Постное меню: 4 закуски с ярким вкусом
Китайская капуста
Ингредиенты
- Капуста
- Перец чили
- Чеснок
- Соевый соус
- Яблочный уксус
- Кориандр
- Масло подсолнечное
Приготовление
Все до предельного просто. Режем капусту, чили и чеснок. Добавляем ложку соевого соуса и яблочного уксуса. Мнем руками, чтобы все перемешалось. Затем разогреваем подсолнечное масло в ковшике до предела. В миску на середину кладем щепотку кориандра и чеснок. На них выливаем масло. Лучше посмотрите в ролике, как это делается, чтобы не обжечься.Дальше предлагаю насытиться закуской «Грибная икра».
Грибная икра
Ингредиенты
- Шампиньоны
- Чеснок
- Тыква
- Вяленые томаты
- Лимонный сок
- Зелень
Приготовление
Берем шампиньоны, мелко режем. Жарим, добавляем в сковороду рубленный чеснок. Как грибы будут почти готовы, кидаем к ним тыкву, нарезанную кубиком. Жарим до готовности. Выкладываем в тарелку и добавляем вяленые томаты и чуть-чуть лимонного сока. Тут смотрите по вкусу, чтобы много кислоты томаты не дали. Зелень по вкусу. Смотрите видеорецепт =)Третья закуска делается проще всего: капуста с хреном.
Капуста с хреном
Ингредиенты
- Квашеная капуста
- Зеленый лук
- Масло подсолнечное
- Хрен
Приготовление
Покупаем готовую квашеную капусту. В нее режем зеленый лук и поливам ароматным маслом. Свежий хрен чистим и трем на терке. Хрена должно быть много, треть от капусты. Перемешиваем. Дайте постоять, чтобы вкусы смешались!!!И последним будет салат из нута с овощами. Нут — это турецкий горох.
Салат из нута
Ингредиенты
- Нут
- Малосольные огурцы
- Соленые томаты
- Зеленые соленые томаты
- Маринованный чеснок
- Черемша
- Перец цицак
- Оливковое масло
- Мята
- Укроп
- Красный базилик
- Кинза
Приготовление
Нут лучше купить готовый (бывает в магазинах). А если нет, тогда на ночь заливаем теплой водой. Утром варим до готовности. Это самое долгое в рецепте. Дальше на рынке берем: малосольные огурцы, соленые томаты, зеленые соленые томаты, маринованный чеснок, черемшу и перец цицак. Все это режем и смешиваем с нутом. Поливаем оливковым маслом. Режем много зелени: мята, укроп, красный базилик, кинза. Столько, чтобы зелени было четверть салата. Приятного аппетита. В ролике более подробно все показано.Это может быть полезным:
В общем, хоть и почти ночь, а я пошла делать грибную икру, очень понравилась. Во-первых, люблю грибы, а во-вторых, рецепт показался простым. А я лентяйка готовить сложно, у меня еда примитивная.
Удивило кольцо с бирюзой на мужской руке.
Спасибо за рецепт!
Пишите еще простые и быстрые рецепты.
Правда, вяленых помидоров у меня нет, я использовала консервированные. И лимона дома не оказалось, но было несколько долек в сахаре. Я не сильно испортила ваш рецепт? Сладкое с перцем я люблю, мне понравилось.
Завтра, когда остынет, попробую холодную икру, а сегодня это стал мой ужин на ночь.
Спасибо!
Про вдохновение правильно, я редко реагирую на рецепты.