Рулетики из кабачков с творожным сыром - лёгкая и вкусная закуска

Ингредиенты

На 4 порции:

• Кабачки — 2 шт.
• мята — 5 веточек
• Сыр творожный — 150 г 
• Помидорки черри — 100 г
• Соль
• Молотый черный перец

 

Приготовление

1. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, обсушить и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Промокнуть бумажным полотенцем.


Шаг 1. На доске нарезаем тонкими пластинами кабачки

2. Для начинки веточки мяты вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Перемешать с творожным сыром, посолить и поперчить по вкусу. 


Шаг 2. Веточки мяты перемешиваем с творожным сыром

3. Жареные полоски кабачка намазать творожным сыром с мятой, свернуть рулетиками. С помощью шпажек прикрепить помидоры черри.


Шаг 3. С помощью шпажек закрепляем получившиеся рулетики

Время приготовления: 30 минут.
В одной порции 240 ккал.

Закуска в виде рулетиков отлично разнообразит праздничный стол. Мы подобрали для вас ещё несколько вариантов:

• Рулетики из молодых кабачков с куриным филе, с сыром и базиликом
• Мастер-класс «Рулетики из ветчины с сырной начинкой»
• Рулетики из сельди
• Куриные рулетики в беконе
• Рулетики с омлетом в лаваше
• Рулетики из ветчины и авокадо
• Рулеты из красной рыбы. Побалуйте себя деликатесом в праздничные дни