Личный опыт читателей, рецепты и заготовки страница 87

Лето — это пора шашлыков! Мы летом тоже часто готовим шашлыки из разного мяса! К мясу на углях я обязательно делаю разные соусы, особенно сейчас, когда настала пора сбора разных ягод. Я люблю очень ягодные соусы к мясу. Одним из моих любимых...

Мой сезон кабачков объявляю открытым. Первые молодые жарили колечками. Теперь для разнообразия добавим оттенков вкуса и других ингредиентов. Котлетки-оладушки из тёртых кабачков с добавлением фарша и специй — отличный вариант на перекус и даже...

Не совсем обычный состав продуктов. Но всё сочетается хорошо и выходит вкусно! Конечно вместо икры сельди можно взять любую красную рыбку, а промазать лаваш творожным сыром. У меня сегодня такой вариант. Попробовали. Понравилось. Рецепт годный!...

Кто любит фруктовые или ягодные соусы, присмотритесь к рецепту. Он давно у меня был в планах, но как-то не получалось, а вот сейчас, когда пришла пора поездок на природу, я наконец-то решила его приготовить. Я люблю к мясу и птице подавать такие...

Один из любимых летних супов у россиян это окрошка и её разновидности — свекольники и ботвиньи. Такие супы отличный дачный вариант, всегда под рукой есть необходимые овощи и зелень. Ингредиентысвекла — 1 шт.картофель — 3 шт.яйца куриные — 2...

Вчера печень готовила, а она у нас, к сожалению, не для всех… Двое самых младших сказали: «Сами ешьте свои печёнки, а мы хотим сосиски в тесте!» Вот так. Тесто в морозилке оказалось только фило. Но зато быстро и меньше мороки. И прямо отлично с...

Простой рецепт. Вкусный. Любая печень с ним будет мягкая и сочная. Ужин готов! Ингредиентыпечень (у меня говяжья, но годится любая) — 400 гяблоки (средние, не очень сладкие) — 3 шт.лук — 2 шт. (крупный)масло растительноемукасоль — по...

В один из погожих деньков мы выбрались на природу. И хоть нас доставали мошкара и комары, оводы носились, как МиГи на учениях, мы отлично провели время. Жарили шашлык, запекли картошку и хлебушек подрумянили. Ингредиентыкуриные бедра (без...

Мы очень любим рыбу, а супруг рыбалку. А уж как уважаем копченую рыбку — просто не передать словами. Поэтому вершиной каждого удачного улова является именно она, только что выловленная копченая рыба! Нежнейшая и ароматнейшая. Первый улов -...

Простой и легкий способ засолки скумбрии с чесноком, я надеюсь, понравится всем любителям этой рыбки. Мы привыкли подавать соленую скумбрию с луком, но и с чесноком получается очень вкусно. Такую скумбрию еще называют «мурманским салом». Отличный...

Фаршированные кабачки — это вкусное и сытное блюдо. С появлением молоденьких кабачков, вдоволь наевшись их просто жареными, хозяйки начинают готовить из них разные рулетики, оладушки, фаршируют их разными начинками. Вот и я сегодня нафарширую...

Блюдо без заморочек. Лёгкое в приготовлении, сытное и вкусное. Раз и готово! Ингредиентыкуриные ножки — 1 кгкартошка молодая — 1 кгсметана — 150 гприправа для плова — пакетиксоль — по вкусу ПриготовлениеЗанимает 1 час. Ножки моем....

Хрустящее печенье с приятным молочным вкусом и ароматом. Приготовить его не сложно, и состав простой. Угощайте родных или друзей и подавайте с молоком, с чаем или просто похрустеть. И оно не очень сладкое! Ингредиентымука — 250 гсгущенное...

В очередной раз рекомендую листья хрена употреблять в пищу. Съедобные и полезные они во всех отношениях, как оказалось. А то мы раньше с ними только огурчики солили. Зелень нежнее корешка и содержит много витаминов и минералов. Фитонциды в листьях...

Уже давно не мариную мясо для шашлыка с добавлением майонеза (сметаны, кефира...) или уксуса. Поняла, что для вкуса, сочности и мягкости надо просто хорошее мясо, много лука, соль и перец! Сегодня свинина — постная вырезка и рёбрышки у нас....

Пока еще летний урожай нас радует клубникой, приготовьте себе на завтрак эту очень вкусную, хрустящую и аппетитную брускетту. Я знаю, что вам обязательно понравится! Впрочем, клубнику можно заменить малиной или смородиной, а можно сделать ягодный...

Оказывается, коптить можно не только мясо, но и яйца, овощи и даже фрукты. И это довольно вкусно, оригинально и полезно. Времени на копчение уйдёт не много, а отличный гарнир для шашлыков или основа для ароматного салата у вас будет буквально за...

В жару непременно нужно пить много жидкости. А если ещё и польза для здоровья в напитках будет — это вдвойне здорово! Таким чудесным утолителем жажды является «Райхон» на основе фиолетового базилика и лимонного сока. В качестве подсластителя можно...

Изучая технику копчения и подыскивая интересные рецепты, я наткнулась на рецепт копченых яиц. Сам факт того, что яйца можно коптить, меня немного удивил, и уж очень захотелось попробовать этот продукт. Вкусно! Салаты с ними получаются просто...

Вкусное и сочное рагу из овощей, которые всегда найдутся на даче, разве только оливки придётся купить. Они придают рагу пикантности и средиземноморский колорит. Это овощное блюдо хорошо само по себе на обед или ужин, а для мясоедов это отличный...

Коптим свиные ребрышки. Сырые я побоялась коптить, еще мало опыта в копчении. Поэтому я их сначала приварила со специями. В итоге получилось очень вкусно, сочно и ароматно! Мужчинам копченые рёбра особенно понравились, расхватали, только успела до...