Как готовить бычьи яйца

Может кому пригодится рецепт вкуснейшего деликатеса. На просторах интернета такого нет, я проверяла))

готовые яйца

Может у кого есть свои секреты приготовления? Буду рада если поделитесь!

Для приготовления нам понадобится:

2 бычьих яйца
луковица
морковь
растительное масло для жарки
2-3 ст.ложки майонеза
ягоды смородины 2 горсти
зелень, соль и специи

очищенные яйца

Как готовить:

Порезать порционно, но не мелко.

порезать

Яйца отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут, снимая пену. Смыть горячей водой.

отваренные

Обжарить лук и морковь, добавить специи и вареные яйца.

тушим

Немного пожарить и добавить майонез и ягоды. Тушить 10 минут и подавать на стол с зеленью и гарниром.

готово

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, блюда из мяса, рецепты, выбор редакции

13 комментариев 6 спасибо за запись 2 в избранном 14256 просмотров

panytany

Татьяна Орел 6 марта 2018, 16:10

11201

Добавили запись в избранное

grigoria и еще 1 человек

Комментарии (13)

6 марта 2018, 17:29

Мы готовили бараньи. А вот как готовили, уже не помню.

6 марта 2018, 19:29

Вера, мои мужики любят их есть, а рецептов особо нет(( вот поделилась

6 марта 2018, 17:35

Танечка, ты меня вернула в мою молодость. Когда-то, в 90-е года, когда зарплата была очень уж маленькой, а мяса хотелось, хоть какого-нибудь, мы в магазине покупали такие яйца. Я их разрезала на 2 части и отваривала, только варила с полчаса. Затем ждала, когда отварные яйца остынут, резала их соломкой и жарила на сковороде с луком и морковкой. Тушить не тушила. Сейчас, не знаю, решусь ли готовить этот деликатес, но за рецепт спасибо.

6 марта 2018, 19:31

Ирина, сейчас есть все но в продаже яйца редкость))

6 марта 2018, 17:43

Не смотрю кулинарные записи, но тут Вы меня заинтриговали, Татьяна

Очень красивое оформление у Вашего блюда! Точно такого не ела никогда. Бараньи да, готовили при мне, и угощали этим деликатесом, как было сказано, только присутствующих женщин. Но я побрезговала

А еще вспомнилось, что в институтской столовой вымя всегда подавали, таким бесформенным серым куском

Тоже так и не решилась отведать.

6 марта 2018, 19:32

Галина, вам зря сказали что это)) съели б очумели от вкусноты))) у меня так часто бывает))

6 марта 2018, 19:34

Вымя у нас не кушают в семье)) я этот деликатес долго чистить настраиваюсь)) не в магазине ж покупаю, там все" дела" сразу привозят…

7 марта 2018, 07:04

Я вот сейчас вспомнила, что все эти причиндалы родители собаке отдавали. Хозяйство свое было всегда, мясо свое. Язык, за который мои милые коллеги, по-моему, Родину готовы продать, на холодец варили. И у меня к нему отношение как к обычному субпродукту.

7 марта 2018, 10:41

Галина, понимаю, что ваше отношение не изменить, но ведь если субпродукт — не значит, невкусно)) Гусиная печень в лучших французских ресторанах подается за бешеные деньги))) а для нас субпродукт!

7 марта 2018, 11:30

Печень я люблю

Мама пирожки с печенью жарила, очень вкусно было. Я к тому, что с возрастом не поменялось мнение и не появилось пиетета: язык для меня никакой не деликатес, а обычный продукт. Ну и яйца

вот тоже, можно сказать, вообще о них как о продукте не думала

7 марта 2018, 11:34

Пошла я на шашлык

. С наступающим! Красивого праздничного стола Вам, и чтобы те, кого Вы любите, собрались за этим столом

6 марта 2018, 18:57

Согласна с Ириной. Вернулась в молодость. Когда-то жила в поселке, и там любили готовить яйца. Каждая хозяйка по-своему (сама не готовила никогда).
Действительно вкусно. Спасибо.

7 марта 2018, 10:56

У меня была подруга, которая всегда в ресторане заказывала бычьи или бараньи яйца. Честно, не скажу по каким рецептам готовили их, но она обожала. Была прям фанатом яиц. Я ни разу не рискнула попробовать. Хотя вот бабулька моя меня однажды обманула, вместо беляшей подсунула мне пирожок с требухой. Я съела с удовольствием, но стоило ей сказать с чем, все — больше не ела.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и...

Рецепт этого блюда родом со средиземноморского острова Кипр. Любители мяса оценят его по достоинству. Для приготовления таваса можно использовать также говядину или телятину. А вместо кипрской специи артисии подойдут любые сушеные приправы или...

Yorik 8 ноября 2016, 20:47 в личный журнал

Запеченная свинина 58

Приготовим сегодня запеченную свинину. Нам понадобится:Свинина (карбонад) — кусок хорошего размера (чего на мелочь размениваться);Растительное масло — (я использую рафинированное оливковое);Соевый соус (я пользуюсь Heinz premium);Красный...

У каждого народа есть свои особенные блюда — самые вкусные, любимые, традиционные. Русский народ всегда предпочитал вкусную и сытную пищу. А что может быть сытнее мясной пищи? Мясо употребляли во всяком виде, одним из блюд является запечённое мясо...

Yorik 27 ноября 2016, 21:48 в личный журнал

Свинина в стиле блюз 12

Blues (англ.) — тоска, хандра, меланхолия. Blues (англ.) — музыкальный стиль. Сегодня отвратная погода: то снег, то снег с дождем, под ногами жижа из снега и воды. Выходить никуда не хочется, блюзовая погода, блюзовое настроение. Чая попил,...

Вместо того, чтобы покупать колбасные изделия, лучше приготовить мясную буханку. Сытно, вкусно, а главное, по-домашнему. Чтобы придать блюду пикантный вкус, к фаршу можно добавить нарезанные небольшими кусочками оливки или маслины. Мясная...

Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все

Как готовить бычьи яйца

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи