![Рулетики из кабачков с творожным сыром. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia](https://img.7dach.ru/image/600/31/39/97/2022/01/19/f797a8-nomark.jpg)
Рулетики из кабачков с творожным сыром. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Понадобится
На 4 порции- 2 кабачка,
- 5 веточек мяты,
- 150 г творожного сыра,
- 100 г помидоров черри,
- соль,
- молотый черный перец.
Приготовление
1. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, обсушить и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Промокнуть бумажным полотенцем.![Шаг 1. На доске нарезаем тонкими пластинами кабачки.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/12/28/53fe1b.jpg)
Шаг 1. На доске нарезаем тонкими пластинами кабачки
2. Для начинки веточки мяты вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Перемешать с творожным сыром, посолить и поперчить по вкусу.
![Шаг 2. Веточки мяты перемешиваем с творожным сыром.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/12/28/568bb5.jpg)
Шаг 2. Веточки мяты перемешиваем с творожным сыром
3. Жареные полоски кабачка намазать творожным сыром с мятой, свернуть рулетиками. С помощью шпажек прикрепить помидоры черри.
![Шаг 3. С помощью спажек закрепляем получившиеся рулетики.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/12/28/e78de2.jpg)
Шаг 3. С помощью шпажек закрепляем получившиеся рулетики
Время приготовления: 30 минут.
В одной порции 240 ккал.
Закуска в виде рулетиков отлично разнообразит праздничный стол. Мы подобрали для вас ещё несколько вариантов: