Закатываем перец с яблоками - такого вы ещё не пробовали

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 20 сентября 2018, 13:02

Необычное всегда привлекает внимание. Поэтому если вы хотите удивить своих близких необыкновенным блюдом, присмотритесь к этому рецепту. Перец с яблоками — такого вы еще не видели!

Перец с яблоками. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится

1 кг сладкого перца,
1 кг кисло-сладких яблок.

Для маринада на 1 л воды:

1 ст. ложка сахара,
2 ч. ложки соли,
1/2 ч. ложки молотой корицы,
1 стакан яблочного уксуса.

Приготовление

Перец и яблоки очистить, крупно нарезать, бланшировать 3–5 минут. Остудить.
В банки выложить перец и яблоки. Залить кипятком, накрыть, оставить на 10 минут. Повторить.
Для маринада смешать воду, соль, сахар, корицу, уксус, вскипятить. Из банок слить воду, влить маринад, закатать.

Что еще можно сделать такого, чтобы все ахнули? Предлагаем несколько необычных рецептов:

Статья размещена в разделах: заготовки из перцев, заготовки из яблок, статьи, маринование, необычные рецепты

10 комментариев 13 спасибо за статью 26 в избранном 63036 просмотров

lublu_gotovit

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 20 сентября 2018, 13:02

5393

Добавили статью в избранное

Елена и еще 25 человек

Комментарии (10)

25 сентября 2018, 11:38

Интересно

И как оно на вкус? Перец я еще кладу в огурцы и помидоры маринованные, но яблоки не пробовала

28 сентября 2018, 20:53

Очень вкусное почитание перец и яблоки.

28 сентября 2018, 13:27

Сколько все-таки уксуса?
стакан 100,200,250 гр
спасибо

29 сентября 2018, 19:32

Смущает большое количество уксуса.

11 октября 2018, 09:53

Но это же яблочный уксус, он слабее столового.

25 сентября 2022, 21:13

Сегодня сделали. Попробовали поздно маринад — жуткая кислятина. Так что только продукты испортили.

25 сентября 2022, 22:00

Кислоту можно регулировать сахаром, но согласна, на 1 литр уксуса многовато, жаль в рецепте не уточнили его процентность.

26 сентября 2022, 15:42

А вы именно с яблочным уксусом делали?

26 сентября 2022, 17:59

Да, с яблочным, 6%. Причем стакан взяли 200 гр

21 сентября 2020, 00:22

Интересная мысль… Обычно за основу беру тыквокабачки и туда немного перца для вкуса, томатов для цвета и «рассол» по рецепту. Рецепт наверное хорош когда много яблок и как бы увеличивается количество перца. А кто-нибудь пробовал засаливать-мариновать яблоки (соль, приправы, чеснок, лук..) (квашеные антоновки — отдельная тема)))