Всемирный день шоколада: в Семидачье отметить бы надо!

Пааааш… Ну так он же шоколад, а не мёд 😀
Кстати, для вкуса есть разные конфеты — вот тут море разливанное вкусовых «разносолов». Хотите — с ягодами, хотите — с орехами, хотите — с мармеладом, нугой, карамелью и бог знает ещё с какими начинками. Вот там уже каждый себе найдёт вкусняшку… даже с анальгином и аспирином, небось, есть 🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂 Сало ж шоколаде есть Видели?

Бог миловал, сало в шоколаде мне пробовать не доводилось. Слышал, но, бог миловал 😀

А так — неплохая тема чернослив в шоколаде, правда его чрезмерно много есть нельзя, а то в туалет, простите, бежать придется.

Мармелад в шоколаде тоже штука хорошая, но я, к сожалению, не имею его делать, да у меня и нет сырья. Мармелада сколько угодно, а вот шоколада для заливки нет, и я даже не знаю, как там чего и где это продаётся. У покойного деда водился на кухне кондитерский весовой шоколад, эдакие плитки толстенные здоровенные, но где он их брал — я не знаю. Да это и было-то в Москве, я ж не поеду туда только ради этого, по крайней мере сейчас точно некогда.

С орехами — да. Ох не прошляпить бы в этом году орехи!!! В прошлом собрал большую миску — и так и съел, ломая скорлупу пассатижами, а хотел для щербета собрать — и пока проволандался — орехи перезрели и осыпались… Сейчас вот хожу коз пасу — смотрю за орехами, как они зреют 😀 Их полно, что у меня на участке на утином выгуле плодоносят хорошо, что по лесу по всем опушкам. Главное не прошляпить момент!
Но там без полноценного шоколада — там просто какая-то смесь сахара, молока и, кажется, чуть-чуть всё же какао, я точно не помню рецепт, надо по сети смотреть. Лущатся орехи и заливаются этой расплавленной смесью по формам.

Ну дык каждому-свое😉

Маринаааа… почему бы не посмеяться, не похихикать ) Я вот сразу полумала: а кому-то коньяк клопами пахнет)) Представила себе отзыв о конфетах с коньяком 😎

Конфеты с коньяком мне есть доводилось, не фанат, но съел, они всё ж не такие горькие, а вот именно горький шоколад, темный такой — мне что-то совсем не зашел.
А так… У меня работа в своё время была сисадминская, а денег не особо-то платили, но могли «снабдить» шоколадом, а поскольку мотался и делал я немало, то этого шоколада у меня иной раз на вечер было коробки по три 😀
И я так и питался — денег нет, еды нет, но коробки шоколада. Нальёшь воды из под крана, и коробки-полторы вприкуску 😀
Вот тогда я и узнал, что от сахара и сладкого диабета не бывает, потому что если бы было бы — он у меня бы сто пудов начался, ибо я этот шоколад ел килограммами реально и иной раз только шоколад, сушки и всё. Сушки — потому что кто-то из знакомых одной сотрудницы где-то при хлебзаводе работал, что ли, ну и вечно жене приволакивал ящики сушек, она припрет на работу, ну и все жрут, и я первый рад стараться 😀 Помню на остановке ел эти сушки и крошил их заодно голубям, а ожидающие автобуса не поняли и решили что я голубей чам-то травлю, что-то странное бросаю, пошли проверять что у меня там, увидели сушки — успокоились. Такие вот у нас бдительные граждане )

Ну вот, а горький шоколад — ну ни в какую не елся, даже с голоду.

Как, Паша интересно разворачивается жизнь. У моего мужа первые школьные годы пришлись на хрущевскую оттепель. Тогда детям говорили, что очень скоро начнется коммунизм. Школьная учительница объяснила, что при коммунизме люди будут брать в магазинах то, что захотят. А шоколад в то время у детей бывал не часто. И вот они с друзьями рассуждали, что все же захотят взять шоколад, ну какой дурак будет брать хлеб, если можно есть шоколад. А хватит ли его тогда? И пришли к выводу, что кто раньше придет в магазин, тот возьмет шоколад. А кто опоздает, тому останется только хлеб. И пойдет он домой с хлебом и будет плакать по дороге. Я ему сейчас вашу историю рассказала…

Ээ, ну нет, я в детстве был балованный. Мама давала мне трешку (три рубля!) и отправляла гулять, и шел я «гулять» в солдатскую чайную, где всего было просто завались. Посеревшая и липкая, но очень вкусная весовая халва огромными оковалками, батончики РФ (РотФронт), карамель кульками, газировка ящиками, и всё это можно было покупать и там же около чайной трескать, бросая фантики в урну или рассовывая по карманам. Три рубля… Ну это как сейчас, наверное, тысяч десять, а может и все пятнадцать, реально много. Мороженое было можно взять копеек за восемь (там правда его не продавали, но как-то и не было в этом трагедии для меня). Конечно, ультрадорогих каких-то конфет там не было, но простых — хоть мешками. И еще помню у меня был друг, парень года на три моложе, к которому я набился в друзья (в военном городе кроме меня и его мальчиков не было, за исключением уж совсем старше лет на восемь, ну мы и дружили-гуляли), у него родители где-то добывали мешок кукурузных палочек, причем именно хороших, с натуральным сахаром. МЕШОК! Огромный такой целлофановый мешок, который едва в дверь пролезает, если нести, т.е. сантиметров под восемьдесят-девяносто. Ну и мы сидели, играли в машинки и напихивались этими палочками а я, конечно, беспардонно ел как не в себя.

