1527 записей, 800 фото
Для такой заготовки нужен болгарский перчик салатных сортов, то есть тонкостенный, чтобы долго его не тушить и не разваривать витамины. Соус получается из салатных сортов (гибридов) такого перчика нежным и воздушным. Я взяла полюбившийся мне...
Очень вкусное, очень нежное, очень красивое и мега яблочное желе! Если вы — счастливые обладатели большого количества яблок, то готовьте обязательно. А если вы придёте в гости с баночкой такого желе, хозяева будут очень довольны. Это отличный...
Заморозка кукурузы на зиму — это отличный способ сохранения продукта на длительный срок. Вкусовые качества практически не меняются, кукуруза после разморозки остаётся вкусной и сочной. Достаточно её опустить в кастрюлю с кипящей водой и проварить...
Эта заготовка из овощей несложная, но полезная. Зимой можно открыть баночку, добавить чеснока и майонеза — и будет готовый салат. Можно подавать к соленой рыбе, а можно добавлять в борщи.))
ИнгредиентыСпелые томаты — 1 кгМорковь — 1...
Вот и прошла первая декада осени, а огурчики в теплице продолжают плодоносить, сочные, хрустящие)) Как первый морозец, решила закатать (теперь уже осень) в баночки.
ИнгредиентыСвежие огурчики — 1 кгПетрушка — 200 гЧеснок — 4 зубкаПерец...
Заготовки из баклажанов мои самые любимые, и я обязательно закрываю их на зиму. Сегодня предлагаю приготовить вкусные баклажаны с яблоками. Готовим!
Баклажаны с яблоками
ИнгредиентыБаклажаны — 2 кгРепчатый лук — 2 шт.Болгарский перец...
Вкусная и аппетитная заготовка томатов, в любое время года улетает на «ура», а уж зимой в первую очередь исчезает из запасов.
ИнгредиентыПомидоры (сочные, спелые — для приготовления сока) – 800 гПомидоры (спелые, упругие — для закладки в...
Грибной порошок добавляется в супы, соусы или вторые блюда для усиления вкуса и аромата. Например, одной чайной ложки хватает на 1-1,5 литра бульона. А уж какой ароматной будет картошка или тушеная капуста! Особо вкусная приправа получается из...
Предложу вам рецепт лечо. Уникальностью он не отличается, но это тот вариант, который мне понравился.
Сразу скажу, что пропорции примерные, окончательное количество определится, когда начнёте готовить. Очень много факторов, влияющих на...
MARIKZN
на конкурс «Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»
Консервация у меня в самом разгаре! Наступило время закатывать огурцы. Сегодня приготовлю острую закуску из огурцов в кетчупе. Заготовка очень простая и очень быстрая, огурцы и маринад на основе готового кетчупа, без дальнейшей стерилизации. Такая...
Айвар — это балканский густой соус из запеченных сладких перцев. Я встречала вариации этого соуса с баклажанами или помидорами, но классика — это из перцев. Это очень популярная закуска у сербов, болгар, македонцев и других жителей Балканского...
Пришла пора заготавливать перчики на зиму. Лечо, маринады, овощные салаты с перцем — у каждой хозяйки есть любимые и привычные варианты. А что насчет новых идей? В сегодняшней подборке представлены проверенные нашими дачниками рецепты перечных...
Вчера целые ягоды облепихи засыпала в стерилизованную, чистую трехлитровую банку, почти 2 литра, и сверху залила 1,5 литрами меда. Так она простояла некоторое время, ягода всплыла, раз пять протянула деревянной палкой, чтоб воздух вышел, и...
Любимое лакомство моей семьи, особенно детей, варенье из крыжовника с апельсином. Каждое лето заготавливаю его в большом количестве, так как хватает его не на долго, такое вкусное!
Ингредиенты:
Крыжовник — 2кг.
Сахар — 2кг.
Апельсин — 3шт....
Для приготовления салата «Нежный» нужно:перец — 1 кгтоматы — 1 кгморковь — 1 кгогурцы — 0,5 кгкапуста — 0,5 кглук — 0,5 кгяблоки — 300 гсахар — 1 стакансоль — 2-2,5 ст. ложкиподсолнечное масло — 1,5 стаканауксус — 0,5 стаканачеснок — по вкусу и по...
Почему я так назвала свой рассказ? Потому что, ни одна моя «зимняя» засолка не обходится без этого красно-красивого овоща! Взять любой рецепт — лечо, кетчуп, хреновина, аджика — основную массу составляет помидор! Да и во многих других дачных...
Салат «Греческий».
Добрый день! Хочу поделиться с хозяюшками рецептом очень вкусного зимнего салата. Для приготовления понадобятся:
— 1 кг фасоли (отварить до готовности, можно замочить на ночь, что бы сэкономить время на варке)
— 0,5 кг...
В нашем климате кукуруза растёт я бы не сказал, что очень. Но мы выращиваем!
У нас ещё из туркменских времён любовь к варёной кукурузе. И сейчас выписываем семена ранней сахарной кукурузы, и высаживаем вдоль заборов огорода. Ограда из...
У меня сезон заготовок и кулинарных экспериментов в самом разгаре, поэтому очередной пост — снова про рецепты. В этом году очень рано свекла созрела. И сажала-то я сорт Цилиндра, а выросла отчего-то вся круглая, чуть приплюснутая сверху....
Каждый садовод задумывается над тем, чтобы сохранить свежие овощи на долгий период времени с полным комплексом витаминов и минералов. Хочу поделиться вкусным рецептом приготовления салата из помидоров, болгарского перца и красной фасоли.
Вам...
Идет заготовка зелени на зиму.
Выращиваем ее на даче. Секретов выращивания и нет: перекопали огород, посеяли семена и поливаем! Поливать нужно хорошо, зелень любит воду, как и любое другое растение, от хорошего полива она становится густой,...