Можно ли замораживать жареные лисички?

Химических реакций, думаю, не будет, продаются же готовые замороженные блюда. А вот «резиновыми» и невкусными они стать могут.

Попробуйте заморозить вместе с бульоном, в котором лисички варились. Я это делаю в небольших пластиковых бутылочках. Зимой емкость разрезаете и после кипячения получаете свежий грибной супчик.