Овощные закуски - номинация Конкурса Урожай-2015
79 записей
Очередная вкусная намазка, которой можно оперативно перекусить.
Ингредиентылуковица — 1,5 шт.греческий йогурт — 70 гсоль — по вкусусливочное масло для жарки
Ингредиенты
Время приготовления: 15 минут.
ПриготовлениеЛук мелко...
Сытная закуска из обжаренных баклажанов. Интересен способ приготовления, тут баклажаны маринуются некоторое время в яйцах. Попробуйте.
Ингредиентыбаклажаны — 2 шт.яйца куриные — 3-4 шт.лук — 1 шт.перец чили — по вкусучеснок — 1 зубчиксоль —...
Такой лук мы часто готовили в студенческие годы к супу или картошке. Готовили много, чтобы всем хватило, и ели с черным хлебом.
Ингредиентылук крупный — 1 шт.масло подсолнечное нерафинированное — 6 ст. ложектоматная паста — 1 ч. ложкасоль,...
Перец со свеклой и отварным куриным яичком.
Ингредиентыболгарский перец — 1 шт.отварные куриные яйца — 2 шт.свекла — 1 шт.майонез — по вкусусоль — по вкусу
Время приготовления: 10 минут.
ПриготовлениеУ перца вырезаем сердцевину, удаляем...
У меня был опыт консервирования редиски, но в результате стерилизации она утратила хрусткость, а это же самое важное свойство этого овоща :)) В этом рецепте редиска хрустит, и это нам нравится!
Давайте приготовим маринованную редиску —...
Мое сегодняшнее предложение — овощная закуска. Горячо и трепетно относясь к грузинской кухне, предлагаю вам оформить намазку в виде пхали, одной из распространенных закусок солнечной Грузии. Конечно же, не покушаясь на традиции подлинной кухни,...
Кабачок — замечательный овощ, неприхотливый и урожайный. А сколько блюд из него вы можете приготовить? Опытные дачницы наверняка без проблем насчитают не меньше десяти способов превращения кабачка в разнообразные закуски, первые и вторые блюда. Но...
Эта закуска готовится заранее и подаётся в охлаждённом виде. Для приготовления понадобится сковорода – в ней обжариваем баклажаны, и сотейник – в нём тушим все овощи и потом охлаждаем в нём же.
Баклажаны
Берём длинные баклажаны,...
У нас не продают стеклобанки в период массовых заготовок, вот беда! И китайцы ещё не сообразили, а то бы хорошо заработали в сезон. Выкручиваемся, кто как может. И я изобрела новый способ сохранения кабачковой икры впрок – сушу её! Но всё по...
Из соседних стран уже стали привозить клубнику. Да и на огородах дачников скоро заалеют эти ягодки. Приготовьте к запеченному на гриле мясу, рыбе или птице клубничную сальсу. Свежий, приятный вкус вас удивит и порадует. Можно даже просто на тост...
Stiven
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Такую закуску подают в ресторане. Шеф-повар поделился своим рецептом. Что может быть вкуснее печеного картофеля?! И прикольная начинка делает блюдо совершенно бомбическим!
Время приготовления: 55 минут.
ИнгредиентыКартофель в мундире — 1...
Stiven
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Яркая закуска с запеченным перцем и рассольным сыром — идеальное сочетание сладкого перца, соленого сыра и орешков.
Закуска
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиентыперец болгарский — 3 шт.
Для начинки
греческий сыр — 150 г...
Обычно мариную лук в ягодах красной смородины, у них своя кислинка, беру их вместо уксуса. В этот раз к ягодам красной смородины при мариновании лука добавила имбирь. Лук получился с небольшой остринкой. Нам понравился такой лук.
Маринованный...
Отличный вариант летней закуски. Доступные продукты и простота приготовления — его несомненные плюсы.
Ингредиенты:
кабачок или цукинипомидор (желательно одного диаметра с кабачком, чтобы башенки были красивыми)творожный сырмасло Олейна...
Ингредиенты:
БаклажаныФарш мяснойМорковьГрецкие орехиСырЗеленьЧеснокМасло «Олейна»
Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Оставить на время, чтоб стекла горечь.
Я делаю два вида начинки. Первый вид: Фарш обжарить на...
Что бы заготовить стручки фасоли впрок, нужно их слегка проварить, остудить и разложить порции по пакетикам. Фасоль прекрасно хранится и быстро готовиться при необходимости.
А теперь я предлагаю легкое летнее блюдо:
Стручки фасоли молочной...
elena_detox4love
на конкурс «Конкурс Урожай-2015»
Очень простая и легкая в приготовлении закуска, с которой справится даже ребенок.
И в то же время сытная, нежирная, и яркая.
Ингредиенты:
Кабачок или цуккини — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст.ложка....
SvetlanaKuznecova
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
В сезон овощей кого-то удивить овощным блюдом невозможно. Но мои домочадцы были поражены новой для них закуской: кабачковыми палочками в сырной панировке.
Блюдо получается довольно диетическое, поэтому даже если всю гору палочек съедят за один...
Лариса Кавун предлагает аппетитную и полезную замену магазинным чипсам. Готовим чипсы из кабачков, которые успешно вырастили у себя на даче! Хруст и хорошее настроение гарантировано!
Понадобится:
2 кабачка1 яйцо1 ст. л. молока100 г...
Салат из свежей капусты с помидорами, такой, чтобы его можно было приготовить за три дня до банкета и подать в самом соку, научила меня делать моя подруга, любительница кулинарных шоу.
Делаю салат
Авторский рецепт был рассчитан на 4 кг...
Всем отважным людям и травоядным посвящается данная статья! =) Начнем с аперитива для разжигания аппетита: маринованная китайская капуста.
Китайская капуста
Ингредиенты КапустаПерец чилиЧеснокСоевый соусЯблочный уксусКориандрМасло...