Ароматные апельсиновые кексы

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Это простой рецепт для любителей выпечки с цитрусами. Такие ароматные кексы можно украсить и подать к чаю. А можно эти небольшие порционные кексы и с собой взять в дорогу или на пикник,  съесть, запивая соком, лимонадом.

Апельсиновые кексы
Апельсиновые кексы

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт. (большой, должно получиться 150 мл сока)
  • Сахар — 140 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Ванильный сахар – 2 ч. ложки
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

Ингредиенты
Ингредиенты

Время приготовления: 45 минут.

Приготовление

Апельсин хорошо вымыть и обдать кипятком, натереть только верхний оранжевый слой цедры. Выжать сок.

Сок и цедра
Сок и цедра

В растопленное остывшее масло разбить два яйца и слегка взбить.

Смешивание масла и яиц
Смешивание масла и яиц

В эту массу добавить апельсиновый сок и цедру, хорошо размешать.


Вливание в смесь апельсинового сока

Соединить в глубокой миске сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар) и перемешать.


Смешивание сухих составляющих

В миску с сухими ингредиентами вылить жидкую  массу. Вымешать хорошо тесто до однородной массы.

Приготовление теста
Приготовление теста

Наполнить формочки для кексов не до конца, так как тесто будет подниматься. Предварительно разогреть духовку до +180 градусов и поставить формочки на 30 минут. Я использовала силиконовые формочки и не смазывала их маслом.


Наполнение формочек тестом
     
Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размера формочек получается около 10 кексов. О готовности кексов сообщит ароматный запах из духовки и золотистая корочка.
Приятного аппетита!

Кексы
Кексы

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
6 комментариев 13 спасибо за запись 1 в избранном 298 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Bonita Лариса




Комментарии (6)
Какие солнечные! И ароматные!
Да, есть такое, ароматные очень
Как аппетитно! Захотелось с вами на пикник!
Спасибо за рецепт — простые ингредиенты и простая технология. Замечательный рецепт.
Спасибо да, главное, чтоб погода располагала, у нас в этом году какая- то неюжная весна. Жары нет
Просто сказка! Спасибо!
м-м-м-м, вкусняшка!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: