Рулетики из кабачков с творожным сыром - лёгкая и вкусная закуска

Понадобится

На 4 порции

• 2 кабачка,
• 5 веточек мяты,
• 150 г творожного сыра,
• 100 г помидоров черри,
• соль,
• молотый черный перец.

 

Приготовление

1. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, обсушить и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Промокнуть бумажным полотенцем.


Шаг 1. На доске нарезаем тонкими пластинами кабачки

2. Для начинки веточки мяты вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Перемешать с творожным сыром, посолить и поперчить по вкусу. 


Шаг 2. Веточки мяты перемешиваем с творожным сыром

3. Жареные полоски кабачка намазать творожным сыром с мятой, свернуть рулетиками. С помощью шпажек прикрепить помидоры черри.


Шаг 3. С помощью шпажек закрепляем получившиеся рулетики

Время приготовления: 30 минут.
В одной порции 240 ккал.

Закуска в виде рулетиков отлично разнообразит праздничный стол. Мы подобрали для вас ещё несколько вариантов:

• Рулетики из молодых кабачков с куриным филе, с сыром и базиликом
• Мастер-класс «Рулетики из ветчины с сырной начинкой»
• Рулетики из сельди
• Куриные рулетики в беконе
• Рулетики с омлетом в лаваше
• Рулетики из ветчины и авокадо
• Рулеты из красной рыбы. Побалуйте себя деликатесом в праздничные дни