Торт "Осенний лист" в мультиварке. Апельсины и шоколад - очень вкусно!

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Если вы любите шоколад, творог и апельсины, этот торт для вас, друзья! Идеальный бисквит я готовлю благодаря мультиварке, но в духовке его тоже можно испечь.



Ингредиенты

Для бисквита:
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Апельсиновый сок — 150 мл
  • Мука — 180 г
  • Картофельный крахмал — 40 г



Для крема:
  • Хороший творог — 500 г
  • Плитка темного шоколада
  • Сгущенка — по вкусу
  • Ванилин



Приготовление



Взбиваем яйца в пышную пену (7 минут), добавляем сахар в 4-5 приемов и взбиваем ещё 7 минут. Если у вас мощный миксер, понадобится меньше времени.



Тем временем просеиваем в миску муку и крахмал, отмеряем апельсиновый сок. Сок я готовлю сама, с цедрой, но подойдёт и покупной.



По стеночке выливаем в чашу с яйцами сок, перемешиваем сверху вниз. Добавляем муку, вымешиваем тесто. Я делаю 60 движений ложкой, тесто хорошо вымешивается, но не успевает начать опадать. Ставим выпекаться на час (режим «выпечка»). В духовке выпекаем 40 минут, далее до пробы на сухую лучину.

Печем

Через час переворачиваем бисквит. Допекаем 10 минут.



Готовый бисквит высокий и очень мягкий — нежнейший. Остужаем на решетке.

Готовим крем. Взбиваем творог, постепенно добавляя сгущёнку и ванилин, растапливаем шоколад.



Выливаем шоколад в творог, продолжая взбивать. Получается густой пышный крем «шоколадный пломбир».



Для промазки я использую апельсиновый конфитюр своего приготовления, но коржи настолько мягкие, а крем такой влажный, что торт можно вообще не пропитывать.



Собираю торт из трёх коржей, на которые я разрезала бисквит.



Обмазываю, выравниваю шпателем и ставлю в холодильник на несколько часов.

Наш торт готов! Украшаем по желанию. Мне захотелось полить шоколадной глазурью, можно посыпать орехами или натереть сверху шоколадную конфетку.



Приятного всем аппетита, друзья!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , рецепты для мультиварки, выпечка в мультиварке, конкурсы рецептов
11 комментариев 24 спасибо за запись 6 в избранном 8913 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Renusya Renusya и еще 5 человек




Комментарии (11)
Шикарный бисквит! Людмила, спасибо за рецептик!
кхм… а по изготовлению листиков поподробнее можно? очень красивое украшение получилось
Ирина, листики просто вырублены с помощью плунжеров! И покрашены кандурином.
агга… понятно, спасибо!
А из чего вырублены? )
Вырублены из мастики (мастику делаю из зефира). Про апельсиновый конфитюр расскажу. Наверно, оформлю отдельным рецептом, осталось апельсины купить))
Людмила, думаю, очень вкусно. А как конфитюр готовите?
Вкусняшкааа!
Спасибо. У меня бисквиты в мультиварке не получаются.
Это грустно( У меня только в мультиварке и получаются)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: