Ветчина праздничная

Ингредиенты

• Фарш свиной — 800 г
• Фарш из кролика (можно взять куриный или индюшиный) — 700 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Вода — 350 мл
• Соль, сахар, специи — по вкусу
• Желатин — 1 ст. ложка

Ну и, конечно же, ветчинница. Времени для приготовления затрачено 2 часа.

Приготовление

На самом деле фарш можете брать любой, какой вы больше любите, но обязательно смешанный.



Смешиваем фарш, добавив специи. Вмешиваем небольшими порциями воду.



Нарезаем некрупными кубиками лук и морковь.



В фарш добавляем желатин и нарезанные овощи.



Вот в такой ветчиннице буду варить ветчину.



В ветчинницу внутрь укладываем рукав для запекания.



Внутрь выкладываем плотно фарш, сверху рукав завязываем и закрываем крышкой.



В большую кастрюлю укладываем ветчинницу, заливаем водой, чтобы скрыть ее. Варим после закипания 1,5 часа. Спустя необходимое время ветчинницу достаем и оставляем часа на 4-6, а лучше на ночь.



И вот вкусная яркая и ароматная ветчина к завтраку и на праздничный стол готова!



Приглашаю отведать кусочек.



Если у вас нет ветчинницы, то можно массу завернуть плотно в фольгу «колбаской» и запечь в духовке. 

Попробуйте обязательно! Это очень вкусно!