Соленые вешенки с чесноком

Если вы всегда заботитесь, чтобы ваши близкие были сыты, здоровы и довольны, тарелочка с солеными вешенками на обеденном столе будет верным блюдом. Обилие белка в грибах придаст сил, а вкус скажет сам за себя. Попробуйте!

Соленые вешенки с чесноком

Понадобится:

1 кг вешенок
1,3 стакана соли
1 ст. л. столового уксуса
3 бутона гвоздики
черный перец горошком
лавровый лист
растительное масло
4-5 зубчиков чеснока

Приготовление:

Грибы вымыть, очистить, отрезать ножки. Шляпки залить водой, довести до кипения, варить 10 мин, грибы откинуть на дуршлаг. Грибы разложить по предварительно простерилизованным банкам.
Воду (1 л), соль, специи соединить и довести до кипения, варить 3 мин, в конце влить уксус. Грибы залить горячим рассолом и закрыть пергаментной бумагой, перевязать шпагатом. Хранить в холодильнике.
При подаче на стол в блюдо добавить нарезанные дольки чеснока.

Время приготовления: 50 мин
В одной порции: 250 ккал