31 запись
В детстве осенью мы всегда кушали дичь. У нас были охотники в родне, они нам всегда приносили мясо диких уток, зайцев, а иногда и лосятину. Особенно мне нравилось, когда запекали диких уток с разными травами, ведь мясо диких птиц имеет свой вкус,...
Сегодня решили открыть бутылочку хорошего розового вина.
Но вином надо что-то запивать. Выбор сделан. Утка!
Подготовка началась, придумываю рецепт.
Ингредиенты:Утиные окорочка — 6 штСоевый соус -100 мл
Яблочный уксус 6% — 50...
Ингредиенты:Утиная грудкаКартофельШампиньоныБелые грибыСливкиСольПерец
Приготовление:Все до невозможности просто. Картофан рубим на дольки. Немножко маслица, розмарина, соли и отправляем в духовку (хотя розмарин это слишком сложно, не добавляйте,...
Мои домашние очень любят тушеную утку. Новогодние праздники — прекрасный повод приготовить это замечательное блюдо.
Вкусная утка
ИнгредиентыУтка — 1 шт.Майонез — 5 ст. ложекГорчица — 1 ч. ложкаМед — для смазывания уткиСпеции — по вкусу...
Конечно, домашнее мясо не сравнить с магазинным — это совсем другой вкус, который многие забыли. Если взять утку, выращенную в домашних условиях, то ее мясо темнее, ароматнее и вкуснее.
Вот у меня появилась возможность приготовить домашнюю...
Рийет — невыносимо вкусная вещь!!! Это разновидность французского мясного паштета, но с другой текстурой. Рийет из утки — мой самый любимый, хотя его можно готовить практически из любого мяса. Но утиный — мммммммм…
Друзья, это блюдо готовят с...
Очень нравится мясо утки в пряно-сладком соусе. Разновидностей таких соусов уйма, ибо заменив один компонент другим, получаете совсем другой «характер» соуса.
Настроение сегодня блюзовое. Сегодня решил приготовить по такому рецепту....
Блюда из различных видов птиц (утки, куры, гуси, куропатки, тетерева) издавна считались традиционными и всегда были украшением праздничного стола. Особой популярностью пользуется фаршированная птица, и это неудивительно: получается и мясо, и...
Используя свою призовую помощницу, соковыжималку для цитрусовых, я приготовила это замечательное блюдо.
Утиные ножки конфи
Утиное конфи — блюдо французской кухни: утиные ножки, приготовленные методом конфи (медленное томление в жире)....
Сочетание мяса утки с апельсинами, на наш взгляд, наиболее удачное. Аромат цитрусовых лучше всего ассоциируется с зимними праздниками. Добавьте к ним тертый корень имбиря, белое вино и дольки груши, и получите вкуснейший соус. Можно нашпиговать...
Это блюдо необыкновенно вкусное, ароматное и полезное для здоровья.
Дело в том, что кислота нейтрализует утиный жир, и мясо птицы перестает быть тяжелой пищей.
Такую утку можно приготовить и в русской печи, и в духовом шкафу, но я буду сегодня...
Хочу запечь утку в духовке, чтобы и корочка румяная была, но и не сухой получилась!!!
Спасибо!
У нас есть традиция — каждую осень мы готовим утку с яблоками.
Нам мясо привозит фермер, утки у него благоварские. В этот раз уточка была на 1600 г.
Подготовили продукты для запекания утки с яблоками
ИнгредиентыУткаКисло-сладкие...
Дорогие семидачники, поздравляю вас со светлым праздником Рождества Христова! Я к празднику приготовила рождественскую утку с апельсинами по очень простому рецепту. Утка получилась вкусной, сочной, мягкой.
ИнгредиентыЦелая утка — 2 кг...
Уверена, все любят и почитают Рождество — этот светлый церковный праздник. В каждой семье наверняка готовятся к нему. Хочется приготовить что-то особенно вкусное и порадовать свою семью. Обычно к Рождеству я готовлю птицу, это уже традиция. Есть...
Утиное мясо всегда с благодарностью принимает такие добавки, как ягоды или фрукты. С ними уточка становится ароматней, вкусней, мягче. Сегодня я запекаю утиные ножки с грушей и айвой, приправляю розмарином и мёдом. Будет вкусно!...
Сегодня расскажу о своем фирменном праздничном рецепте — фаршированной утке, но не простой, а с секретиком.
Подача с моим любимым ягодным соусом
На приготовление нам понадобится 3,5 часа (плюс время на маринование утки) и следующие...
Larisa_K
на конкурс «Конкурс рецептов "Новогоднее меню с VITEK"»
Утка, запеченная с айвой или яблоками — традиционное рождественское блюдо. И готовится легко.
Для приготовления нам понадобится:
ИнгредиентыУтка — около 2 кгСоль — 1 ч. ложкаСпеции (у меня готовая смесь для утки с миндалем и...
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Утка — довольно жирный продукт, но если её приготовить методом томления, то жир вытопится. Мясо утки хорошо сочетается со сладко-кислыми фруктами, но не менее вкусно получится с морковью, а ароматный розмарин дополнит вкус «лесным» ароматом....
Запеченная утка всё-таки немного праздничное блюдо. Ну не каждую же неделю мы её едим! Поэтому если её готовить, то можно слегка заморочиться. Утиное мясо хорошо сочетается с фруктами и ягодами, поэтому я её нафаршировала вишней и яблоком. Кому...
Когда хочется себя побаловать, готовлю эту деликатесную закуску. В общем-то, ничего сложного в приготовлении нет, только по времени надо запастись терпением.
В результате вяленая ароматная утиная грудка, которой хоть кусочек, но хочется...
← предыдущая следующая →