Как готовить бычьи яйца

Понимаю, что пост, но может кому пригодится в весенней суете рецепт вкуснейшего деликатеса. На просторах интернета такого нет, я проверяла))

готовые яйца

Может у кого есть свои секреты приготовления? Буду рада если поделитесь!

Для приготовления нам понадобится:

2 бычьих яйца
луковица
морковь
растительное масло для жарки
2-3 ст.ложки майонеза
ягоды смородины 2 горсти
зелень, соль и специи

очищенные яйца

Как готовить:

Порезать порционно, но не мелко.

порезать

Яйца отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут, снимая пену.
Смыть горячей водой.

отваренные

Обжарить лук и морковь, добавить специи и вареные яйца.

тушим

Немного пожарить и добавить майонез и ягоды.
Тушить 10 минут и подавать на стол с зеленью и гарниром.

готово

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, блюда из мяса, рецепты

13 комментариев 6 спасибо за запись 1 в избранном 4108 просмотров

panytany

Татьяна Орел 6 марта 2018, 16:10

10894

Добавили запись в избранное

Леонид Кузьмин

Комментарии (13)

6 марта 2018, 17:29

Мы готовили бараньи. А вот как готовили, уже не помню.

6 марта 2018, 19:29

Вера, мои мужики любят их есть, а рецептов особо нет(( вот поделилась

6 марта 2018, 17:35

Танечка, ты меня вернула в мою молодость. Когда-то, в 90-е года, когда зарплата была очень уж маленькой, а мяса хотелось, хоть какого-нибудь, мы в магазине покупали такие яйца. Я их разрезала на 2 части и отваривала, только варила с полчаса. Затем ждала, когда отварные яйца остынут, резала их соломкой и жарила на сковороде с луком и морковкой. Тушить не тушила. Сейчас, не знаю, решусь ли готовить этот деликатес, но за рецепт спасибо.

6 марта 2018, 19:31

Ирина, сейчас есть все но в продаже яйца редкость))

6 марта 2018, 17:43

Не смотрю кулинарные записи, но тут Вы меня заинтриговали, Татьяна

Очень красивое оформление у Вашего блюда! Точно такого не ела никогда. Бараньи да, готовили при мне, и угощали этим деликатесом, как было сказано, только присутствующих женщин. Но я побрезговала

А еще вспомнилось, что в институтской столовой вымя всегда подавали, таким бесформенным серым куском

Тоже так и не решилась отведать.

6 марта 2018, 19:32

Галина, вам зря сказали что это)) съели б очумели от вкусноты))) у меня так часто бывает))

6 марта 2018, 19:34

Вымя у нас не кушают в семье)) я этот деликатес долго чистить настраиваюсь)) не в магазине ж покупаю, там все" дела" сразу привозят…

7 марта 2018, 07:04

Я вот сейчас вспомнила, что все эти причиндалы родители собаке отдавали. Хозяйство свое было всегда, мясо свое. Язык, за который мои милые коллеги, по-моему, Родину готовы продать, на холодец варили. И у меня к нему отношение как к обычному субпродукту.

7 марта 2018, 10:41

Галина, понимаю, что ваше отношение не изменить, но ведь если субпродукт — не значит, невкусно)) Гусиная печень в лучших французских ресторанах подается за бешеные деньги))) а для нас субпродукт!

7 марта 2018, 11:30

Печень я люблю

Мама пирожки с печенью жарила, очень вкусно было. Я к тому, что с возрастом не поменялось мнение и не появилось пиетета: язык для меня никакой не деликатес, а обычный продукт. Ну и яйца

вот тоже, можно сказать, вообще о них как о продукте не думала

7 марта 2018, 11:34

Пошла я на шашлык

. С наступающим! Красивого праздничного стола Вам, и чтобы те, кого Вы любите, собрались за этим столом

6 марта 2018, 18:57

Согласна с Ириной. Вернулась в молодость. Когда-то жила в поселке, и там любили готовить яйца. Каждая хозяйка по-своему (сама не готовила никогда).
Действительно вкусно. Спасибо.

7 марта 2018, 10:56

У меня была подруга, которая всегда в ресторане заказывала бычьи или бараньи яйца. Честно, не скажу по каким рецептам готовили их, но она обожала. Была прям фанатом яиц. Я ни разу не рискнула попробовать. Хотя вот бабулька моя меня однажды обманула, вместо беляшей подсунула мне пирожок с требухой. Я съела с удовольствием, но стоило ей сказать с чем, все — больше не ела.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Когда за окном холодает, так и хочется съесть чего-нибудь горячего, сытного и, разумеется, вкусного. Что, как не мясо, спасет нас в этом случае? Блюда из него всегда были и остаются самыми любимыми и желанными на обеденном столе. А чтобы ваши...

Буглама — это очень простое и вкусное, нет, очень вкусное блюдо! Украсит любой стол! 1. Ингредиенты: телятина — 2 кг;шампиньоны — 700 грамм;помидоры свежие — 6-8 штук;лук репчатый — 5-6 штук;перец болгарский — 2 штуки;зелень (у меня...

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками...

В предверии Нового года хочу поделиться рецептом приготовления вкусного и очень эффектного блюда, можно сказать «коронного» — «Корона из ребрышек». Я делала из ягненка. Но можно приготовить также и свиные ребрышки. Готовила специально для мужа —...

Тот, кто очень любит мясо, не откажется от такого блюда даже весной. Запеканка из телятины и картофельного пюре — настоящие объедение. Особенно она будет хороша в конце трудового дня. Телятина в картофельной шубе. Фото: Валентина...

Кислая капуста — излюбленный продукт жителей Германии. Подают ее, как правило, за ужином, а также к пиву. Вместе с ней также охотно лакомятся ароматной свининой или колбасками. Предлагаем и вам попробовать традиционное немецкое угощение — свиная...

Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все

Как готовить бычьи яйца

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи