9833 записи, 1823 фото
Улов бывает у нас практически всегда, а вот каков он — это уже другой разговор. Трофеи каждый день не ловятся.))) Практически от каждой рыбалки остается вот такая мелочь: окуни, ерши, маленькие лещи, красноперка и т. д. Все, что не идет в уху, на...
Лисички — это самые любимые грибы в моей семье. Жизнерадостный цвет, приятный вкус, отсутствие червивости, хорошо видно в лесу, растут семьями. В общем — мечта грибника! Раньше я лисички только сушила или замораживала, но несколько лет назад...
Если после заготовки варенья на зиму у вас осталось лишнее, то из этих остатков лучше всего испечь вот такой красивый пирог. Будет чем угостить семью за чаем! Сдобное тесто будет вкуснее и пышнее, если добавить в него не одну, а две или три...
В сезон урожая я часто не успеваю быстро переработать уже собранные овощи. Они копятся и копятся, превращаясь в горы, занимая место и приходя в негодность. С недавних пор я стараюсь не копить овощи. Чуть залежались, не истратила — всё режу и...
Rimma1808
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Очень люблю мармелад, приготовленный по этому рецепту — сохраняется вкус, цвет и аромат натуральных ягод, да и сахара в нем не очень много.
Мармелад «Ягодка моя»
ИнгредиентыКрасная смородина — 1 кгСахар — 550 г
Приготовление Ягоды...
Svet_lana
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Я называю этот джем «лето в банке». Зимой, когда открываешь эту баночку, аромат крыжовника, согретого солнцем, пряной корицы и кардамона, сладко-горького бадьяна окутывает облаком, и становится сразу теплее.
Кстати, бадьян оказывает...
Svet_lana
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Заготовка очень простая, но интересная. Соленые огурчики благодаря красной смородине и эстрагону (тархуну) приобретают легкую кислинку, пряный аромат и слегка терпкий вкус, чем-то напоминающий анис (отдаленно).
ИнгредиентыОгурцы — 1,6...
Svet_lana
на конкурс «Готовим на даче с VITEK»
Подчеревок — сало с прослойками мяса, срезанное вместе со шкурой с брюшной части свиной туши. Очень жирное, калорийное и очень вкусное. Помимо классической засолки мы любим делать из подчеревка рулет (когда удается найти хорошее мясо с мягкой...
Очень быстрая, интересная и вариативная закуска. Будет готова буквально через 2-3 часа. Удобно, когда гости почти на пороге или хочется чего-то остренького, но по-быстрому. Почему вариативная? Специи и пряности можете добавлять на своё усмотрение...
Кабачки можно смело назвать фаворитами летнего сезона — что только из них не делают: от варенья до икры. В нашей семье предпочитают их в тушеном, жареном и фаршированном виде. Все просто — кабачки и фарш, а изюминку добавляет соус....
Очень вкусное блюдо получается — картошечка просто тает во рту, а какой аромат — словами передать невозможно, и мяско куриное очень-очень нежное, слегка остренькое.
ИнгредиентыБедро куриное — 4 шт. Картофель — 7 шт.
Для маринада:...
Очень приятный, сочный и душистый салат! Сочные помидоры, сладкая дыня, пряная зелень и капелька масла — вот и весь салат! В салате лучше соединить помидоры разных цветов, так аппетитней и ярче получится.
ИнгредиентыПомидоры — 4...
Virina
на конкурс «Готовим на даче с VITEK»
Кабачковые оладушки или куриные котлетки с кабачком и хлопьями?! Тут все зависит от пропорций кабачка и мяса.
ИнгредиентыФарш куриный — 200 гКабачок (мне попался недоросток в этот раз) — 200-250 гОвсяные хлопья (не быстрых!) — 3 ст. ложки...
Все знают что накормить полезной едой своих малышей бывает трудновато. Особенно овощами, которые так нужны организму. В сезон овощей можно приготовить полосатые напитки. Это красиво, ярко и аппетитно. Любой капризуля заинтересуется!
Овощной...
Virina
на конкурс «Готовим на даче с VITEK»
Вишня… Любимая ягода лета… После подготовки вишни для пирога, например, или вареников, или для заготовки впрок, остаются косточки… и много сока, если вишня очень спелая.
Ягоды я закладываю в заморозилку, с ними зимой буду стряпать вареники,...
Кто-нибудь сушит руколу? Один раз сушила, она мне не понравилась, правда, была уже переросшая. Или, может, как-то по-другому можно заготовить? Очень уж она мне нравится.
Тунец – универсальная рыба. Диетологи называют его мясо сокровищем для человеческого организма. Как приготовить потрясающий бургер с тунцом, рассказывает ведущий кулинарного шоу «Король гриля» на телеканале «Кухня ТВ» Григорий Мосин....
Вишни в этом году уродилось у нас очень много. Варенье и конфитюр уже сварены. Сегодня предлагаю приготовить вишню в собственном соку без косточек с сахаром. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить большую часть витаминов....
Rimma1808
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Предлагаю вам приготовить очень вкусную, ароматную и полезную (если готовить без сахара) наливочку из черной смородины. Тем более, что для ее производства можно использовать последние, самые мелкие и мятые ягодки, а продукт получается...
Грибная пора в самом разгаре, а значит, пришло время порадовать своих друзей и близких аппетитными блюдами. Приготовьте для гостей грибной салат с зеленью по нашему рецепту. Перепелиные яйца, кальмары, свежая зелень и лесные грибы — перед этим...
В горячую летнюю пору, когда, как говорится, «день год кормит», жалко тратить время на кулинарные шедевры, стоя у плиты. Поэтому предпочитаю простые и «быстрые» блюда, такие как яичница или омлет. И использую для их приготовления все, что «бог...