Салат с фасолью, соленым огурцом и маслинами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Еще один постный, сытный и пикантный салат с фасолью, солёным огурчиком и маслинами. Очень вкусный!



Ингредиенты

  • Фасоль вареная — 150 г
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Маслины — 6-8 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сок лимона — 3 ст. ложки
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Горчица зерненая — 1 ст. ложка
  • Соль
  • Перец

Время приготовления: 30 минут + время варки моркови и фасоли. Лучше всё сварить заранее.

Приготовление

Сварить фасоль и морковь. 



Лук измельчить и обжарить до мягкости и румяности.



Нарезать морковь, соленый огурец и маслины. Добавить обжаренный лук.



Приготовить заправку из сока лимона, горчицы и растительного масла. 



Полить салат заправкой и перемешать.



Салат можно подать с гренками. Украсить зеленью.



Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , постные блюда, рецепты, , , , , , ,
  комментарии 7 спасибо за запись   в избранное 592 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: