1526 записей, 800 фото
Этот соус очень вкусный, нежный и ароматный. Просто идеален для спагетти, пиццы, хорош для шашлыка и рыбы. Да и просто перекусить, положив на хлеб.
ИнгредиентыПомидоры — 3 кгЯблоки — 500 гЛук — 200 гСоль — 2 ч. ложкиСахар — 1,5...
Я очень люблю экспериментировать с маринованием помидоров. И маринады стараюсь делать различные. Давайте приготовим помидоры в овощном маринаде!
Яркие помидорки!
ИнгредиентыНа 3 л воды:
Перец сладкий — 2-3 шт.Перец острый — 1-2 шт.Морковь...
Эти помидоры я готовлю по маминой тетрадке советских времен, в которой записаны или вклеены вырезки с интересными рецептами из газет и журналов того времени.
Именно про такие помидоры говорят — «пальчики оближешь». Заливка получается еще...
Кабачков много не бывает! Предлагаю приготовить кабачки по-венгерски на зиму. Это очень простой рецепт, даже, можно сказать, элементарный. По набору продуктов минимальный: кабачки, плюс традиционный маринад.
Что могу сказать о вкусе?...
Силт — ароматное и вкусное варенье (джем) родом из Швеции. Готовится быстро, по особой технологии, с небольшим содержанием сахара. Вкус свежий, ягодный, ароматный.
ИнгредиентыКрыжовник красный — 1 кгСахар — 600 г
В силт сахара...
Этот мармелад не совсем мармелад, скорее соус или приправа. От мармелада только способ приготовления и консистенция. Он достаточно острый, пряный, и да, сладкий — соль в него совсем не кладётся. Подать его можно к стейку, отварной куриной грудке,...
Такие помидоры я готовлю по рецепту свекрови. Сладкие, пряные, очень приятные на вкус.
ИнгредиентыПомидорыСахар — 1 стаканСоль — 1 ст. ложкаСладкий перец — 1/3 перцаЧеснок — 2-3 зубчикаБотва моркови — 2 веточкиУкроп, зонтики — 2 шт.Лимонная...
SvetlanaZenina
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Когда-то знакомая из очередной поездки по жарким странам в качестве гостинцев привезла несколько баночек с томатным джемом. Джем оказался очень вкусным. Но приготовить самой руки как-то не доходили.
Джем из спелых томатов с апельсином
И...
Rimma1808
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Если, несмотря на все титанические условия по переработке урожая, помидоры все не кончаются или вдруг вы не знаете, чем занять себя (!) в долгие осенние вечера, предлагаю рецепт вот таких маринованных помидорчиков, потому что и помидоров и времени...
Вырастить урожай — половина дела. Сохранить и переработать его для зимнего хранения — вот задача из задач, и без надежных помощников с ней не справиться. Лучшие друзья хозяйки в эту пору — всевозможные полезные устройства для кухни, с которыми мы...
NatashaK
на конкурс «Осенний конкурс рецептов»
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ароматного, немного остренького орехового песто с пармезаном. Очень люблю эту приправу, дополняю ею салаты, добавляю в бутерброды, подаю к мясу и птице. Песто также прекрасно сочетается с любыми...
Осень — пора заготовок на зиму. Не знаю, как вы, а я не могу и дня прожить, чтобы что-нибудь не закрутить. Душа радуется, глядя на полки, уставленные банками с салатами, компотами и вареньями. И как обидно бывает, когда проверяешь заготовки и...
Банка с грибами, посинела часть, которая не была покрыта грибами до остывания и переворачивания.
vvirina
на конкурс «Осенний конкурс рецептов»
В нашем дачном товариществе много старых яблонь. Они дают урожай через год, почти всегда очень большой. Кто-то относится к яблочному изобилию как к стихийному бедствию, но немало и тех, кто радуется: «Яблочный год!» Отношу себя к радующимся! И...
Томаты закончились, а перцы только созрели, и то не все. Поэтому решила сделать свое любимое лечо по самому простому рецепту – за основу взяла уже готовое томатное пюре. И перцы не только спелые, красные и желтые, но и зеленые – в технической...
tttsss
на конкурс «Осенний конкурс рецептов»
Наш сад одарил нас замечательным урожаем фруктов и ягод. Хватило не только полакомиться вволю, но и заготовить впрок. Один из любимых джемов в нашей семье — абрикосово-смородиновый.
Джем из абрикосов и красной смородины
Ингредиенты для 1 л...
Заготавливаю томаты на зиму разными способами, но очень нравятся помидоры, заготовленные со сливами. Сливы хорошо сочетаются с разными специями, а томаты, приготовленные на зиму со сливами, приобретают неповторимый фруктовый аромат, и такой аромат...
Осенние заготовки заканчиваются, вот осталось сделать заготовки из тыквы, яблок и черноплодной рябины (аронии). Одной из последних заготовок я делаю всегда компот с яблоками и аронией, без такого компота я просто не представляю свои заготовки —...
Aleksandr14
в личный журнал
Впервые поквасили капусту фиолетового цвета, подробности в той ветке постов. Получается квашение такого типа капусты по цвету напоминает присутствие свеклы.
Это совсем другое, таким угощали и стараюсь вспомнить рецепт: там была капуста,...
В этом сезоне получилось много доступных томатов (на порядок интереснее огурцов). Есть варианты аджик, соусов и т.д. Вопрос: с чем их можно мариновать (подходят ли морковь, свекла… кто ещё)? Пока комбинирую с луком, чесноком, тыквокабачками....
Как заготовить черемшу?
Пробовала замораживать — вкус портится, и морозилка прованивается. Пробовала сушить в электросушилке — листья желтеют. Хочется как-то запасти эти витамины. Сейчас черемши много, но зелень отмирает еще до начала лета, после...