Типы готовых блюд
- варенье
- джемы
- желе
- икра
- компоты
- крем-суп
- кремы
- пастила
- повидло
- пюре
- рулеты
- сиропы
- супы-пюре
- суфле
- сухофрукты
- теплые салаты
- фондю
- холодные супы
- цукаты
847 записей, 169 фото
Это картина Владимира Маковского «Варят варенье».
А кто-нибудь варил так варенье с дымком? Интересно, отличается оно по вкусу от приготовленного на плите?
Я очень люблю необычное варенье и каждый год пробую несколько новых, чтобы найти сочетания и вкусы. Есть и несколько фаворитов, которые стараюсь делать каждый год. Так, к сожалению, затяжные дожди почти полностью уничтожили урожай клубники в...
Пошла спеть красная смородина, мы решили заготовить из неё на зиму сироп.
Для этого берется обычная соковыжималка, к ней лучше всего приделать воронку, вырезанную из какой-нибудь пустой пластиковой бутылки (так всыпать ягоды значительно...
Бывает, что в урожайный год очень много кабачков и тыквы выросло, да и ягоду некуда девать. Когда уже консервация наделана, овощи и ягоды заморожены и даже варенье сварено, но хочется чего-то ещё, тогда на помощь приходит электросушилка....
Svet-Kara
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Чудесное время — лето: фрукты, ягоды, ароматные травы. Сегодня буду готовить компот по мотивам «Мохито» — чудесный напиток с ароматом и цветом лета в зимний вечерок.
Вкусненькие компоты: белый и розовый
Времени на приготовление одной банки...
Svet-Kara
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Хочется иногда съесть чего-то этакого… Необычного. Вот сегодня и приготовим для любителей варенья — клубничное варенье с кедровыми орешками, базиликом и мятой.
Для приготовления нам понадобятся:
ИнгредиентыКлубника — 1,5 кгКедровые...
В предыдущем рецепте я рассказала о маринованных арбузах, а теперь хочу рассказать о рецепте варенья из арбузных корок. Как говорится, безотходное производство. Варенье на любителя, но может быть, кто-нибудь захочет приготовить данное лакомство и...
На юге кизил — одна из самых распространенных ягод сентября. У нас он рос на даче, мы его собирали в лесу, делали джемы, варенье, закатывали компоты (или только с кизилом, или ассорти из кизила со смородиной, яблоками, крыжовником). В нашем же...
Парником «АгроЩит» я очень довольна, но, к сожалению, в конце августа томаты в парнике заболели фитофторой, и чтобы не потерять их окончательно, пришлось сорвать зелеными. Часть оставила на дозаривание, а из совсем зеленых решила сделать икру....
Практически всё лето сад дарит нам огромное количество фруктов и ягод. Это яблоки, груша, смородина, вишня, малина, ежевика, крыжовник, клубника, земляника, черёмуха, рябина, слива, терновник, арония, жимолость, черешня и многие другие....
Летом мы получаем много витаминов из овощей и фруктов, а вот зимой нам помогают восполнять запасы витаминов наши заготовки.
Зимой этот вкусный напиток заменит любые покупные соки и напитки.
Готовить его быстро и просто. На две 3-литровые...
tttsss
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Эх, какие же заготовки на зиму обойдутся без кабачковой икры! Урожай кабачков в этом году нас порадовал. Грех не воспользоваться обильным урожаем. Засучиваем рукава и приступаем готовить эту поистине народную любимицу — кабачковую икру....
Svet-Kara
на конкурс «Осенний конкурс рецептов-2020»
Если честно, то употребление тыквы в нашей семье идёт со скрипом. А ведь это очень полезный овощ:
содержит в себе огромное количество полезных элементов (железо, калий, магний, натрий, фосфор, медь, цинк) и витамины А, В2, В1, В3, В9, В6, С и...
kseni
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Компот из ревеня и черной смородины на зиму. На 3-литровую банку нам потребуется:
Компот из ревеня и черной смородины на зиму
ИнгредиентыСмородина черная — 1/2 банкиРевень, очищенные стебли Сахарный песок — 400 г
Время приготовления —...
Приготовить такое пюре на зиму, мне кажется, намного полезнее, чем варенье. Сахара пюре содержит очень мало: на 1 кг яблок всего 100 г сахара.
Кстати, яблочное пюре с малиной самое вкусное получается из Антоновки, очень рекомендую. Оно даже...
LudmilaMila
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Ох, и урожайный выдался год на патиссоны. Намариновала, сделала лечо, икру. А патиссоны все растут и растут.
Как-то на конкурсе заготовок рассказывала о компоте из кабачков Компот из алычи и кабачков. В этом году решила сделать...
Осень — время тыквы. Что только хозяюшки не готовят из тыквы, и пироги, и булочки, и кексы, и пюре. А я предлагаю приготовить вкусные сладости на десерт — цукаты из тыквы. Неоднократно слышала, что у многих не получается, или сиропа очень много...
Вот и подошел к концу дачный сезон, и по традиции мы собираемся с соседями и отмечаем его окончание. Кроме традиционного шашлыка, каждая семья готовит что-то своё, вкусненькое — кто салаты несет, кто закатки, кто сладости. Мы же в этом году решили...
Всем здравствуйте! Сушёные яблочки храним в трёхлитровых банках на полках. И вот сегодня утром полка упала, и почти все банки разбились, выкидывать жалко, почти весь урожай же. Может, можно как-то промыть, чтобы маленькие кусочки стекла вымыть?...
vk_163539608
на конкурс «Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»
Наверное, я буду первой в нашем кулинарном конкурсе! Я уже писала, что моя дочь вегетарианка, поэтому практикую блюда без мяса, вот хочется побаловать любимую дочку чем-нибудь интересным. В этом году много кабачков и тыквы, вот они-то и пойдут в...
Вы слышали о яблочном масле? Маслом американцы называют продукт, имеющий густую консистенцию и его возможность намазываться на тост. Так что яблочное масло, по американской версии, это наше любимое яблочное повидло. Название меня позабавило и...