Блюда из баклажанов: 172 пошаговых рецепта приготовления с фото страница 2

Сегодняшний рецепт овощной закуски от известного шеф-повара московского Данилова мужского монастыря, руководителя кулинарной школы, автора кулинарных книг Олега Ольхова. Эту овощную закуску я приготовила в прошлом году впервые. Получилось...

Такие баклажаны хороши сами по себе, для сложных гарниров, как добавка к бутербродам, из них можно приготовить рулетики с любимой начинкой. От вас — только нарезать баклажаны, а всё остальное сделает духовка! Простой и вкусный рецепт с минимумом...

Пару лет назад я познакомилась с соусом терияки. Сначала попробовала его в ресторанном блюде, потом купила и сама приготовила с ним похожий салатик. И так он мне пришелся по вкусу, что теперь я стала добавлять его в разные блюда. Буквально на...

Я очень люблю баклажаны и заготавливаю их на зиму разными способами. Представляю вашему вниманию ещё один способ заготовки витаминных и вкусных овощей на длинную зиму. Ингредиентына две баночки объёмом 1 литр Баклажаны — 1 кгМорковь – 500...

Еще один простой рецепт заготовки баклажанов на зиму — это их сочетание со сладким перцем в маринаде. Блюдо будет острее, если в него добавить колечки красного острого перца. Баклажаны можно не отваривать, а обжарить на растительном масле....

Рецепт не сложный, но трудоёмкий немного, но эта закуска стоит хлопот. Сейчас, в сентябре, когда овощей в избытке, хочется заготовить на длинную зиму как можно больше вкусных и аппетитных салатов, чтобы сохранить вкус и аромат лета....

Заалюк, кьопоолу, хацилим, баба гануш или хоровац — это всё она, наша любимая баклажанная икра, только из разных стран, с разными дополнительными ингредиентами и необычными для нас секретами приготовлениями. Как видите, такую икру любят везде!...

Август — щедрый месяц для настоящего семидачника. Спеют помидоры, перцы, огурцы, баклажаны. Большая часть урожая уже упрятана в баночки и морозильники. Но ведь и сейчас хочется себя побаловать вкусными овощами, выращенными собственными руками. И...

Летом и осенью часто делаем такое рагу. Очень удобно, все ингредиенты доступны, растут в огороде. Делается быстро. И хотя это овощное блюдо, оно сытное. Если заморозить овощи, то и зимой можно приготовить и вспомнить летние жаркие трудовые будни,...

Я очень люблю баклажаны во многих видах консервации, но вот этот рецепт мне нравится больше всех. Не нагружен специями, в нём есть всё необходимое для баклажанов, вкусно, ароматно, аппетитно!)) ИнгредиентыБаклажаны — 3 кгЗелень петрушки,...

Баклажаны — наше все.)) Есть рецепты проверенные — Острая закуска из баклажанов или Фаршированные соленые баклажаны, но каждый год пытаюсь найти что-то новое. Их множество и на нашем сайте, и у знакомых, и просто в старых бабушкиных домовых...

В этом году баклажаны очень порадовали хорошим урожаем, плоды выросли нежные. Из них все лето готовим разные блюда и закуски. Мне очень нравится рецепт рулетиков с творожным сыром — быстрая и легкая закуска с пикантным вкусом. Рулетики из...

Несколько лет я делала икру из баклажанов на зиму, обжаривая все ингредиенты в масле. Получалось очень вкусно, но… для фигуры совсем не полезно. Поэтому решила опробовать другой рецепт, икра по вкусовым качествам совсем не уступает, а вот...

Зимой такой гарнир подходит к котлетам, к рыбе и к рису, макаронам — универсальная заготовка. Рецепт простой, главное соблюдать пропорции, но и тут на любителя. Я обычно делаю пропорции овощей 1:1:1. Ингредиентытоматы — 1 кгбаклажаны — 1...

Такие запеченные и замороженные баклажаны выручают зимой, из них очень просто и легко сделать рулетики, или просто поджарить с пряностями и чесноком. ИнгредиентыБаклажаны — 2 шт.Растительное масло — 50 мл Время приготовления: мойка,...

Вкусная, аппетитная, согревающая зимой, моя обязательная и любимая заготовка. Синенькие в баночке ИнгредиентыБаклажаны — 1 кгСпелые томаты — 2 кгСладкие болгарские перчики — 1 кгЧеснок — 2 головкиОстрый перчик — 3 шт.Соль — 4 ст....

Баклажаны очень популярны в нашей семье. Готовим из неё разное. Сегодня икра в казане. Помимо того, что вкусная, она еще и полезная. Содержит витамины и минералы. Так говорят, но мы бы баклажаны поглощали и без этих знаний. В процессе...

На даче всегда куча дел, быстро к ужину нужно что-то приготовить, выручит такая закуска. Она отлично подойдёт к картошке, простому салатику. Можно в контейнере и на природу взять. Намазать на хлеб и легкий бутербродик готов....

Когда уже наелись шашлыками. Блюдо подходит для любителей овощей и мяса. Два в одном. И вообще, я готовлю — что люблю сама. Баклажаны и перец фаршированные Итак, нам потребуется: ИнгредиентыДля начинки: Фарш (в данном случае, говядина...

Баклажаны я люблю с детства. Икра может быть дополнением к мясу (шашлык). Охлажденная (если останется) на следующий день прекрасно сочетается с кусочком черного хлеба. А еще мама закрывала ее на зиму. Такой приветик из лета. Икра Для...

Это простая и одновременно оригинальная закуска. Мы ее делаем и в обычные дни, и бывает на праздники, и на пикник с собой брали. Можно сделать заранее, сложить в контейнер, потом положишь на кусочек хлеба — и вкусный бутерброд готов. Хорошо...