1527 записей, 800 фото
К рецептам заготовок, где кроме овощей присутствовали и другие ингредиенты, я всегда относилась недоверчиво. Так случилось и с этим рецептом. Меня смутили 2 вещи. Во-первых, наличие в ингредиентах рыбы. Во-вторых, наличие баклажанов в заготовке....
В этом году у нас хороший урожай груши. Сегодня я буду готовить грушевый конфитюр с лимоном. Конфитюр имеет очень приятный вкус, лимон разбавляет приторную сладость груши кислинкой. Консистенция густая и вязкая. Такой конфитюр можно использовать в...
Зимой зелени мало, поэтому такие томаты приятны и на вкус, и на глаз. Заготавливаются быстро, съедаются в виде салата тоже быстро.
ИнгредиентыДля двух баночек вместимостью 0,7 л
Томаты зеленые – 1 кгПерец сладкий болгарский – 150 гЛук...
Маринованные огурчики с приятным вкусом. Конечно, у всех есть свой любимый рецепт, но попробуйте и этот, вам обязательно понравится. Рецепт удобен тем, что огурцы можно мариновать в любых банках, т. к. маринад готовится отдельно....
Огурцы получаются хрустящие, ароматные, с приятным вкусом. Отличная закуска на праздничный стол.
Ингредиентыогурцы — 0,5 кглавровый лист — 1 шт.горчица в зернах — 0,5 ч. ложкидушистый перец — 3 шт.
Маринад
вода — 1 лсоль — 2 ст. ложки с...
Рецепт не сложный, вкус у томатов получается, как у квашеных, а капуста получается нежная и ароматная. Зимой такие овощи отлично подойдут к картошечке.
ИнгредиентыНа 2 баночки вместимостью 1 литр
белокочанная капуста – 700 гтоматы – 600...
Вкусная быстрая закуска. Почему-то раньше без чеснока готовила, а он сюда так замечательно вписывается. Можно и больше положить.
ИнгредиентыКапуста белокочанная — 1,5 кгМорковь — 2 шт.Чеснок — несколько зубчиковСоль — 1,5 ст. ложкиСахар —...
Быстрый вариант ароматного десерта к чаю. Яблоки сюда абсолютно любые подойдут. Будет такой приятный аромат и привкус апельсина в паре со свежими яблочными дольками.
Ингредиентыяблоки — 1 кгапельсин — 1 шт.сахар — 800 гкорица молотая — по...
Такой концентрированный компот зимой напоминает ароматы лета и цветом, и вкусом. Заготавливается быстро, зимой можно разводить водичкой, можно миксовать с другими напитками, а фрукты добавлять в выпечку или салаты.
ИнгредиентыЯблоки...
Яркая, вкусная, нежная и душистая – такая икра не задержится зимой на столе.
Ингредиентысвекла (промытая и очищенная) – 700 гбаклажаны (промытые и без носиков) – 700 гкисло-сладкие яблоки (промытые и нарезанные) – 700 гсахар – 120 гсоль...
Пастернак – это пряное растение, он полезен для здоровья и приятен при добавлении в супы, рагу, вторые блюда.
Для приготовления ароматной приправы в зиму:
Ингредиенты
Корни пастернака – 320 гЛимон – 1 шт.
Время приготовления – 2 часа...
На первый взгляд простой рецепт вкусной закуски, плюс возможность переработать-заготовить полезные овощи, которые плохо хранятся (это я про себя). Но когда несколько лет назад прочитала схему приготовления — сразу решила, что мне это не подходит....
Витаминная и ароматная. Подходит к мясу, рыбе, макаронам, гречке, картошке. Как добавка в фарш для котлет и пельменей. Хранится хорошо в холодильнике. И варить мы её не будем!
ИнгредиентыПерец сладкий зелёный — 5 шт.Петрушка — 1 пучокУкроп...
Яркая и полезная заготовочка. Отлично подойдёт и как дополнение к ужину, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиентытыква — 1 кгморковь — 4 шт.лук — 2 шт.томатная паста — 2 ст. ложкимасло растительное — 100 млуксус 9% — 50 млпаприка сладкая —...
Приготовление этой вкусной и ароматной закуски хлопотно, но соус этого стоит, в нём сохраняется запах осени с дымком и аромат овощей.
ИнгредиентыСвекла – 0,5 кгМорковь – 0,5 кгПерец сладкий – 0,5 кгПерец жгучий, без семян (у меня сухие...
Это лакомство пригодится зимой для выпечки сладких пирожков, рулетов и просто к чаю. Солнечный цвет заготовки поднимет настроение в лютые морозы и напомнит о лете.
ИнгредиентыМорковь – 1,5 кгСахар – 1 кгЛимон – 2 шт.
Время приготовления –...
Рецепт, в котором возможны любые вариации овощей. Все остаточки с грядок пойдут в дело. Смело заменяем кабачок патиссоном, баклажан — перцем и так далее.)))
Яркое овощное рагу
...
Ингредиентысезонные овощи (баклажаны, патиссоны,...
Всегда придут на помощь заготовки, которые мы делаем каждый год. Поэтому я делаю заготовки разные — вкусные и полезные. Одна из таких заготовок — томаты с черешками свеклы мангольд.
Томаты и мангольд
Мангольд — это листовая свекла. Ее...
Это очень-очень-очень вкусная и ароматная аджика! Готовьте обязательно, если вы любитель острых приправ. Она получается густой, в меру острой, чесночной, с приятным ореховым привкусом. Нам очень нравится!
ИнгредиентыОстрый перец — 100...
Такое маслице хорошо использовать в приготовлении различных блюд — от пиццы и пирожных до салатов и бифштексов. Вариантов море. Я делаю красивое перечное. Цвет ему придаст молотая паприка, а чудесный аромат — букет пряностей. И имбирное. С...
Один из моих любимых соусов. Готовится легко, продукты доступны, особенно осенью, плюс согревает зимой и дарит тепло. Этот соус, как большинство моих изобретений, универсален, подойдёт к мясу, рыбе, и даже можно добавить в зимние салаты....