Вкуснейшее домашнее лечо, или По подсмотренному рецепту всё получается слаще
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/06/082147.jpg)
Для приготовления нам понадобится
- Помидоры — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец сладкий болгарский — 1,5 кг
- Томатная паста — 500 г
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 10 ст. ложек
- Масло подсолнечное — 200 г
- Уксус 9% — 3 ст. ложки
Приготовление
Нарезаем морковь.![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/d1df8f.jpg)
Перец моем и подготавливаем к нарезке.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/20519d.jpg)
Помидорки помыли, нарезали.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/644514.jpg)
И прогоняем их через мясорубку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/6fbd25.jpg)
Всю эту помидорную массу мы переливаем в большую кастрюлю.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/05a965.jpg)
Перец нарезаем соломкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/bb90d5.jpg)
Режем лук.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/70701e.jpg)
Сначала мы час варим помидорки с морковью.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/1d4d3a.jpg)
Закладываем перец
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/5fd222.jpg)
И лук.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/1297f0.jpg)
И снова перемешиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/21c7e8.jpg)
И снова один час варим.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/06/d8b1ad.jpg)
Лечо готово. У меня получилось много, сразу не съесть, надо закатать на зиму.
Готовим банки. Стерилизуем. Каждый может это сделать по своему проверенному способу.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/39a0c3.jpg)
Также стерилизуем крышки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/05/c85022.jpg)
Все знают, все умеют. Но для полноты процесса))
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/06/4b9072.jpg)
И на зиму!
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/06/e4513e.jpg)
Вот такая вкусная закуска получилась. Приятного аппетита!
![](https://img.7dach.ru/image/600/28/05/95/2019/08/06/46b8df.jpg)
Яркий цвет, полно окрасок.
И манит он много глазок.
Вилку доставай скорей.
В рот закидывай быстрей!
Это может быть полезным:
Комментарии (8)
Отличное лечо, очень вкусный рецепт! Что-то мне это напоминает из детства… Надо будет обязательно сделать! Спасибо, что поделились. +++++++++++
Каждый год банок по 20 закрываем
очень вкусненько)
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Обязательно попробую в следующем году! Еще раз спасибо за рецепт.
Красиво, вкусно! Чудесные фотографии! +++
Спасибо)
Отличное лечо! Наши любимые заготовки! Мои ++++++
Все таки наши. )))) я тоже его люблю)
Николай, пытаюсь повторить рецепт, немного не поняла. В ингридиентах написана томатная паста 500 г, а в рецепте не понятно когда ее применять =(