Салат "Витаминка" с хурмой
Сезон хурмы только начинает набирать обороты. Сейчас самое время как можно чаще использовать в своем рационе этот волшебный плод. Предлагаю вниманию любителей хурмы рецепт очень вкусного салатика.
Ингредиенты:
- хурма — 1 шт. (крупная)
- помидоры (средние) — 7 шт.
- пекинская капуста — 150 г
- лук зеленый (по вкусу)
- базилик зеленый — 5-7 листочков
- орех бразильский — 30 г (можно грецкие)
- соль
- масло оливковое (по вкусу)
- сок лимона —1 ст.л.
Приготовление:
Орехи измельчить. Затем все ингредиенты для салата нарезать средними кусочками, посолить, добавить орехи, перемешать.Приготовить заправку: оливковое масло смешать с соком лимона. Залить салат приготовленной заправкой, хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут.
Теперь можно подавать. Получается необыкновенно вкусный и полезный, а точнее, витаминный салат. Кстати, если нет зеленого лука, то его с легкостью можно заменить на одну красную луковицу, нарезанную полукольцами. А если обычные помидоры заменить помидорками черри, то получится еще вкуснее.
Пробуйте и наслаждайтесь!
Это может быть полезным:
