Дачные вопросы, заготовки на зиму страница 7

Можно ли как-нибудь отличить капусту в магазине, которая годится для засолки?

Сливовое варенье получается редкое, можно ли добавить желатин?

Обожаемые семидачники! Расскажите, кто и как закатывает берёзовый сок. С лимоном, лимоном и апельсином, с апельсином делала (на любителя), с конфетами дюшес закатала (пахнет вкусно, не пробовала), с чаем каркаде закатала (пока цвет не понятный,...

Обычно ягоды варят вместе с сахаром, но варенье подгорает, посуда портится. А что если сначала варить в собственном соку ягоды, а сахар добавлять в конечный момент варки?

Как сделать маринованную капусту под железные крышки, чтобы она хранилась в теплом подвале?

Можно ли добавить в варенье из груш пищевой краситель?

Здравствуйте! Подскажите какой-нибудь необычный рецепт заготовки капусты на зиму?

В этом году был большой урожай помидоров. Сделала много томатной пасты, заморозила кубиками. Кто-нибудь может поделиться рецептом кетчупа? Можно из замороженной пасты, а можно из помидоров — тогда пригодится на следующий год.

Вопрос от нашего подписчика Геннадия: Совместимо ли мариновать в одном маринаде горький и сладкий перец?

У меня на даче 6 яблонь, и наступающий год должен стать опять урожайным (массовое плодоношение через год). Поэтому все яблочные заготовки делаю на два года. Хотелось бы большего разнообразия в заготовках, поэтому прошу бывалых дачников...

Интересно, почему квашеная капуста так реагирует на погоду? В зависимости от нее сока то много, то мало?

Здравствуйте! Кто-нибудь пробовал сушить луковые перья? Я сегодня порезала на тоненькие колечки и разложила на чердаке садового домика. Хочу зимой в супчик кидать для красоты.

Помните в фильме «Самая обаятельная и привлекательная» Куравлев сказал: «Что-то вы девочки всё печёте и печёте! Лучше бы капусту квасили!» Поделитесь проверенными рецептами.

Подскажите, как разморозить ягоды, чтобы они были как будто только что с грядки?

Сейчас собираю информацию о заготовках на зиму для следующего года. Хочу попробовать сделать тыквенный сок на зиму. Можно ли смешивать тыкву с другими овощами в соке для хранения зимой? Не испортится ли? Можно без сахара закатать банку? Еще...

Начала вздуваться банка с маслятами — можно ли ещё спасти грибы?

Какие есть блюда и способы заготовки корневого сельдерея?

Какую заготовку можно сделать из красной капусты?

Доброе утро! Подскажите рецепт соленого чеснока. Как на рынке. Спасибо.

Подскажите, пожалуйста, рецепт свежей капусты на зиму в банках без маринада.

Расскажите о квашеной капусте! Спасибо :blush:

Вопросы о заготовках на зиму