А вот за хлебом… Нет, хлеба-то как раз не хватало, в советские годы в детстве за ним была длинная очередь, в которой я обычно и стоял с утра, а привоз хлеба был два или три раза в неделю. Если не отстоять в очереди — хлеб можно было купить после обеда только черный, и то если очень повезет, а чаще его тупо весь разбирали и всё, привет, дня два или три ждать следующего завоза. Поэтому во времена вне школьных каникул за хлебом маме приходилось бегать, а не мне.

С шоколадом… Да, так получилось. На работе коллектив был преимущественно женский, куча красивых девушек, ну и ухажеры им таскали то цветы то конфеты, и этих конфет было иной раз реально на полшкафа. Поскольку я там пасся и что попало вечно ремонтировал — мне и выдавали эти конфеты, по поводу и без, то за сборку мебели, то за замену смесителя в туалете, то за ремонт компа, а то запросто так. Зарплата у меня была такая, что её едва хватало чтобы заплатить за электричку и автобус, ну я и питался этими конфетами, напихиваясь от души. Странное дело, но конфеты я, несмотря на количество съеденных, не разлюбил и люблю и поныне.

Дефицит хлеба я то же помню, я тогда училась в первом классе. Нам в школе выдавали булочку, был специальный мешочек сшит для нее. И в длинных очередях за белым хлебом пришлось частенько стоять. Но это никогда не воспринималось как проблема. И не помню, чтобы в детстве я как-то уж очень сильно хотела шоколада. Муж совсем ненамного, но постарше меня. И он и его друзья о шоколаде мечтали. Их, наверное, можно отнести к послевоенному поколению, другая несколько была ситуация. Он рассказывал, что в детстве они собирались при коммунизме есть только шоколад.

Ну муку-то можно было достать. Правда иногда завозили только блинную, но невелика трагедия — есть блины на завтрак вместо бутерброда из хлеба не сильно обидно 😀
А так — в городского типа домах вполне были духовки, позволяющие что-то испечь, а у деревенских так и вовсе стояли кирпичные печи старого образца, иной раз даже подовые, со специальным местом для выпеки именно хлеба.
Если брать пораньше, детство моей мамы — там возили только черный хлеб, кажется раз в неделю, но был он шикарный, мягкий, и его обычно ели с какой-нибудь селедкой, разложенной на газете. Хлеб давали одну буханку на пришедшего человека, т.е. если заявиться семьёй — то дадут каждому по буханке (поэтому прабабушка мою маму-дошкольницу всегда брала с собой). Хотя я эти времена не застал, но эта привычка каким-то образом перекочевала и ко мне, селедку я, правда, совсем не ем, не люблю её почему-то, а вот разложить копченую салаку или мойку на бумаге — это прям праздник 😀

Батончики РФ, кои я ел чаще всего, были не сильно шоколадные, точную рецептуру я не знаю, но там вроде соя, молотые вафли и еще что-то. Новые по вкусу, кстати, не особо от них отличаются, если я бываю в городе я их по старинке обязательно беру. Сейчас гляну, вот что пишет некий сайт росконтроля:
«сахар, арахис тёртый, заменитель масла какао (растительные масла, антиокислители: лимонная кислота, токоферолы, концентрат смеси, лецитин подсолнечника), вафли дроблёные (вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, меланж сухой яичный, эмульгатор лецитин соевый. соль, разрыхлитель — гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности — лимонная кислота), мука соевая дезодорированная, какао-порошок, сухое цельное молоко, сыворотка молочная сухая подсырная, комплексная пищевая добавка (антиокислители: аскорбиновая кислота Е300, альфа-Токоферол Е307), ароматизатор «ванильный». ©
В общем не сильно шоколадно, но по мне так вполне съедобно. С советских времен чуть химозы добавилось, но по виду некритично. Вот конкретно ими я и напихивался всё детство 😀

Мне как-то доводилось в раннем детстве, когда у меня была какая-то сильная аллергия (переел не помню чего, кажется яиц, потому что их был завал — у деда на даче кур сосед держал, а я очень любил отварные яйца), выпить хлористый кальций (не путать с ядом калием!) от диатеза. Вообще их колят уколом, но мне решили дать так, из ампулы в ложку. БОЖЕ! Какая же это была горькая гадость!
Вот этот вкус у меня запомнился и, когда я ел горький шоколад — ну ни дать ни взять одно и то же. Вот прям фу, ну невозможно.

Воспоминания из детства про шоколад тоже остались — помните, как плитки шоколада раскладывали пирамидами на прилавках? Но самыми любимыми были шоколадки и шоколадные конфеты из новогодних подарков. И никакого горького шоколада 😀

Ну конкретно плиток шоколада я в те времена не застал, у нас было другое — стояли эдакие лотки-ящики, и в них россыпью лежали груды карамели, батончиков РФ и еще каких-нибудь конфет вроде «Ласточки», «Раковых шеек», «Цитрона» и проч. Ну и это упаковывалось в кульки оберточной бумаги, продавалось вразвес.
И халва. Халва реально глыбами, стоит значит эдакий стальной эмалированный или деревянный ящик, и в нем лежит куб этой халвы килограммов не знаю на сколько, знаю только что таскали эту халву солдатики при привозе чуть ли не вчетвером, ну и потом продавщица, вооружившись ножом, коему сильно позавидовали бы даже средневековые мечники, чекрыжила эту халву на куски, и продавала, обертывая в бумагу. Пакеты были большой редкостью, их редко брали под липкую халву, потому что потом тяжело было отстирывать 😀

Я люблю обычный шоколад, с сахаром. А сейчас иногда попадается приторный, с химозным каким-то подсластителем вместо сахара — он мне тоже не нравится, мало того, что вкус резкий и противный, так еще с него час-другой спустя во рту горечь какая-то появляется. Поэтому я обычно ем такой шоколад, который с сахаром с простым, без этих новомодных экспериментов.
А горький — не, совсем мне не заходит. Даже даром не ем.