![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/9bca7e.jpg)
Время приготовления — 30 минут.
Итак, для приготовления таких оладий нам понадобится:
Ингредиенты
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 40 мл
- Белок — 3 шт.
- Мука — 60 г
- Соль — щепотка
- Сахар — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление
Белки взбиваем с щепоткой соли в крутую пену.![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/76526f.jpg)
Желток взбиваем с молоком и сахаром.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/c794a7.jpg)
Добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/76ba8e.jpg)
Теперь аккуратно, небольшими порциями вмешиваем белки в тесто. Получится пышное тесто.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/952094.jpg)
Начинаем выпекать оладьи. В сковороду наливаем немного масла и на медленном огне начинаем печь. Сковороду накрываем крышкой. С каждой стороны минуты 3-4.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/ed6c8d.jpg)
Переворачиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/b0c81a.jpg)
Оладьи получаются нежные, воздушные. Можно полить вареньем, сгущённым молоком. В общем, кушайте на здоровье!
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2023/01/08/3c691b.jpg)
Приятного аппетита!
Много-много лет не могла её есть вообще. Лет 20, наверное. В детстве часто болела, а таблетки пить не могла. Вот мама и придумала… В ложку со сгущенкой класть таблетки😖 Для меня сгущенка была со вкусом таблеток. Психологическая травма 😳