Салат с креветками

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Работа размещена:
«Рецепты Весна-2017»
Попробую сегодня приготовить такой уже «весенний салат»
Набор продуктов

Ингредиенты:

  • Креветки — 400 г
  • Макароны — 150 г
  • Огурец — 2-3 шт 
  • Перец сладкий — 1-2 шт
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Маслины — 200 г
  • Масло растительное — 2-3 столовых ложки
  • Зелень (в данный момент укроп и петрушка, но иногда под настроение добавляю базилик) 
  • Специи (белый перец, душистый перец, черный перец, семена кориандра)

Приготовление:

Кипятим воду для креветок.
В кипящую воду бросаем специи и кипятим полученный маринад на медленном огне минут пять, затем кладём в него креветки, варим минут пять, снимаем с огня, сливаем воду и оставляем остывать.

Варим макароны до готовности «аль денте», откидываем на дуршлаг, даём стечь воде, переносим на блюдо, поливаем растительным маслом, хорошо перемешиваем и оставляем остывать.

Остывшие креветки очищаем от панциря, убираем пищевод.

Примерно так
Примерно так

Нарезаем перец и огурцы, оливки. Я не пишу как, ибо каждый любит свой вид нарезки. 
Смешиваем креветки, оливки, перемешиваем; затем огурцы, перец и зелень.

В принципе, уже можно заправлять и подавать на стол
В принципе, уже можно заправлять и подавать на стол

Слегка сбрызгиваем растительным маслом, трём сыр, кладём макароны. Перемешиваем.

Вот как то так.
Вот как-то так

Заправку делаете на свой вкус. Я делаю — смесь растительного масла, мёда, дижонской горчицы.
Можно заправить просто майонезом. 

Запивать белым вином.
Готовилось это блюдо под эту песню  youtu.be/V4UrRXkpHHg
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
16 комментариев 20 спасибо за запись 4 в избранном 3644 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Lubov66 Любовь Владимировна. Сочи и еще 3 человека




Комментарии (16)
Аппетитный салатик. Мне нравятся все ингредиенты. С макаронами не пробовала, надо будет сделать, думаю, лишних килограммов не прибавится.
Спасибо за рецепт.
Я немного дополнил запись, посмотрите А макароны из муки класса «дурум», имеют очень небольшое количество крахмала, так что на фигуру это не влияет
Да, ещё, тарелочка у Вас прикольненькая.
А, это набор целый такой прикольный. Называется «Давай поговорим о любви», я его называю проще, но не хочу ставить модераторов в неудобную ситуацию

Рисунок с одной стороны чашки

Рисунок с одной стороны чашки

Рисунок с другой стороны чашки

Рисунок с другой стороны чашки
У меня такой же набор ))) Смешной такой
Все, что с креветками, думаю, мне понравится!
Класс! Салат стал еще вкуснее!!! Я тоже люблю все делать под музыку.
А если без макарон? Есть вариант? Пробовала несколько разных салатов, чет макароны мне не пришлись по вкусу в салате(((
А почему нельзя? Естественно можно, ведь этот рецепт не догма, он же не привязан ни к какому-то конкретному наименованию
Очень люблю креветки. Салат просто супер, даже слюнки потекли. Срочно надо бежать в магазин за креветками и остальными продуктами. Спасибо.
Вкуснятина, с креветками делаю салаты, но с макаронами еще нет, надо поэкспериментировать!
Экспериментировать, это всегда Главное, составить в голове план эксперимента.
Юрий, а можно и по ходу приготовления импровизировать, например, с приправами и соусом)
Я думаю, это самый правильный вариант. Даже изменив пропорции ингредиентов можно абсолютно изменить вкус блюда. Замените в заправке горчицу на гранатовый соус, или сбрызните макароны кунжутным маслом, и получите абсолютно разные вкусовые оттенки блюда.
Катерина, вот один из рецептов. А если взять оливки в масле со специями, то получается, что и заправка готова
Мда...., Вы хотите, чтобы я совсем захлебнулась слюной! Юрий, необыкновенно красиво и вкусно.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: