Первые блюда
- айнтопф
- борщи
- ботвиньи
- гаспачо
- калья
- лагман
- окрошки
- рассольники
- свекольники
- солянки
- супы
- уха
- харчо
- шурпа
- щи
529 записей, 13 фото
Летом в нашем рационе должны быть только легкие и нежирные блюда. Так организму будет легче перенести жару и зной. Классический рецепт свекольника на хлебном квасе — подходящий вариант. Готовится только из овощей и подается охлажденным....
До подачи на стол свекольник следует немного охладить и настоять. Готовый и заправленный классический вариант этого блюда можно хранить в холодильнике до суток, иначе суп станет вязким и кисловатым на вкус.
Свекольник с квасом
Фото:...
Это легкое и полезное блюдо легко приготовить из продуктов, которые почти всегда есть под рукой у любой хозяйки. Освежающий и яркий супчик-пюре с перепелиными яйцами особенно понравятся детям в жаркий летний денек.
Свекольник с перепелиными...
Все мы знаем: чтобы накормить мужчину, нужно мясо. И даже если вы готовите летний холодный суп, это правило действует стопроцентно. Добавьте в свекольник кусочки отварной говядины, и увидите — ваш ненаглядный будет сыт и доволен!
Холодный...
Для сытного семейного обеда лучшим решением в летнюю пору станет свекольник с языком. Яркий, свежий, ароматный и такой вкусный! Ваши домочадцы наверняка еще не раз попросят вас приготовить именно это блюдо.
Свекольник по-старорусски с языком и...
Самое простое блюдо русской крестьянской кухни – тюря, измельчённый хлеб с луком и постным маслом, залитый квасом. У самых бедных – водой.
Самое простое блюдо испанской крестьянской кухни – гаспачо, измельчённые сырые овощи с постным маслом....
Блюдо русской кухни, более легкое, чем окрошка, подарит прохладу и свежесть в летний зной. В процессе приема пищи в суп можно по желанию добавлять кусочки льда, которые подаются отдельно на тарелке. Красную рыбу мы заменили треской, отчего суп...
Stiven
в личный журнал
Я очень люблю восточную кухню, а узбекскую в первую очередь! Баранина, овощи, специи… И, конечно, я не упустила момент, чтобы научиться правильному приготовлению этого блюда от специалистов. Узбеки, которые делали нам тротуарные дорожки по...
Окрошка в это жаркое лето - хит обеденного стола.
Готовить ее умеют все, но 25 лет назад (в августе мы с мужем отметили серебряную свадьбу), когда я первый раз подала окрошечку супругу, он сказал, что готовить ее я не умею и рассказал, как...
Это лето выдалось на редкость жарким и дождливым! На дворе август, а температура днем еще поднимается до +30С! Традиционных борщей и щей не хочется… Когда приедается окрошка, готовим испанский гаспачо. В Испании, к сожалению, я была только раз....
Stiven
на конкурс «Конкурс "Готовим на даче-2016"»
Мой муж — рыбак, и я очень рада, что у нас есть возможность лакомиться свежей речной и прудовой рыбкой.
На даче рыбку готовлю часто — запекаем на углях, коптим, фарширую… Уха на дровах — это очень вкусно!
Для бульона использовала...
ElenaShestakova
на конкурс «Конкурс "Готовим на даче-2016"»
Осень — прекрасная пора для согревающих сытных супов и наваристых бульонов. Очень ароматный, нежный, вкусный супчик с зеленым горошком – идеальный вариант для семейного обеда на даче.
Нам понадобится:Курица (окорок или бедро) — 300...
Чтобы суп получился действительно вкусным, мясо для бульона обязательно должно быть на косточке. Тогда успех вам как повару обеспечен. Этот суп напоминает борщ, вот только готовится он без свеклы. Получается густым и по-осеннему ароматным....
Простой в приготовлении суп с пикантным вкусом копченостей не оставит равнодушным никого. Грибы и обилие овощей делает это блюдо особенно ароматным и к тому же полезным. Угостите им своих близких или подайте гостям. Все будут в восторге!...
Осенью на вашем обеденном столе непременно должен появиться ароматный овощной суп. Например, из репы. Богатая витаминами, она не только разнообразит ваше меню, но и принесет много пользы здоровью. Угощайте своих близких!
Суп из репы
Фото: К....
Правильный способ питания в холодный сезон — это горячий суп. Никакая другая еда не способна заменить его. Суп не только согревает, но и снабжает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Ведь в нем столько овощей!
Фасолевый супчик с...
Чтобы любая хозяйка могла быстро приготовить свежий суп на обед или ужин, в запасе всегда должен быть уже приготовленный овощной или мясной бульон. Остается только обжарить подготовленные овощи и смешать их с бульоном. Как, например, в нашем...
Нежный крем-суп из шампиньонов со сливками порадует каждого члена вашей семьи. Приготовьте его по нашему рецепту и убедитесь в этом сами. Блюдо можно подать с поджаренными на сливочном масле гренками из пшеничного хлеба. Приятного аппетита!...
Как сварить разноцветную уху?
Этот замечательный суп-гуляш не раз выручит вас, когда нужно будет приготовить сытное первое блюдо для близких и родных. Горький перец придает блюду остроту, что гарантирует успех супа среди мужской части вашей семьи. Сохраняйте рецепт и чаще...
Без первого блюда во многих семьях не обходится ни один обед, поэтому предлагаем еще один рецепт куриного супа с овощами. Особенность его заключается в том, что помимо овощей в бульон добавляются обжаренные кусочки армянского лаваша. Стоит...