Паста из печёного чеснока со сладкой паприкой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Паста из печёного чеснока со сладкой паприкой имеет чесночные нотки без ярко выраженного запаха и вкуса. Безумно вкусно с чёрным хлебом, хлебцами и гренками, да с сальцем или просто с супом.

Намажьте это немедленно!

Паста из печёного чеснока со сладкой паприкой
Паста из печёного чеснока со сладкой паприкой

Ингредиенты

  • Чеснок — 1-2 головки
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Соль — щепотка
  • Сладкая молотая паприка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1/2 ч. ложки

Время приготовления: 35 минут.

Приготовление

Возьмём чеснок, разберём на зубки. Обрезаем донца, но не чистим полностью, только от легко отделяемой шелухи.

Очищаем чеснок
Очищаем чеснок

В форму для запекания кладём фольгу. На фольгу помещаем зубчики чеснока. Немного солим и слегка поливаем растительным маслом. Я брала нерафинированное (душистое) масло.

Аромат... Ммм...
Аромат… Ммм...

Закрываем фольгу, делаем в виде мешочка. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут. Чеснок запекаем при температуре 180°C до мягкости и золотистого цвета.

Запекание чеснока
Запекание чеснока

Охлаждаем зубчики чеснока, очищаем.

Слегка охлаждаем
Слегка охлаждаем, чтобы комфортно было работать с ним

Чеснок после запекания
Чеснок после запекания

В ёмкость помещаем чеснок. Сбрызгиваем соком лимона, чтобы чеснок не темнел. Добавляем немного растительного масла и сладкую паприку. Для разминания использовала ступку с пестиком. Можно воспользоваться блендером, вилкой и т.п.

Подготовка
Подготовка

Скоро-скоро будет паста!
Скоро-скоро будет паста!

Разминаем до состояния пюре. Всё тщательно перемешиваем. Рекомендую приготовить ещё с копчёной паприкой для насыщенного копчёного привкуса.

Паста готова!
Паста готова!

Паста из печёного чеснока со сладкой паприкой
Паста из печёного чеснока со сладкой паприкой

Намажьте это немедленно!
Намажьте это немедленно!

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , ,
  комментарии 9 спасибо за запись 1 в избранном 1490 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
YuliyaRomanenko Юлия Романенко




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: