Секреты заготовки урожая своими руками, рецепты и советы страница 25

В этом году хороший урожай яблок, родители привезли несколько ящиков. Но я уже вижу, что храниться они долго не будут. Мы набрали немного кизила, 12 бутыльков компота я закатала. Но яблок еще много, нужно сделать с ними что-то. Кто подскажет...

Пришлось собрать зеленые помидоры. Есть и довольно крупные, но в основном, диаметром 5-6 см. Покраснеть они не покраснеют, это факт. Подскажите проверенный рецепт, что из них можно сделать на зиму?

Замечательное время наступило — начало осени. Ещё тепло, закрома полны урожая, можно выдохнуть, ведь огородно-садоводный сезон уже почти подошёл к своему завершению. Банки заполнены вкуснейшей консервацией, а ручки ещё продолжают чесаться, и в...

Маринованный кизил — это отличная закуска и оригинальная заготовка на зиму. Кизил ИнгредиентыИнгредиенты на 6 пол-литровых банок: Кизил — 1,8 кгЧеснок — 1 крупная головка (6 зубчиков)Зелень (базилик, укроп, петрушка, сельдерей)Соль — 6 ч....

В этом году просто замариновала половинки зеленых томатов. На трехлитровую банку 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка эссенции, пряности как всегда: лавровый лист, перец горошком, укроп, чеснок, лист смородины, лист вишни. Кипяток....

Малины у меня раньше не было. Вернее, три куста, доставшиеся вместе с домом, обеспечивали ягодами «на поесть» и все. Два года назад мне мама моей коллеги подарила несколько веточек с корнями, которые вымахали больше двух метров и дали крупные,...

Ура, пошёл массовый урожай томатов! Время поесть уже было достаточно, пора подумать и о зиме. У самых запасливых хозяек прямо с июня первые закатки уже спустились в погреба и подвалы, а это значит, что записные книжечки с рецептами уже под руками...

Уже очень много лет помидоры на зиму закрываем в собственном соку, делая свой томатный сок. Помидорки получаются очень вкусные, ароматные и без уксуса. Томатный сок из банок выпивается с большим удовольствием! Для сока подойдут томаты...

Pasha838 17 августа 2021, 21:41 в личный журнал

2021 год, видимо, год яблочного повидла 70

Целыми днями, по 10 банок в день. Уже даже не ведрами эти яблоки, а здоровенными ящиками. Одно только хорошо — хранить это можно преспокойно хоть лет пять, а булочки с этим повидлом к завтраку очень подходящая штука. Раз Два Три...

Конец августа — пора заготавливать травы, чтобы зимой согреваться ароматным чаем из них. Я очень люблю чай из мяты и мелиссы. Очень приятный аромат, и польза от такого чая неоспорима! Мята и мелисса Растет у меня в огороде и мята, и...

В этом году у нас был богатый урожай фасоли. В общем сажаем мы ее всегда, но в основном используем для замораживания. А здесь морозилка уже полная, а фасоль все растет и растет. Ну и решили — раз есть фасоль и томаты, будет фасоль в аджике!...

Продолжаю заниматься консервацией. Сегодня рецепт №2 — салат из помидоров. Итак, для приготовления салата потребуется: ИнгредиентыТоматы — 2 кгПерец сладкий — 0,5 кг Лук репчатый — 0,5 кгОстрый перец (я не добавляла)Петрушка — 60 гЧеснок...

Сегодня рецепт №3 — салат «Придунайский». Салат Первые два рецепта: Небольшой консервный завод: сегодня соус из томатов с яблокамиНебольшой консервный завод: салат из помидоров Итак, для приготовления салата потребуется:...

Все привыкли, что из сливы варят компоты, джемы, соусы, а я предлагаю заготовить очень вкусную сливу с чесноком. Отлично подойдет к мясу и украсит любой праздничный (и не только) стол. Сливу лучше брать вкусную для этой закуски и плотную, у меня...

Будучи в Венгрии в отпуске, прикупила на гостинцы пасту из сладкого и острого перца в тюбиках. Очень понравилось. Стала думать, как приготовить дома что-нибудь подобное и решила, что томатная паста со сладким перцем должна быть не хуже....

Ищу автора рецепта заготовок из листьев хрена и винограда на голубцы. Или, может, кто знает, этот рецептик заготовки на зиму. Помню, что там надо было сложить всё в банку и, кажется, ничем не заливая, поставить стерилизовать и закатать.

Какие приправы (овощи и пряные травы) можно вырастить без проблем, чтобы потом посушить и пользоваться зимой?

Посмотрел цены на замороженные ягоды и варенье, джем в одном офлайн магазине: Голубика 450 г — 7 р 88 коп.Черника 450 г — 9 р 31 коп.Вишня 450 г — 4 р 59 коп.Клюква 450 г — 6 р 83 коп.Брусника — 4 р 98 коп.Клубника — 3 р 14 коп. Варенье из...

Для специй, для чая, для сушки и добавления в различные блюда (не только в качестве приправ), для лекарственных целей? Кроме крапивы, пастернака, одуванчика, лопуха, свербиги и земляники (эти знаю, собираю, копаю).

Когда начинают поспевать свои перчики, мы их едим и в свежем, и в варёном-печёном виде. Фаршируем часто, пока не надоест. А вот зимой такая заготовка точно будет кстати. Конечно, сейчас абсолютно всё продаётся круглый год, но с добавлением своего...

Сезон огурчиков в самом разгаре! Вроде уже и намариновала, и заквасила, и засолила… Но огурцы не сдаются, каждый день атакуют меня новой армией! А что делать-то, жалко их, тем более ровненькие и не переростки. Сегодня хочу предложить вам...

Заготовки на зиму