Как заготовить черемшу?

Question

Как заготовить черемшу?

Как заготовить черемшу?
Пробовала замораживать — вкус портится, и морозилка прованивается. Пробовала сушить в электросушилке — листья желтеют. Хочется как-то запасти эти витамины. Сейчас черемши много, но зелень отмирает еще до начала лета, после цветения она уже невкусная. Подвала нет, запасы необходимо хранить в городской квартире. У кого есть удачный личный опыт заготовки? Маринованную не предлагайте — у меня листья, а не то, что предлагают на рынке под видом черемши (чесночные стрелки).

Это может быть полезным:

Все вопросы о черемше (6)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, черемша, заготовки на зиму, рецепты

5 комментариев 3 спасибо за вопрос в избранное 2603 просмотра

iokuneva

8 апреля 2020, 19:00

22

Все ответы и комментарии (5)

3 мая 2020, 20:21

Спасибо большое! Подскажите, пожалуйста, без уксуса этот рецепт возможен? Я уксус не употребляю в пищу, ничего маринованного не ем.

3 мая 2020, 20:46

заморозить или высушить

4 мая 2020, 09:16

А Вы пробовали так заготавливать? Я больше не рискну морозилку портить, запах потом очень сложно убрать, другие продукты на выброс. Если знаете секрет как высушить, чтобы она не пожелтела, поделитесь, пожалуйста

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Черемшу знают и любят давно, особенно в тех регионах, где она растет в естественных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе. Черемша – это многолетнее травянистое растение рода Лук (Allium), и называют так два вида: лук медвежий...

Пробуждающаяся после долгой зимы природа приглашает на прогулку в весенний лес. Там нас ждет первый витаминный подарок — черемша, или медвежий лук. Способы лечения черемшой были известны еще в Древнем Риме, где ее предлагалось использовать как...

Второй год пытаюсь вырастить черемшу в Подмосковье, но из семян ничего даже не всходит. Подскажите, кто-то уже пробовал у себя на участке посадить эту вкуснятину?

Семена черемши сажаю каждый год под зиму. Но все бесполезно, всходов так и нет. Купить луковицы негде. Может в кипятке подержать?

Здравствуйте! Никак не могу вырастить у себя на даче черемшу. Сеяла под зиму, стратифицировала в холодильнике 2.5 месяца — все без результатов. Живу в Тамбовской области г. Котовск (Ц-Черноземье). Может, есть какие-то секреты выращивания этой...

Bernata 24 февраля 2019, 12:14 в личный журнал

Про черемшу... 73

Родилась я в Грозном.., но для меня это лишь строчка в паспорте, так как с годовалого возраста я живу в Новороссийске, а вот моих старших родственников, выходцев из Чечено-Ингушетии, которых жизнь раскидала по всей России, объединяет многое… Есть...

Смотрите все материалы про черемшу: Смотреть все

Спасибо большое! Подскажите, пожалуйста, без уксуса этот рецепт возможен? Я уксус не употребляю в пищу, ничего маринованного не ем.
А Вы пробовали так заготавливать? Я больше не рискну морозилку портить, запах потом очень сложно убрать, другие продукты на выброс. Если знаете секрет как высушить, чтобы она не пожелтела, поделитесь, пожалуйста

score 1 · Answer 1 · 2020-05-03T16:32:37+03:00

Заготовка черемши на зиму происходит летом. Черемша является очень полезным растением, ведь содержит в себе целый комплекс витаминов. Предлагаю такой рецепт.

Ингредиенты:
Черемша — по вкусу
Соль — 1,5 ст. ложки (на литр воды)
Сахар — 1 ст. ложка (на литр воды)
Уксус — 1 чайная ложка (на банку 0,7 литра)
Вода — по вкусу
Перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу.

Черемшу тщательно перебираем и промываем. Раскладываем по стерилизованным банкам и заливаем кипящим рассолом, добавив в каждую банку по 1 ч.л. уксуса. Банки закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло. Храним в темном и прохладном месте. Удачи!