![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/0cac8e.jpg)
Приготовить такое блюдо совсем не сложно. И продукты самые простые! Итак, для приготовления ветчины нам потребуются:
Ингредиенты
- Фарш свиной — 800 г
- Фарш из кролика (можно взять куриный или индюшиный) — 700 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Вода — 350 мл
- Соль, сахар, специи — по вкусу
- Желатин — 1 ст. ложка
Ну и, конечно же, ветчинница. Времени для приготовления затрачено 2 часа.
Приготовление
На самом деле фарш можете брать любой, какой вы больше любите, но обязательно смешанный.![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/579fc1.jpg)
Смешиваем фарш, добавив специи. Вмешиваем небольшими порциями воду.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/b0923f.jpg)
Нарезаем некрупными кубиками лук и морковь.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/932cd0.jpg)
В фарш добавляем желатин и нарезанные овощи.
![)](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/4f00ce.jpg)
Вот в такой ветчиннице буду варить ветчину.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/83e29a.jpg)
В ветчинницу внутрь укладываем рукав для запекания.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/25cc5f.jpg)
Внутрь выкладываем плотно фарш, сверху рукав завязываем и закрываем крышкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/451c42.jpg)
В большую кастрюлю укладываем ветчинницу, заливаем водой, чтобы скрыть ее. Варим после закипания 1,5 часа. Спустя необходимое время ветчинницу достаем и оставляем часа на 4-6, а лучше на ночь.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/f82bf1.jpg)
И вот вкусная яркая и ароматная ветчина к завтраку и на праздничный стол готова!
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/7dfb74.jpg)
Приглашаю отведать кусочек.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2022/12/04/18379e.jpg)
Если у вас нет ветчинницы, то можно массу завернуть плотно в фольгу «колбаской» и запечь в духовке.
Попробуйте обязательно! Это очень вкусно!
Спасибо, Лерочка, за рецепт и мои 7 +++++++ плюсиков с удовольствием❗
Как мне не хватает старых добрых кулинарных болталок
Лерчик, хорошее блюдо 👍 Не удивила, конечно… но, может, и я все-таки созрею до покупки ветчинницы 🆘 Часто вообще ею пользуешься?
С пружиной внутри
Ветчинка су-вид в мультиварке
Вот так вот она выглядела
Закрутить и забубенить!
Еще можно скажем бекончиком ажурно обернуть
Вот и праздничный вариант!
А ведь можно наверно и из красной рыбы такое сотворить?..