Мясная буханка по-домашнему - вкусная и полезная альтернатива магазинной колбасе

Понадобится

• 500 г мясного фарша,
• 1 яйцо,
• 1/3 булки белого хлеба,
• 1 луковица,
• 150 г твердого сыра,
• 1–2 моркови,
• соль, перец по вкусу,
• 40 мл молока,
• 1 ст. ложка майонеза,
• растительное масло,
• панировочные сухари. 

• зелень укропа,
• салат,
• вареные овощи. 

Приготовление

1. Хлеб замочить в воде на 10–15 минут, затем отжать. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, нарезать кубиками. 
2. В мясной фарш добавить хлеб, лук и морковь, яйцо, соль, перец по вкусу, всё перемешать. Из этой массы сформовать буханку, переложить в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху сделать 4 небольших надреза, вложить в них по ломтику сыра. 
3. Майонез смешать с молоком и полить полученной смесью буханку. Форму накрыть фольгой и запекать 1 час в духовке при +180...+200°С. 
4. Готовую буханку вынуть из формы, остудить, нарезать ломтями и выложить на блюдо с листьями салата. Подавать, украсив зеленью и овощами. 

• Летние салаты: 8 рецептов со свежей зеленью
• Легкий салат из шпината с клюквой и козьим сыром
• Весенний салат с черемшой
• Как съесть китайский огурец: рецепты блюд и заготовок на зиму
• Зеленый салат с орехами: легкое блюдо для тонкой талии
• Овощи со сливочным соусом: рецепт очень вкусного гарнира
• Корейская морковка: истоки блюда и популярные рецепты