Работа размещена:
«Кулинарная онлайн-школа "МахеевЪ"»

Раньше печень редко готовила и всегда с луком в сметане тушила минут тридцать. Ели конечно, но без особого энтузиазма. Подливку ещё удавалось детям добавить к гарниру, а саму печень не всегда съедали они. Вот года три назад попробовала замариновать ненадолго куриную печень с жидким мёдом и добавить немного соли-перца. Вкус меня приятно удивил. И главное — обжаривать надо недолго — по три минутки с каждой стороны. Вот тогда она мягкая, нежная и очень вкусная. Короче, мёд всегда теперь добавляю и всем советую!

Приятного аппетита!

Вот рецепт простой, но очень замечательный с кетчупом Махеевъ «Томатный».

Для приготовления понадобилось

500 г печени куриной,
2 ст. ложки жидкого мёда,
2 ст. ложки кетчупа,
3 ст. ложки муки,
соль,
смесь перцев,
масло растительное,
зелень и овощи для украшения.

Готовим

Приготовление

Подавать можно с любым гарниром — рис, гречка, макароны, картошка. Мне нравится сочетание печени с укропом и свежим огурцом. Перед готовкой печень чуть посолить-поперчить. Обвалять каждый кусочек в муке, а затем в смеси мёда с кетчупом.