Салат "Осенний" с грибами

Салат «Осенний» с грибами

Ингредиенты

• Семена кунжута — 3 ч. ложки
• Яблоко — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Сельдерей (зелень) — 200 г
• Базилик (зелень) — 30 г 
• Огурцы свежие -2 шт.
• Твердый сыр — 200 г 
• Отварное куриное филе — 150 г 
• Маринованные грибы — 150 г
• Горчица — 1 ч. ложка
• Майонез — 150 г
• Соль 
• Молотый красный перец

Приготовление

1. Семена кунжута слегка обжарьте на сковороде c антипригарным покрытием без добавления масла. 
2. Яблоко вымойте и обсушите. Удалите сердцевину с семенами, нарежьте кубиками и сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. 
3. Зелень сельдерея и базилика вымойте, обсушите и порубите. 
4. Огурцы вымойте, обсушите и, срезав кончики, нарежьте маленькими кубиками. 
5. Сыр натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кубиками. 
6. Для приготовления соуса смешайте майонез с горчицей и жареными семенами кунжута. 
7. Грибы откиньте на дуршлаг. Все подготовленные ингредиенты смешайте с маринованными грибами, заправьте соусом и выложите в салатник. 

• Салат из соленых груздей: готовится быстро, а съедается еще быстрее
• Лисички в сметане с жареной картошкой
• Глазунья в шампиньонах
• Отбивная из вешенок. Необычно и так вкусно!