Варенье из брусники с яблоками

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 21 августа 2019, 07:58

Заготовьте эту красную ягоду на зиму. В ней есть очень мощный консервант, который позволяет бруснике не портиться, и все витамины сохраняются. А яблоки делают заготовку только вкуснее.

"Брусника с яблоками"/Фото: А. Карпенко/BurdaMedia

Брусника с яблоками. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia

Ингредиенты

Брусника
Яблоки кислых сортов
Бутоны гвоздики
Бадьян — звездочка

Для сиропа на 1 л воды:

Сахар — 4 ст. ложки
Соль — щепотка

В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, найдётся всё, что требуется в период заготовок. Выбирайте необходимое в подборке товаров Для заготовок.

Набор воронок, 3 шт, d - 6, 7, 8 см 125 руб
Русский Огород

Стерилизатор тройной 199 руб
Русский Огород

Набор воронок Эконом, 3 штуки - d5,5; 7,5; 9см 155 руб
Русский Огород

Крышка п/э сливная, винтовая ТО-82 39 руб
Русский Огород

Приготовление

1. Банки и крышки заранее простерилизовать. Яблоки вымыть, удалить семенные коробочки. Яблоки нарезать дольками.

Шаг 1. Яблоки нарезаем дольками

2. Бруснику перебрать, хорошо промыть и выложить в банку. Дольки яблок и специи добавить к бруснике.

Шаг 2. Бруснику выкладываем в банку, добавляем яблоки

3. Для заливки: соль, сахар, довести до кипения. Заливку полностью остудить.

Шаг 3. Готовим заливку

4. Залить бруснику с яблоками. Закрыть пергаментной бумагой или салфетками, сделать в них отверстия.

Шаг 4. Заливаем ягоды и яблоки

Хранить в прохладном месте.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Другие интересные рецепты заготовок из ягод, которые могут быть вам интересны: