672 записи
Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так. Всю жизнь квашу капусту, и она у меня всегда вкусная, а в этом году меня просто огорчает. Засолила сначала две банки трехлитровые. Как всегда, капуста, морковь, соль. Капуста очень сочная в этом...
Решила сделать консервированные огурцы на зиму, а вот что из этого получилось. Одна баночка нормальная, а другая на третий день помутнела. Почему так произошло? Делала ведь все одинаково.
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны:
Квасила на зиму капусту в 3-х ведерном бачке. На 3 день к вечеру появилась мыльноватость а на кружочке-гнете появился скользкий налет. Что это и можно это будет есть?
Как избавиться от тли в сушёных яблоках?
Посадила острый перец. Впервые. Призовой. Два кустика. Урожай!!! Скажите, что с ним сделать, может, засушить?
В сушёных яблоках завелась моль, червячки, что делать ??? Неужели всё выкидывать или как-то перебрать?
Первый большой опыт по засушке и вроде всё по технологии — батареи, мешки, деревянный шкаф, сухо, проветриваемо)))
Захотелось хрустящей капустки, решила сделать небольшую баночку. Обычно квашу самым простым способом: капуста, морковь, соль — рецепта нет, все на глаз. На этот раз посолила щедро, а заметила это только когда сняла пробу с готовой банки....
Здравствуйте! Вопрос к любителям закаток яблочного сока на зиму. Первый раз закатала сок (выжала соковыжималкой, процедила, добавила немного сахара, довела до 80-85 градусов, сняла пену, простерилизовала банки 15 минут в духовке при 130 градусах,...
Мы это блюдо готовим много лет поколениями (полвека), много отрабатывали на Семидачье. Теперь одновременно стоят три кастрюли и несколько дней хрюкают, мычат и кукарекают. Почему-то рекомендуют варить долго, сливать первую воду, но это же уходят...
Можно ли заморозить на зиму баклажаны в сыром виде? Или только обжаренные?
У нас растет топинамбур как живая изгородь, но его корнеплода мы как-то раньше не употребляли, а ведь они вроде полезные. Как его готовить лучше?
В нашем краю зацвели липы, значит, скоро на прилавках появится липовый мед. Как выбрать настоящий? Не хочется вместо полезного продукта получить подделку. Я даже цвет липового меда, и то не знаю...
Малина в этом году уродилась на славу, даже не припомню, когда еще был такой урожайный год на нее.
Вареньем на зиму уже запаслась, на всякий случай, от простуды. Так как дети его не очень любят, приготовила еще и протертую с сахаром,...
Вопрос действительно не праздный: яблок в этом году уродилось колоссальное количество. У меня в саду четыре больших яблони, буквально усыпанных плодами, и две молодых, но тоже плодоносящих.
Просто ума не приложу, как справиться со всем...
Урожай пополнился тремя килограммами облепихи.
Первый раз собрали столько, раньше было меньше, поэтому держала в холодильнике с сахаром.
С радостью сделала бы что-нибудь интересненькое. Но хочется из первых рук — проверенное жизнью))...
Вопрос от нашего подписчика Александра:
Меня интересует, как правильно заготавливать тыквенные семена для дальнейшей посадки. Тыквы и кабачки постепенно дозревают. Вынимаю их с мякотью и размещаю в пластмссовых тарелочках на батареях (под...
Вопрос от нашей подписчицы
Интересует такой вопрос по брюкве: можно ли ее солить?
Я солю капусту, тыкву, свеклу, морковку. Если это гибрид капусты, то может быть оригинальный вкус?
Вопрос от нашего подписчика Павла:
Очень интересует вопрос внесения поваренной соли под плодовые деревья в осенне-зимний период на подзолистые почвы в Московской области. С уважением, Павел.
Вопрос от нашей подписчицы Веры :
Подскажите, пожалуйста, может кто-нибудь знает рецепт от инсульта из шишек и водки?
Вопрос от нашего подписчика Игоря:
Меня интересует морская соль, а точнее её использование при обработке семян или борьбе с болезнями или вредителями растений.
Общеизвестно, что поваренная соль используется при калибровке семян, для борьбы с...
Вопрос от Ларисы — подписчицы нашей рассылки:
У нас свой дом с огородом и получается, что мы собрали осенью урожай тыквы и свеклы, а все получилось соленое. Я не знаю причины.