Первые заготовки, или Остренькая "васаби"

Лето прохладное и дождливое… Как раз для травы. Укроп шикарный. Чеснок стрелки дал. Пора готовить «васаби».

" Васаби" с гренками.

Беру большой пучок укропа и все стрелки чеснока, что привезла. Тщательно мою и в мясорубку. Перекручиваю.

Получаю на выходе удивительно мало «силоса».

Тщательно перемешиваю.

И в пакет для заморозки. Обязательно подписываю. Так проще найти нужную травку. На этом этапе не солю и не добавляю масла. Просто перемолотая трава.

Оставшийся «силос» солю и добавляю в него подсолнечное масло — чуточку. Наполняю им баночку — это сейчас будем есть. В холодильнике запросто неделю простоит на нижней полочке. Получается острая приправа, очень ароматная. Можно на гренки положить.

Или на помидорки.

Вкусно! Лёгкий и полезный перекус.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, рецепты, закуски, необычные рецепты, выбор редакции, чесночные стрелки

25 комментариев 54 спасибо за запись 53 в избранном 40546 просмотров

bemam

Бела. Набережные Челны 28 июня 2017, 14:16

3082

Добавили запись в избранное

Оксана Черных и еще 52 человека

Комментарии (22)

28 июня 2017, 15:24

Наши стрелки уже закончились, к сожалению. Очень аппетитно смотрится!

28 июня 2017, 16:40

Жаль, Светлана. Вкусная приправа. Мом внучкам нравится.

29 июня 2017, 03:21

А у нас ещё не начинались

Так что мы ещё успеем

29 июня 2017, 10:01

Во всем свои плюсы)))

28 июня 2017, 15:49

Бела, класс, а достаточно ли остроты, или просто пряно?

28 июня 2017, 16:38

Спасибо, Екатерина. Ну до васаби, как до Японии ))))). Чуточку остро. А с майонезом просто приятно и освежающе. Свежесть придаёт укроп. Без него совсем не то ))))

29 июня 2017, 03:20

Спасибо, Бела

Ещё один вариант использования стрелок

Мой +

29 июня 2017, 12:17

Спасибо, Яна. Очень простой способ заготовки. А зимой в борщ кусочек добавишь… ЛЕТО ароматное )))))))

29 июня 2017, 12:49

Бела, интересный и очень простой рецепт. Спасибо!))) А я никак не отчитаюсь перед Вами за спасённый чеснок))) Я же всё-таки посадила зубчики зимой в квартире, как Вы мне посоветовали (помните?). Сначала держала в холодильнике тару с посадками, а потом на подоконник выставила до высадки в ОГ. Помучился он немного, но зато сорт мы сберегли)))) Может, Вы расскажете о своём любимом чесноке подробнее? Нам будет очень интересно послушать рассказ Мой любимый сорт - конкурс продолжается

29 июня 2017, 14:37

Таня, спасибо за добрые слова!!! Вы правы, я очень люблю чеснок. Сорт я не знаю. Изначально посадила купленный у бабульки местный чеснок… Так и растёт уже более 30 лет. Я рассказала все свои секретики о посадке чеснока. Мой опыт выращивания чеснока. Стоит ли эти публикации выставить на конкурс или что-то новое и более сжато?

29 июня 2017, 14:59

Бела, я когда смотрю на свою чесночную грядочку, то 6 кустиков (это из 6-ти спасённых зубков от одной головки чеснока) чесночка, посаженного сначала в квартире, а затем в ОГ, то всегда вспоминаю о Вас.
Бела, сейчас на конкурс принимаются рассказы о любимых растениях не только с известными дачнику сортами, но можно рассказать о любимцах, сорта которых не известны. Цитирую тёзку))): «Мне кажется, многим дачникам свободная тема поможет рассказать о «безымянных» растениях, которые уже любимы под именами «бабушкина», «соседка дала», «найденыш» и прочими милыми названиями))»
Источник: Свободная тема в конкурсе «Мой любимый сорт». Обратите на нее внимание!

Конечно, публикации необходимо написать новые, только не более сжато, а, наоборот, можно добавить чего-нибудь. К примеру, написать о том, какие блюда Вы готовите из чеснока или в какие обязательно добавляете))) и ту же ссылку на «васаби» скинуть в рассказ))) Бела, у Вас такой богатый опыт!!! Я с удовольствием поучусь у Вас.

29 июня 2017, 20:35

Как приятно читать лестные слова )))))) Ещё раз спасибо, Татьяна!!!

