Как разморозить ягоды, чтобы они были будто только что с грядки?

О каких ягодах конкретно идет речь?

Главное — не как разморозить, а как заморозить. В промышленных условиях замораживают ягоды-фрукты в условиях шоковой заморозки при о-о-очень низкой температуре. Тогда клеточный сок замерзает по-быстрому, не успевая разорвать мякоть. Поэтому при разморозке сок не изливается наружу, и продукция выглядит если не как свежая, то и не как варёная. В домашних условиях при очень большом желании можно предварительно охлаждённые ягоды заморозить в морозилке, где полки сами морозят ( не no frost ), рассыпав тонким слоем на какую-нибудь пищевую плёнку. Попробуйте.

К сожалению, мне ни разу не удалось в домашнем холодильнике заморозить ягоды так, чтобы потом разморозить идеальные ягодки. Даже в морозильнике с функцией «быстрой заморозки» И тут права Ольга jozhik558.

Ой, вдруг поняла, что это не касается брусники и клюквы. Клюква идеально морозится и идеально размораживается Поняла, благодаря вопросу в комментарии Марины mbahareva