Личный опыт читателей, рецепты и заготовки страница 3

Джерки — это тонкие кусочки вяленого мяса. Это блюдо пришло к нам из далеких времен. В жарких странах, чтобы сохранить мясо, его тонко нарезали и развешивали в тени на ветру. Мясо высушивалось, и его можно было долго хранить. В Европу этот способ...

Я хочу познакомить вас с белым древесным грибом — тремеллой фукусовидной (официальное название). Этот гриб за свой внешний вид называют по-разному: ледяной, коралловый, серебряное ухо, гребешок, дрожалка. Он практически не имеет противопоказаний и...

В праздник Святой Пасхи я угощала гостей своими фирменными рыбными котлетами из судака. Рыбные котлеты обычно готовят из белой постной рыбы. У меня в этот раз были два судачка. Первым делом надо рыбу разделать: убрать головы (я...

Chasogor 17 ноября 2016, 03:22 в личный журнал

Квашеная капуста красная 15

Краснокочанную капусту заквашиваем так же, как белую, но есть некоторые нюансы. Во-первых, листья у неё толще и очень морщинистые, поэтому шинковкой её нарезать трудно. Я беру обычный нож и режу каждый сегмент индивидуально. Предпочитаю не узкой...

Друзья, хочу предложить вам рецепт моего коронного лечо. Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо. Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год...

Если вы любите слоеное тесто и курицу так, как люблю их я, то этот рецепт придется вам тоже по вкусу. Пирожки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, сочными и сытными. ИнгредиентыСлоеное тесто (готовое) бездрожжевое...

Китайских родственников у меня вроде как в роду не было, да и кухня китайская — это не совсем мое. Но есть у меня друзья, которые обожают «китайчатину» (так они сами обзывают китайскую кухню) и на празднование своих торжеств непременно приглашают...

При словах «выпечка из ржаного теста» первое, что мне приходит на ум, это карельские пирожки калитки. У нас они не очень распространены, а вот в соседней Финляндии продаются в каждом супермаркете. Там я их впервые и попробовала. В магазинах...

У каждого из нас живут добрые воспоминания… как вкусно готовила моя бабушка… Я сама уже давно бабушка, но кое-что у меня отложилось из старых времён и до сих пор «живёт» в нашей семье. Один из таких рецептов — пирожки с сухофруктами. Для тех, кто...

Очень люблю пирог с калиной, хочу поделиться рецептом. Сразу предупреждаю: выпечка на любителя, моим детям вкус калины не нравится и еще им не нравятся косточки (они остаются твердыми). ИнгредиентыДля теста: Молоко — 1 стаканЯйца — 1 шт.Мука —...

Предлагаю вам самый простой рецепт ржано-пшеничного хлеба. Без всяких заморочек, на дрожжевой основе. Домашний хлеб Конечно, можно купить любой хлеб в магазине. Я и сама часто покупаю хлеб. Не хочется тратить своё время, когда в магазине в...

Франция на весь весь мир знаменита выпечкой. Уверена, что хрустящую «палку» (так переводится слово «багет») любят абсолютно все. Предлагаю приготовить ржаной багет, который в компании с оливковым маслом отлично дополнит легкие закуски к вину....

Люблю готовить всё необычное и интересное! Еще один эксперимент с голубцами в непривычном для нас стиле. Невероятно вкусно и не избито, с азиатской ноткой — теперь мое любимое блюдо! Голубцы с пекинской капустой Время приготовления:...

Этот рецепт я присмотрела еще в прошлом году, но попробовать приготовить посчастливилось только вчера. Честно говоря, не знала, насколько вкусно это получится. И к приезду гостей все-таки решила попробовать чего-то новенького. Мясной рулет с...

Наверное, у каждой хозяйки хоть раз бывало, что варенье начинало бродить (особенно если это варенье, которое не варят). Вот и у меня такая баночка нашлась. Конечно, из забродившего варенья делают вино, но это если его много, а у меня всего одна...

Мой муж — большой любитель сырников и, как правило, кушает их с вареньем или джемом. Я решила приготовить ему сладкий сюрприз (два в одном), и испекла сырники с джемом. Надо сказать, что сюрприз удался, и вместо одного момента муж наслаждался им...

Наверняка многие из вас в детстве, будучи в гостях у бабушки, кушали необыкновенно вкусные картофельные пирожки. Разломив такой пирожок, можно увидеть вытекающий мягкий сыр. Хочу поделится с вами секретом приготовления тех самых, бабушкиных,...

Совершенно неожиданно для себя получили посылку из Сибири от одноклассника мужа. А в ней — кедровые орешки отменного качества, собранные им собственноручно в сибирской тайге в регионе с чистой экологией. Значит, «Кедровке» быть! Отправляемся за...

Впервые такие огурчики я попробовала на дне рождения коллеги по работе. Они мне очень понравились. Огурцы хрустящие, с приятным сладковато-пикантным вкусом. «Обязательно нужно приготовить на следующий год!» — решила я. Сейчас сезон огурцов в самом...

Блюдо простое, но вкусное и сытное, готовится быстро. А ленивое, — потому что готовлю не классическим методом. Время приготовления: 55 минут. ИнгредиентыМакароны для фарширования каннеллони — 6 шт.Фарш свиной — 250 гМасло растительное —...

Друзья мои, всем хорошо известно, что зима — это время пирогов и кексов:) Предлагаю вашему вниманию очень-очень вкусный кекс, совершенно простой в приготовлении. Морковки-то, я уверена, вы вырастили огромное количество! А кто не вырастил...