Салат с печенью и солеными огурцами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сытный и вкусный салатик хоть в будни, хоть на праздничный стол. Огурчики советую взять именно солёные, они дают яркую вкусовую нотку. 



Ингредиенты

  • Говяжья печень — 250 г
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1-2 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль
  • Перец
  • Мука и растительное масло — для жарки печени

Время приготовления — 40-50 минут. А если у вас есть вареные яйца и печень вы пожарили накануне, то на приготовление салата уйдёт 15 минут.

Приготовление

Говяжью печень зачистить от пленок и проток, нарезать кусочками. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до готовности. Дать остыть.



Лук и соленые огурцы нарезать кубиком.



Печень нарезать такими же кубиками.



Яйца сварить вкрутую и нарезать.



Заправить салат майонезом, по вкусу поперчить и посолить. Но помните, что огурцы и майонез уже соленые, да и печень мы солили. Я не солю такой салат.



Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , , , , , печень говяжья
7 комментариев 14 спасибо за запись 2 в избранном 2262 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
TatyanaSv Татьяна и еще 1 человек


Комментарии (7)
Надежда, а для такого салата куриная печень подойдет? Очень люблю блюда из печени, но говяжью давно не покупаю, все время использую куриную — она, на мой вкус, мягче, нежнее. И этот салатик попробую с удовольствием — понравился рецепт: быстро, просто и сытно
Спасибо! Да, куриная вполне подойдёт, я с ней такой салат готовила. Я тоже люблю куриную печень, но иногда надоедает и покупаю говяжью. Только не свиную, её не люблю.
Вкусненький салатик. +++++++
Спасибо!
Отличный салат! А если добавить обжаренные сухие грибы и морковь то получится популярный у нас салат «Беловежский». Спасибо Надежда, что напомнила!
Рецепт сохранила. Обязательно приготовлю. Спасибо, Надя!
Спасибо! Надеюсь, понравится!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: