Как готовить бычьи яйца

Может кому пригодится рецепт вкуснейшего деликатеса. На просторах интернета такого нет, я проверяла))

готовые яйца

Может у кого есть свои секреты приготовления? Буду рада если поделитесь!

Для приготовления нам понадобится:

2 бычьих яйца
луковица
морковь
растительное масло для жарки
2-3 ст.ложки майонеза
ягоды смородины 2 горсти
зелень, соль и специи

очищенные яйца

Как готовить:

Порезать порционно, но не мелко.

порезать

Яйца отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут, снимая пену. Смыть горячей водой.

отваренные

Обжарить лук и морковь, добавить специи и вареные яйца.

тушим

Немного пожарить и добавить майонез и ягоды. Тушить 10 минут и подавать на стол с зеленью и гарниром.

готово

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, блюда из мяса, рецепты, выбор редакции

13 комментариев 6 спасибо за запись 2 в избранном 15738 просмотров

panytany

Татьяна Орел 6 марта 2018, 16:10

11203

Добавили запись в избранное

grigoria и еще 1 человек

Комментарии (13)

6 марта 2018, 17:29

Мы готовили бараньи. А вот как готовили, уже не помню.

6 марта 2018, 19:29

Вера, мои мужики любят их есть, а рецептов особо нет(( вот поделилась

6 марта 2018, 17:35

Танечка, ты меня вернула в мою молодость. Когда-то, в 90-е года, когда зарплата была очень уж маленькой, а мяса хотелось, хоть какого-нибудь, мы в магазине покупали такие яйца. Я их разрезала на 2 части и отваривала, только варила с полчаса. Затем ждала, когда отварные яйца остынут, резала их соломкой и жарила на сковороде с луком и морковкой. Тушить не тушила. Сейчас, не знаю, решусь ли готовить этот деликатес, но за рецепт спасибо.

6 марта 2018, 19:31

Ирина, сейчас есть все но в продаже яйца редкость))

6 марта 2018, 17:43

Не смотрю кулинарные записи, но тут Вы меня заинтриговали, Татьяна

Очень красивое оформление у Вашего блюда! Точно такого не ела никогда. Бараньи да, готовили при мне, и угощали этим деликатесом, как было сказано, только присутствующих женщин. Но я побрезговала

А еще вспомнилось, что в институтской столовой вымя всегда подавали, таким бесформенным серым куском

Тоже так и не решилась отведать.

6 марта 2018, 19:32

Галина, вам зря сказали что это)) съели б очумели от вкусноты))) у меня так часто бывает))

6 марта 2018, 19:34

Вымя у нас не кушают в семье)) я этот деликатес долго чистить настраиваюсь)) не в магазине ж покупаю, там все" дела" сразу привозят…

7 марта 2018, 07:04

Я вот сейчас вспомнила, что все эти причиндалы родители собаке отдавали. Хозяйство свое было всегда, мясо свое. Язык, за который мои милые коллеги, по-моему, Родину готовы продать, на холодец варили. И у меня к нему отношение как к обычному субпродукту.

7 марта 2018, 10:41

Галина, понимаю, что ваше отношение не изменить, но ведь если субпродукт — не значит, невкусно)) Гусиная печень в лучших французских ресторанах подается за бешеные деньги))) а для нас субпродукт!

7 марта 2018, 11:30

Печень я люблю

Мама пирожки с печенью жарила, очень вкусно было. Я к тому, что с возрастом не поменялось мнение и не появилось пиетета: язык для меня никакой не деликатес, а обычный продукт. Ну и яйца

вот тоже, можно сказать, вообще о них как о продукте не думала

7 марта 2018, 11:34

Пошла я на шашлык

. С наступающим! Красивого праздничного стола Вам, и чтобы те, кого Вы любите, собрались за этим столом

6 марта 2018, 18:57

Согласна с Ириной. Вернулась в молодость. Когда-то жила в поселке, и там любили готовить яйца. Каждая хозяйка по-своему (сама не готовила никогда).
Действительно вкусно. Спасибо.

7 марта 2018, 10:56

У меня была подруга, которая всегда в ресторане заказывала бычьи или бараньи яйца. Честно, не скажу по каким рецептам готовили их, но она обожала. Была прям фанатом яиц. Я ни разу не рискнула попробовать. Хотя вот бабулька моя меня однажды обманула, вместо беляшей подсунула мне пирожок с требухой. Я съела с удовольствием, но стоило ей сказать с чем, все — больше не ела.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Новый год к нам мчится! Настала пора активной подготовки к праздникам, и каждая хозяйка задается вопросом: что бы такого необычного поставить на новогодний стол, чем вкусным удивить своих родных и друзей! Вот так, методом проб и экспериментов, в...

Оленина — вкусное и полезное мясо и, если есть возможность, всегда его покупаю. Из него получаются ароматные котлеты, шулюм, и просто потушить его с овощами тоже очень вкусно! ИнгредиентыОленина — 1 кгЛук — 1 шт.Морковь — 1 шт.Соленый...

У каждого народа есть свои особенные блюда — самые вкусные, любимые, традиционные. Русский народ всегда предпочитал вкусную и сытную пищу. А что может быть сытнее мясной пищи? Мясо употребляли во всяком виде, одним из блюд является запечённое мясо...

Yorik 8 ноября 2016, 20:47 в личный журнал

Запеченная свинина 58

Приготовим сегодня запеченную свинину. Нам понадобится:Свинина (карбонад) — кусок хорошего размера (чего на мелочь размениваться);Растительное масло — (я использую рафинированное оливковое);Соевый соус (я пользуюсь Heinz premium);Красный...

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками...

Вместо того, чтобы покупать колбасные изделия, лучше приготовить мясную буханку. Сытно, вкусно, а главное, по-домашнему. Чтобы придать блюду пикантный вкус, к фаршу можно добавить нарезанные небольшими кусочками оливки или маслины. Мясная...

Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все

Как готовить бычьи яйца

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи