Когда болезнь во благо

Сижу на больничном уже второй месяц. А чтобы зря время не терять, записалась на курс по шоколаду. Уже освоила три вида шоколада: горький, тёмный и молочный.

Вот сегодняшние вкусняшки.

Вот сегодняшние вкусняшки

Две плиточки с начинками (одна с вяленым бананом, другая с орешками), а третья безо всего. До этого делала тёмный с сухофруктами и орешками (туррон). Вкусноооо!!! Даже самой понравилось. С чёрным кофе… Мммм!!! А сегодня приняла первый заказ. Дочура заказала молочный шоколад с цельным фундуком.

А ещё прошла мастер-класссы по трюфелями, сырам и разным другим вкусняшкам! В общем, иногда болеть полезно!

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, шоколад, своими руками

19 комментариев 27 спасибо за запись в избранное 1715 просмотров

Mila-NSK

Людмила Новосибирск 5 мая 2022, 19:02

34824

Комментарии (19)

5 мая 2022, 20:02

Интересно

5 мая 2022, 20:15

Ага! Самой даже нравится! Хотя, муторно конечно… Нужно повозиться с темперированием шоколада. И это ещё я пока пробные (учебные) небольшие порции делаю. А вот как народ делает большие объемы на заказ! Даже не представляю!

6 мая 2022, 09:18

Какая красота и вкуснота!

Людмила, вы просто молодец. И конечно, здоровья вам.

6 мая 2022, 17:50

Какие чудесные шоколадочки! Представляю, какие они вкусные…
Людмила, Вы молодец!
Успехов Вам в этом замечательном творчестве и конечно скорейшего выздоровления!

6 мая 2022, 18:02

Спасибо! Да, вкусно получается. Но мне еще учиться и учиться!
Сегодня сделала дом. задание к следующему уроку. Белый и фруктовый шоколад.

7 мая 2022, 23:48

Здорово!
Людмила, а нельзя ли ссылочку, где такому учат?

8 мая 2022, 06:16

Я на него случайно напала. Просто однажды увидела в инете приглашение на бесплатный мастер-класс и пошло-поехало! Прошла несколько мастер-классов по разным направлениям, и вот на этом платном остановилась. Я девочкам-кураторам задала вопрос, как только скинут мне ссылку, так я напишу.

8 мая 2022, 06:24

вотздесь посмотрите

8 мая 2022, 11:03

Люда, получается, что в итоге ты на «Шоколадную жизнь» подсела?
Я с тобой дружу

8 мая 2022, 11:05

ну пока я только учусь

да и сама мало их ем. В основном детям отдаю.
Правда, одну фруктовую шоколадку уже неделю ем

7 мая 2022, 08:30

Людочка, какая ж ты молодец! Всё бы съела глазами. А розовый шоколад — это что-то! Дорогие курсы? Выздоравливай скорее!

7 мая 2022, 10:29

Танюша, спасибо! Но я только учусь… Мне до мастера еще, как до Китая!
Курсы не очень дорогие, 8300 р.

9 мая 2022, 16:40

Очередное «корявенькое» творение

Конфеты Пралине.
(шоколад мне лучше удался

)

12 мая 2022, 09:21

Первая половина курса пройдена

12 мая 2022, 11:18

Поздравляю! Какие будут темы во второй половине? Кстати, почему Shugar free? Это все без сахара?

12 мая 2022, 11:45

Да, без белого рафинированного сахара, только натуральные подсластители: кокосовый сахар, сироп топинамбура, кленовый сироп и др.
Следующий блок — конфеты ручной работы.

14 мая 2022, 09:35

Клубника в шоколаде

13 июля 2022, 09:34

О-о-о-о… моя крыска в обмороке ))) Как же это вкусно! )))

14 сентября 2022, 07:47

Ну вот очередное домашнее задание. Хотя, за это время, пока тут ничего не писала, я прошла много разных мастер-классов. И учусь еще на двух полноценных курсах: по пп-зефиру и по низкокалорийным эклерам. Но попутно зависаю на разных бесплатных мастер-классах по чизкейкам, маффинам, трюфелям и т.д. В общем, стараюсь попасть на все, что можно! В жизни все пригодится.
Последние были по тортикам. На прошлой неделе был полноценный торт «Лимонная малинка», а сегодня вот доделала бенто-тортик «Лимон+черника». Бенто-торты — это хит последних времен! Маленькие (10-14 см в диаметре), на 2-3 порции. Повезу вечером внуку дегустировать.

Лимон+черника

Лимонная малинка

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Когда болезнь во благо

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи