![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Староновогодний мясной пирог
Работа размещена:
«Конкурс новогодних рецептов-2017»
«Конкурс новогодних рецептов-2017»
В 20 веке, когда я была совсем юной, этот пирог пекла моя бабушка в ночь под Старый Новый Год.
![Новогодние и Рождественские праздники позади, а сегодня народ по-старинке празднует Старый Новый Год. В 20 веке, когда я была совсем маленькой этот пирог пекла моя бабушка в ночь под Старый Новый Год.](https://img.7dach.ru/image/600/23/86/34/2017/01/14/162104.jpg)
Ингредиенты:
- Дрожжевое сдобное тесто — 1 кг
- Мясной фарш
- Лук репчатый
- Кефир — 250 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Заварка чая — для смазывания пирога
- Масло растительное
Приготовление:
Берем обычное дрожжевое сдобное тесто, примерно 1 кг.Берем готовый фарш мясо говядины + свинина+ репчатый лук (4-5 луковиц). Солим, перчим, и добавляем немного кефира 250 г.
И тщательно перемешиваем.
Смазываем противень.
Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем и выкладываем фарш.
![Берем обычное дрожжевое сдобное тесто, примерно кг. Берем готовый фарш мясо говядины + свинина+ репчатый лук (4-5 луковиц). Солим, перчим, и добавляем немного кефира 250 г. И тщательно перемешиваем. Смазываем противень. Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем и выкладываем фарш.](https://img.7dach.ru/image/600/23/86/34/2017/01/14/8064c1.jpg)
Другой частью закрываем фарш. Делаем проколы, смазываем заваркой чая, и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 40 минут.
![Другой частью закрываем фарш. Делаем проколы и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 40 минут.](https://img.7dach.ru/image/600/23/86/34/2017/01/14/110edf.jpg)
Готовый пирог выдерживаем под салфеткой 10-15 минут, нарезаем на кусочки и подаем к столу.
![Готовый пирог выдерживаем под салфеткой 10-15 минут, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Крепкий заваренный чай с травами и кусочек пирога продолжит чудесный праздник встречу Старого Нового года. Приятного аппетита!](https://img.7dach.ru/image/600/23/86/34/2017/01/14/074bb9.jpg)
Крепкий заваренный чай с травами и кусочек пирога продолжит чудесный праздник встречу Старого Нового года.
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
Наташа, отличный пирог. Очень мне нравятся такие высокие пироги. Забрала Ваш рецептик себе в избранное
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Спасибо. Хороший пирог, на завтрак к чаю или кофе.
Я бы кусочек такого пирога скушала с удовольствием. Не говорю уже за супруга с сыном. Они у меня большие мясоеды. Спасибо за рецепт пирога. Обязательно воспользуюсь.