1517 записей, 800 фото
Испанский пряный соус с красивым названием " Софрито", хотя очень напоминает аджику. (или то, что мы называем аджикой)
С чем у вас ассоциируется дача?
С грядками? С сорняками? Или с отдыхом?
У меня все зависит от настроения. И...
В разгар лета, когда сад и огород пестрят разнообразием, главная задача дачника — сохранить урожай. И сейчас самое время заняться любимой многими ягодой — садовой вишней.
Как правильно законсервировать вишню?
Как же правильно...
Варенье из ирги- лекарство от ангины.
Растет у меня на даче замечательный куст под названием Ирга. Сажала я его в декоративных целях, он, действительно, красиво смотрится в ландшафте. Но, как оказалось, кроме своей декоративности, он еще и...
Нет у Дня огурца точной даты. В Суздале, который его учредил, срок определен так: третьи выходные июля. В Краснодарском крае можно и раньше гостей к столу приглашать, ведь там грунтовые огурцы поспевают быстрее. А у нас на Алтае нынче ближе к...
Вы наверняка замечали, что веточками красной смородины часто украшают различные блюда. И неспроста! Ведь яркий, «сочный» вид этой ягоды действительно преображает привычную еду.
Мы подготовили для вас несколько оригинальных рецептов...
Представьте, как будет здорово морозным зимним вечером заварить ароматный чай и достать из запасов баночку вкуснейшего золотистого варенья.
Поверьте, после такого «привета из лета» настроение у всех заметно улучшится. Особенно если вы...
Какое лето без огурцов — свежих, сочных, прямо с грядки? Но и зимой они хороши: маринованные и соленые, пряные и острые, с чили и тархуном, сельдереем и красным луком, в лимонном соке и водочном рассоле.
Предлагаем вам 10 отличных рецептов...
Решила подсластить сегодняшний вечер заметкой-вопросом о малине)! В этом году малины очень много. Обычно мы варим варенье и компот закрываем, а в этот раз еще и просто сахаром свежие, мытые ягоды засыпали, в течение дня помешивали аккуратно, пока...
Как сварить абрикосовое варенье или повидло?
На 750 г банку без сколов и трещин потребуетсяПомидоры – 400 гЧеснок - 3 зубчикаЛук – несколько колечекЗонтик укропаПерец горошком 10 шт.Лавровый лист – 1 шт.Соль – 2 ч. ложкиСахар – 1- 2 ч.ложки
Приготовление
Наливаем в вымытые банки...
В этом году посадила огурцы «Сестрица Аленушка»
Посадила рассадой в теплицу, землю удобрила конским перепревшим навозом. Вкопала 1,5 литровые пластиковые бутыли, чтобы поливать под корень.Подвязала, поливала ежедневно вечером, в период...
Все члены моей семьи большие любители фаршированного перца. Летом, когда болгарского перца много, и он доступен, приготовление любых блюд с ним не вызывает никаких затруднений. А вот в зимнее время, когда цены на болгарский перец сравнимы с ценами...
Мой любимый и требующий постоянного внимания персик в этом году порадовал всех ну оооочень большим урожаем. Я еще никогда не видела столько персиков на дереве ( если честно, то я вообще персики раньше видела только на базаре и в магазине)....
Вяленые томаты по-сицилийски. Рецепт моей знакомой, достопочтимой синьоры из города Карлеоне
Я уже не однократно на страницах этого сайта признавалась в любви к итальянской кухне..
Лазанью от владельца хостела, которую он готовил нам на 2012...
Пора заготовок на зиму в самом разгаре. Пришла пора и сладких перцев. Их я добавляю в разные салаты, также замораживаю. Но, представить себе зиму без вкусного яркого лечо не могу… Делюсь проверенным рецептом.
Нам нужно:
— 3 кг. помидор
—...
Вот такой красивый виноград мы вырастили на своем участке. Его уродилось столько, что тут же встал вопрос о том, как его сохранить на зиму.
Чего мы ты только с ним не делали: и сок, и компот, и даже в салатах использовали. Но больше всего...
Приготовление
Возьмите яблоки (1 кг) с вашего сада, промойте и нарежьте их тонкими дольками.Сложите в кастрюльку.Налейте полстакана воды и поставьте на огонь.Частями, по полстакана всыпайте 1 кг сахара.Варите на медленном огне минут 5-6 после...
Ингредиенты:(на 4 литровые банки)
Огурцы, сколько поместитсяСпеции для рассола6 стаканов воды2 ст. ложки соли1 ст. уксуса1 ст. сахара 5 ст. л. кетчупа «Чили». Приготовление:
Рассол довести до кипения.
В банки выкладываем: укроп, черный перец...
Приготовление:
Помидорки продолговатой формы режем пополам, посыпаем смесью соль (3 ч. л.) + перец черный молотый (3 ч. л.) + сахар (5 ч. л.) и укладываем в электросушилку.
Сушим приблизительно часа 4.
Пока они сушатся, режем...
Просмотрела на сайте рецепты и видео по рассылке «12 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму» и сделала такое варенье из вяленых яблок, потом из свежих яблок, а потом и из груши.
Приготовление:Варится сироп: 1 стакан воды +...
Такая аджика входит в обязательную программу закаток на зиму, ни одна зима без нее не обходится.
Ингредиенты:
Помидоры — 5 кгПерец болгарский — 1 кгМорковь -1 кгЯблоки — 1 кгЧеснок - 300 гОстрый перец — 5 шт.Уксус - 150 млСахар — 300...