30 июня 2017, 06:58

Ничего не лестные — я же правду и только правду говорю)))

30 июня 2017, 23:44

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Людмила Ступниковаа: Чеснок без стрелок, укроп мелкий, погода не очень(((
Ольга Федорова: Стрелки выломали, приготовили свинину с чесночными стрелками. Получилось вкусно

.
Лена Мардежева: Людмила, у меня тоже ни того, ни другого

Светлана Янковкая: Ну очень вкусно

.
Нина Харламова: Лена, я с вами ,, в связке''

Ирина Самигуллина: Из чесночных стрелок готовим отличную закуску: стрелки нарезаем по 3-5 см, бланшируем, откидываем на дуршлаг, затем набиваем баночку по плечики, варим маринад на 1 л. воды 1 ч.л соли, 3 ст.л сахара, 2-3 лаврушки, 5-6 шт. гвоздики, полстакана подсолнечного масла кипятим минут 5-7, добавляем уксус полстакана или меньше (чтоб не очень остро было), заливаем стрелки, закатываем. Очень вкусно!
Galina Tarba: Ирина, Спасибо. Записала.

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

2 июля 2017, 17:02

Бела, спасибо за «васаби», мой +.
Очень вкусно с соленым салом. Перекрутить через мясорубку чесночные стрелки и соленое сало, можно добавить укроп, бутерброды что надо.

2 июля 2017, 18:28

С салом, конечно, вкусно!!! Аж слюнки побежали ))))))

2 июля 2017, 17:05

Сегодня ездили на дачу, обрезала стрелки, приготовила эту закуску. Вкусно! Спасибо за рецепт.

Закуска из чесночных стрелок

2 июля 2017, 18:29

Рада, что мой рецепт пригодился!

10 июля 2017, 19:25

Девочки, еще один рецепт: стрелки чеснока порезать (как стручковую фасоль), репчатый лук порезать (можно мелко, можно по размеру стрелок чеснока). Все это обжарить на подсолнечном масле и минут за пять до готовности добавить кинзу (порезать не очень мелко). Перед готовностью посолить и поперчить. Блюдо готово.
Получается очень вкусный завтрак, если к приготовленному добавить яйцо и все перемешать. Попробуйте, вам понравиться. Приятного аппетита!

10 июля 2017, 20:23

Вот как-то с кинзой у меня не сложилось… Очень резкий аромат. Я делаю омлет с замороженными кусочками чеснока. Порезанный репчатый лук обжариваю, туда мороженные кусочки стрелок чеснока. Тушу под крышкой с ложкой подсолнечного масла до мягкости стрелок и, перемешивая, добавляю сырое яйцо. Интенсивно перемешиваю и даю постоять на горячей сковороде минут пять. Вкусно!..

2 апреля 2018, 10:01

Заглянула к тебе сейчас и увидела рецепт с чесночными стрелками, слышу впервые про васаби, у нас просто называют — стрелки замороженные, стрелки маринованные, как я и готовлю его, а вот теперь буду знать, что через мясорубку с укропом и подс.маслом — это васаби. Вкусная штука — это точно. Я замороженные из пакета да в кипяток, посолю по вкусу, на подс.масле пожарю, просто одни ч.стрелочки — это так вкусно.

2 апреля 2018, 13:47

Да! А если поджаренные стрелки залить яйцом и перемешать… Мммм… ещё одна вкуснятина. Для меня ОЧЕНЬ полезно есть чеснок в любых видах. Чеснок разжижает кровь без последствий… Тромбо АСС или аспирин разжижает… но без контроля можно разжижить до рака крови. Как мне говорит участковый эндокринолог, Вам по жизни надо пить аспирин. Настояла на контроле вязкости крови… Ниже нормы… Только тогда отменила врач аспирин… Просто у нас в подъезде дама пенсионного возраста( Пила аспирин года три, как назначил врач ) умерла от открывшегося кровотечения. Текло из носа.… и не смогли остановить((((((

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Как вы готовите закуски для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные заготовки? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее:...

Вот уж кто действительно знает толк в помидорах, так это жители Азербайджана. А заготавливают они их на зиму с грецкими орехами и специями. Стоит попробовать! Помидоры по-бакински с грецкими орехами Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia...

Открыла сегодня холодильник, глянула, что там есть… На память пришла замечательная, красивая и очень легкая в приготовлении закуска в форме мухоморов! Отличное блюдо для совместной готовки с детьми — мои внуки обожают «лепить» грибочки и делать...

Хлеб, как правило, всегда присутствует на столе в том или ином виде. Хлебная тарелка обычно представляет из себя поднос с разными видами хлеба. Есть хозяйки, которые могут похвастаться умением печь домашний хлеб. Для того, чтобы хлеб не сильно...

Рецепт легкой закуски пригодится не только в праздничный день, но и в обычный будний. Например, на ужин, когда после рабочего дня вся семья собирается за столом. Кальмары, фаршированные плавленым сыром, сладким перцем и чесноком, наверняка...

Авторские заметки Закуски или, на старый лад, БуфетУ нас в планах горяченькие тарталетки с домашним творогом и луком и свежевыпеченный хлеб. Свежий хлеб! Еле сохранили для съемки… Потому что все сразу начинают ломать и есть с оливковым...

Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все

Первые заготовки, или Остренькая "васаби"

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи