Личный опыт читателей, рецепты и заготовки
7437 записей
OlgaVesnina
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим кладовки к лету"»
Друзья, наконец и в нашем крае наступило настоящее лето! А потому предлагаю приготовить легкий, вкусный, полезный и освежающий овощной суп. Это не совсем классический суп-гаспачо, который готовят в Испании, но по вкусу очень-очень напоминает...
Терияки – слово из Японии, означающее «жареный до блеска». Существует много разновидностей домашнего приготовления соуса и маринада терияки. Сегодня рецепт моего виноградного маринада для куриных крылышек.
Этот вариант содержит соевый соус,...
Сгущённое молоко в банках – необходимый продукт на даче. Всегда выручит, когда хочется «чё-нить эдакого». Можно просто добавить ложечку в кофе, можно сварить кашу на завтрак, если ваш молочник не привёз вовремя свежего молока. А можно заморочиться...
Такие котлеты с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Котлеты очень вкусные, сочные, полезные. И конечно, аппетитные и красивые. Они вкусные и в горячем, и в холодном виде, их можно взять с собой в дорогу или на работу....
Наверное, все знают деревенский салат из квашеной капусты с картошкой. Это — некая интерпретация такого салата, только вместо картофеля я положила вареную фасоль. Простой, сытный и вкусный салат! Замечательный гарнир к рыбе, например. А можно...
Я готовлю долму примерно так же, как и голубцы — с томатным соусом. Юг — это помидорный край, уж чего-чего, а томатов всегда вырастает много, поэтому томатного сока заготавливается вдоволь. Скоро пойдет новый урожай, а заготовки с прошлого года...
Aleksandr14
в личный журнал
Во время обхода заметил модное растение, большие розовые кусты, в основном красные, но есть и розовые. Может, тоже ими заменим шиповник. Приятно наблюдать, как возникает новая культура, это что-то вроде розовой революции. То есть кто-то скрестил...
Готовим рыбу с эстрагоново-горчичным соусом. А на гарнир — «салат из всяких салатов, которые выросли к этому времени на огороде» с веселенькой заправкой!
Итак, первое блюдо из запланированных на июнь. Должна сказать, что этот...
NatalieK
в личный журнал
Готовим очень вкусную закуску, убивая сразу двух зайцев: прореживаем часто посаженную редиску и добавляем на наш весенний стол витаминную и очень полезную добавку. И весьма бюджетный вариант к тому же.
Важно! Это блюдо хорошо готовить...
NatalieK
в личный журнал
На нашу сцену выходит следующий персонаж. Настолько многогранный талант, что даже сложно себе представить! И к мясу, и к рыбе, и к макаронам… И к чаю. И начинка для пирожных. И даже шампанское!
Итак… Ревень.
Такой вот он, зеленый и...
Давным-давно, когда у нас ещё не было частного дома, мы путешествовали на машинах с друзьями и брали с собой мангал на случай остановки и перекуса. Тенденция осталась и сейчас, но с приобретением дома с кусочком земли многое изменилось. Теперь...
NatalieK
в личный журнал
Наконец последняя июньская (к сожалению, опубликовать ее получилось только в июле…) заметка.
Ткемали! Очень яркий, вкусный и легкий соус, годящийся в качестве приятной и легкой приправы к мясу, рыбе, макаронам, бутербродам, его можно...
Кабачки наступают по всем фронтам. Боремся. Пока победа не на нашей стороне. Но неприметно справимся с их армией, и зима обязательно будет вкусной!
Буду готовить пастилу с кабачком. Зимой чудесный ароматный рулетик будет прекрасным дополнением...
Тема декоративного огорода весьма популярна в современном сообществе садоводов и огородников, но имеет глубокие исторические корни и берёт своё начало ещё в Средние века. В интернете (в том числе и на сайте 7dach) можно найти очень много...
Порадовал в этом сезоне урожай персиков.
Урожай-2024
Сушила, консервировала в сиропе, делала цукаты.
Персиковый калейдоскоп
А ещё уже раз 5 испекла галету с персиками. Муж ее просто обожает. Вот и решила поделиться с рецептом с...
Костерок в мангале горит. Овощи готовятся к запеканию.
Урожай-2024
Сегодня для вкусной зимы будет приготовлена икра.
Ингредиенты(вес овощей указан примерно, можно брать любое количество)Баклажаны — 2 кгСладкий перец — 1,5 кгОстрый...
Сегодня, 22 сентября в 15:43 по московскому времени наступит осень. Вот такой сегодня день — День осеннего равноденствия 2024. Погода прекрасная, через лёгкий туман пробиваются лучики солнца. Будет снова тепло и солнечно. Тишина...
А что это за...
Открытие сетчатых ящиков, конечно, может совсем изменить ситуацию с сушкой. «Сегодня» на подоконнике одновременно сушатся яблоки:
1. Белый куриный контейнер.
2. Контейнеры от яиц (прозрачные, картонные, чёрные).
3. Чёрное металлическое блюдо...
Выходные прошли плодотворно...
Дополняю по просьбе в комментариях))): На этих выходных были ассорти огурцы/помидоры в 2-х л банках, кетчуп в мелких разных банках — это из своего сырья. И из покупного: персики и ассорти (персики/абрикосы),...
NatalieK
в личный журнал
Честно говоря, этот сироп из ягод чёрной бузины я делала во второй половине сентября. Лето было жаркое, и чернобузинные ягоды созрели очень рано, их стали клевать птицы, да и мы должны были вскоре уезжать… Поэтому пришлось срочно заниматься...
Сегодняшняя заметка должна была быть написана в ноябре. Но дела, поездка в Углич и прочее, прочее… Не успела 🤷🏼… А рецепт в ней должен был быть старинный, полезный и очень вкусный. Да и вполне себе бюджетный.
Желе из боярышника 😋
Речь...